Asociacija „Sojuzstarch“ surengė VIII tarptautinę konferenciją „ProStarch 2024: giluminio grūdų perdirbimo rinkos tendencijos“ Maskvoje, balandžio 19 d., Rusijos Federacijos prekybos ir pramonės rūmų teritorijoje. Renginyje buvo kalbama apie esamą situaciją ir aktualijas grūdų perdirbimo pramonėje.
Konferenciją sudarė trys dalys: dvi teminės sesijos ir ekspertų komisija „Direktorių klubas“, kurioje dalyvavo pirmaujančių pramonės įmonių vadovai. Renginys subūrė daugiau nei 70 grūdų perdirbimo pramonės įmonių atstovų. Konferencijos dalyviai aptarė skirtingų šalių patirtį pažangaus grūdų perdirbimo srityje bei apsikeitė nuomonėmis apie pramonės plėtros perspektyvas.
Rusijos prekybos ir pramonės rūmų Agropramoninio komplekso plėtros komiteto pirmininkas Petras Čekmarevas pasakė sveikinimo kalbą ir pareiškė, kad Rusija pastaraisiais metais užtikrintai užkariauja pasaulinę grūdų rinką, nuolat didindama augalinės žaliavos tiekimo į užsienį apimtis. Tačiau dėl perprodukcijos produkcijos kainos jau nukrito žemiau gamybos sąnaudų, todėl žemės ūkio gamintojams kyla didelių problemų. Todėl grūdų gamybos augimą reikia stabdyti ir orientuotis į perdirbimo pramonės plėtrą šalies viduje. Jis pabrėžė, kad Rusijos Federacija kasmet daugiau nei 40 šalių parduoda 60-100 mln. tonų grūdų. Tuo pačiu į užsienį importuojame didžiulį kiekį produktų, kurie gaminami iš šių žaliavų – amino rūgščių, vitaminų, baltyminių produktų. Čekmarevo teigimu, šiandien Rusija perdirba tik 2,5 mln. tonų grūdų, tačiau turėtų pasiekti ne mažiau kaip 15 mln. Norėdami tai padaryti, turime aktyviau dirbti su mokslu, įsisavinti naujas technologijas, taip pat plėtoti bendradarbiavimą su užsienio partneriais kuriant bendras įmones Rusijoje.
Olegas Radinas, Sojuzkrakmolo asociacijos prezidentas, atidarydamas konferenciją, sakė: „Rusija turi visus reikiamus išteklius plataus masto giluminio grūdų perdirbimo pramonės plėtrai. Valstybė taip pat nustatė visus mūsų pramonės rėmimo mechanizmus. Ir nors „šiuo metu“ pramonė išlieka nepakankamai patraukli investicijoms dėl aukšto bazinio kurso, sudėtingos logistikos, didelių investicijų, ilgalaikio projektų atsipirkimo, investuotojų susidomėjimas auga. Esame pramonės plėtros evoliucinio kelio pradžioje ir ateinantis dešimtmetis bus lemiamas pramonei.
„Gazprombank“ viceprezidentas, analitinio skyriaus vadovas kalbėjo apie tai, kokie iššūkiai žemės ūkio pramonėje išliks ateinančiais metais. Daria Snitko. Ji išsakė tris pagrindines problemas, į kurias valstybė ir verslas turės sutelkti dėmesį. Pirmoji – darbo rinkos trūkumas. Ekonomikos produkcijos augimo fone Rusija jaučia darbo rinkos, taip pat ir žemės ūkio, trūkumą. Įmonės tradiciškai šį klausimą sprendžia didindamos atlyginimus. Antrasis sunkumas – pinigų kaina, kuri, anot ekspertų, išliks didelė ir 2024 m. Šis veiksnys labai riboja investicijų aktyvumą pramonėje, ypač giluminio grūdų perdirbimo pramonėje, kuriai reikia kurti naujus pajėgumus. Galiausiai, trečiasis iššūkis yra logistikos kainų augimas. Žemės ūkyje, kaip ir kituose ūkio sektoriuose, vyksta eksporto pertvarka iš Vakarų į Rytus (tas pats galioja ir importui, nes tą pačią įrangą dabar tenka importuoti iš draugiškų šalių). Naudojant ilgesnius maršrutus, labai išauga įmonių logistikos kaštai.
Situaciją Rusijos grūdų rinkoje pristatė Žemės ūkio rinkos studijų instituto generalinis direktorius Dmitrijus Rylko. Jis prognozuoja, kad kviečių ir miežių eksporto apimtys pasieks maksimalias, o kukurūzų eksporto dalis sieks istorinę 40% gamybos apimties skaičių. „Puikūs dalykai“, anot Dmitrijaus Rylko, taip pat vyksta žirnių rinkoje. Nuo 2021 metų Rusija aktyviai plečia šio pasėlio plotus – šį sezoną jis padidės iki 2,2 mln. Pagrindiniai į eksportą orientuoti „žirnių auginimo regionai“ yra Stavropolio ir Krasnodaro teritorijos, taip pat Rostovo sritis. Šiuo metu Rusijos Federacija eksportuoja daugiau nei pusę užaugintų žirnių, daugiausia į Indiją ir Kiniją. Šį sezoną šio derliaus eksporto prognozė – mažiausiai 2,7 mln.t, kitą sezoną – apie 2,8 mln.t, jei bus geras derlius. Kol kas situacija gana nerimą kelianti – pietuose galima sausra. Tačiau tuo pat metu būtina plėtoti vidinį šios kultūros apdorojimą.
Konferenciją rėmė Myande Group, Grain Improvers ir ZAVKOM-ENGINEERING LLC. Dmitrijus Arsenjevas, Myande atstovas, su auditorija pasidalino įmonės patirtimi įgyvendinant giluminio grūdų perdirbimo projektus. Miandas įgyvendino daugiau nei 1000 projektų daugiau nei 80 šalių, įskaitant Rusiją. Anastasija Sigeeva, Grūdų gerintojų technologijų direktorius pristatė pranešimą „Kaip apdoroti sudėtingus grūdus išlaikant krakmolo derlių“. Anastasija pasakojo apie įmonės mokslinius pasiekimus – fermentinius grūdų geriklius, kurių naudojimas leidžia neutralizuoti sudėtingų ir pažeistų grūdų naudojimo gamyboje padarinius. Fermentiniai grūdų gerintojai leidžia išlaikyti ir pagerinti krakmolo ir glitimo kokybę bei kiekį.
Šiais metais konferencijoje pristatytas naujas bendravimo su ekspertais formatas – „Direktorių klubas“. Klubo susitikimuose dalyvavo aukščiausi pirmaujančių pramonės įmonių pareigūnai: Romanas Kozyrevas, Rustark generalinis direktorius, Sergejus Mamontovas, Yubileiny Agroholding įkūrėjas, Andrejus Adamčukas, UAB „Donbiotech“ projektų biuro vadovas ir Vasilijus Byzovas, Visos Rusijos krakmolo ir krakmolo turinčių žaliavų perdirbimo tyrimų instituto direktorius. Jie pasidalino savo asmenine patirtimi, pasakojo su kokiais iššūkiais šiuo metu susiduria pramonė ir kaip juos sprendžia savo įmonėse. Aptarėme, ko šiai pramonei trūksta plėtrai, ar giluminė grūdų perdirbimo pramonė gali pakartoti grūdų pramonės plėtros patirtį. Sesijos ekspertai pateikė pranešėjų prognozes apie pramonės plėtros kryptis.
Vasilijus Byzovas, Visos Rusijos krakmolo ir krakmolo turinčių žaliavų perdirbimo tyrimų instituto direktorius, kalbėjo apie instituto veiklą, mokslo raidą, mokslininkų darbo sritis ir sąveiką su įmonėmis. „Mūsų pramonė labai aktyviai vystosi ir yra personalo poreikis, o dabar tai jaučiama ypač stipriai. Mes ir toliau aktyviai bendraujame su pramonės įmonėmis žmogiškųjų išteklių klausimais. Visų pirma dėl to, kad mūsų institutas yra asociacijos „Sojuzstarch“ dalis. Mūsų darbuotojai nuolat dalyvauja pramonės renginiuose ir Pažangių grūdų perdirbimo įmonių asociacijoje“, – aiškino Vasilijus Byzovas. Tarp populiarių mokslo plėtros sričių jis pažymėjo modifikuoto krakmolo, tiek maisto, tiek pramoninio, inulino, baltyminių produktų ir gliukozės gamybą.
Pavelas Paramonovas, „Cargill“ strateginės rinkodaros grupės vadovas analizavo krakmolo ir susijusių pramonės šakų darbą Rusijoje. Jis teigė, kad vidutinis metinis krakmolo paklausos augimo tempas (CAGR) per pastaruosius 5 metus buvo +6.5%. Per tą laiką krakmolo gamyba Rusijoje išaugo beveik dvigubai. Šios srities augimo veiksniai yra augančios gofruotojo kartono pramonės, naftos sektoriaus paklausa, išaugęs eksportas, maisto modifikuoto krakmolo gamybos plėtra. Pavelas taip pat pažymėjo, kad melasos ir sirupų gamyba buvo rekordinė jau 4 metus iš eilės. Jų augimo veiksniai yra nuolat didėjanti fruktozės sirupų gamyba brangaus cukraus fone.
Ji parengė ataskaitą apie Rusijos pašarų aminorūgščių ir vitaminų rinkos poreikius Liubovas Savkina, FEEDLOT generalinis direktorius. Anot jos, 2023 metais bendras pašarų aminorūgščių importas į Rusiją vertinamas 127 tūkst. tonų, tai yra 18% mažiau nei 2022 m. arba 6% daugiau nei 2021 m. Bendras pašarinių vitaminų importas vertinamas 31 tūkst. tonų, tai yra 19% mažiau nei 2022 m., tačiau lygiai taip pat 2021 m. Bendroje aminorūgščių tiekimo į Rusiją struktūroje treoninas sudaro pagrindinį kiekį - 29%, tačiau jo suvartojimas per 4 metus sumažėjo 6%, o kitų aminorūgščių, tokių kaip valinas, argininas, izoleucinas, paklausa išaugo. žymiai padidėjo. Bendra importuojamo lizino dalis viršija 40%, tačiau pastaraisiais metais vartojimo formatas pasikeitė: sumažėjo lizino HCL paklausa, tačiau išaugo sulfato paklausa, o tai palengvino tiekimas iš BNBC.
Ji kalbėjo apie Rusijos augalinių baltymų rinką Sofija Murzina, Investicijų ir pramonės analizės centro maisto žaliavų rinkos tyrimų projektų vadovė. Ji įvardijo pagrindinius veiksnius, stabdančius augalinių baltymų rinkos plėtrą maisto pramonėje: menką žinomumą ir neigiamą jų reputaciją, taip pat augalinių baltymų kainą, palyginti su gyvūniniais. Kalbant apie augalinių baltymų perspektyvas Rusijoje, vidaus paklausą riboja vyriausybės paklausos skatinimo programų trūkumas. Kalbant apie išorės paklausą, naujoji Rusijos pramonės specializacija pasauliniu mastu nebuvo apibrėžta. Pažymėtina strateginio supratimo apie paklausos raidą eksporto rinkose ir konkurencijos su Kinija stoką.
Polina Semenova, Maisto ingredientų gamintojų sąjungos vykdomasis direktorius pažymėjo, kad pasauliniai iššūkiai užtikrinti maisto saugą buvo išspręsti, tačiau maisto ingredientai yra pažeidžiama grandis. Šiuo metu 30 prekių iš 349 leistinų gaminių yra pagaminta Rusijoje, kuri nepatenkina 3% vidaus paklausos. Norint pasiekti ilgalaikį tikslą maisto saugumo srityje, būtinas technologinis suverenitetas – gamybos, technologijų ir kompetencijų plėtra ingredientų pramonėje.