Tarptautinės bendrovės „Neįprastos koncepcijos“ analitikai mano, kad Rusijos gamintojai ir mažmenininkai perorientuoja pigų maistą. Anot jų, izoliuodami rusai nelinkę leisti pinigų aukštesnės kainų kategorijos maisto produktams. Tyrimą apžvelgė „Izvestija“. Analitikai, be kita ko, rėmėsi oficialia statistika ir mažmenininkų pateiktomis sąskaitomis faktūromis.
Remiantis Covido ataskaitos tyrimu dėl pandemijos padarinių pasaulyje, maisto gamyba šalyje auga - per pirmąjį 2020 m. Ketvirtį jis padidėjo beveik 10%. Tuo pačiu metu gamintojai pereina prie pigesnių produktų.
Priežastis buvo paklausos pasikeitimas: balandžio pirmoje pusėje produktų, parduotų pagal mažmenininkų prekių ženklus ir tradiciškai pigesnių nei kitų prekės ženklų analogai, apyvarta padidėjo 20%. Sveiko maisto rinkinių pardavimai balandžio mėn., Palyginti su kovo mėn., Sumažėjo 35–40 proc., Šviežių daržovių ir vaisių - 60–65 proc., Salotų iš jų pačių paruoštų patiekalų skyrių - 80 proc.
Neįprastos koncepcijos taip pat pažymėjo padidėjusią ilgalaikio saugojimo produktų paklausą. Balandžio pirmoje pusėje, palyginti su 50 m. Kovo mėn., Konservų pardavimas padidėjo 60–2020 proc., O grūdų pardavimas šoktelėjo 120 proc. Kovo mėn. Grikių gamyba išaugo 40%, palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpiu, ir 45%, palyginti su 2020 m. Vasario mėn. Makaronų apimtys padidėjo 20%. Gamyklos taip pat pradėjo gaminti daugiau konservuotų vaisių ir daržovių (+ 17 proc., Palyginti su praėjusiais metais), augalinių ir gyvulinių aliejų (+ 18 proc.).
Įmonės partneris Jurijus Filatovas „Izvestija“ teigė, kad maisto gamyba per artimiausius dvejus metus tik didės. Jau antrąjį ketvirtį maisto produktai gali užimti daugiau nei pusę viso rusų vartotojų krepšelio. Gamybos kaina bus pagrindinis atrankos kriterijus. Remiantis „Neįprastų koncepcijų“ prognoze, tokia situacija tęsis iki 2021 m. Vidurio, o po to pirkėjai galės grįžti prie savo įprasto vartojimo modelio.