28 m. Gegužės 2020 d. Žemės ūkio ir maisto pramonės ekspertai aptarė krakmolo produktų rinkos plėtros scenarijus internetiniame seminare „Krakmolo produktų rinka pandemijos metu“, kurį organizavo Asociacija „Roskrakhmalpatoka“. Renginyje dalyvavo 94 žmonės iš Rusijos, Ukrainos, Kazachstano ir Baltarusijos - krakmolo ir maisto pramonės įmonių, įrangos tiekėjų, pramonės asociacijų, transporto įmonių atstovai.
Žemės ūkio maisto pramonei krizė daro mažiau įtakos, nes mažėjanti perkamoji galia mažiausiai paveikia pagrindines prekes. Nepaisant rodiklių sumažėjimo ribojančių priemonių laikotarpiu, metinės prognozės nesikeičia. „Paklausos krizė 2020 m. Yra daug stipresnė nei ankstesniais metais. Maisto sektorius ir žemės ūkis krizės pradžioje išlieka inertiški gamybos ir paklausos atžvilgiu. „HoReCa“ paklausos žlugimas paaiškinamas maža paslaugų sektoriaus dalimi Rusijoje ir minimaliu maisto vartojimu namuose. Šių metų prognozės nėra tikslinamos, tačiau ateinančių metų perspektyvos kelia nerimą.- sako Darya Snitko, UAB „Gazprombank“ Ekonominių prognozių centro vadovė.
„Cargill LLC“ rinkos tyrimų vadovas Pavelas Paramonovas kalbėjo apie rinkos perspektyvas: „Pramonės rezultatus galima pagerinti eksportuojant krakmolo produktus. Etanolio, biokuro ir biopolimerų gamyba gali išspręsti perteklinių pajėgumų pakrovimo problemą, jei bus supaprastintas valstybinis reguliavimas ir valstybės parama. Be to, šiuo metu esamų pramonės šakų modernizavimas ekonominiu požiūriu yra geriau už naujų statybą. “
„SiccaDania“ atstovas Rytų Europoje Eugenijus Vaikas išvardijo pagrindines sėkmingo bulvių krakmolo gamybos projektų įgyvendinimo sąlygas: „Anksčiau krakmolo augalai buvo laikomi būdu perdirbti nestandartines bulves. Todėl buvo sukurtos žemo našumo įmonės, kurios negalėjo perdirbti bulvių sulčių ir minkštimo. Dėl to tokie augalai turėjo problemų su atliekomis, padarė žalą aplinkai, o jų darbai buvo lydimi vietinių gyventojų skundų.
Šiuolaikinėje krakmolo gamykloje turi būti atliekų perdirbimo linijos - tai padės ne tik išspręsti gamybos ekologiškumo problemą, bet ir gauti papildomų produktų bei padidinti pelningumą.
Norint, kad toks gamybos kompleksas būtų pelningas, reikia perdirbti nemažą kiekį bulvių. Ir atitinkamai nemažos investicijos.
Taip pat turite rimtai atkreipti dėmesį į žaliavų bazę, nes norint sėkmingai įgyvendinti projektą, augalui reikia tiekti pakankamai žaliavų. Šiandien daugelis Europos gamyklų apdoroja technines rūšis (vidutinis krakmolo kiekis yra 18–19%). Be to, tradicinė darbo schema yra ta, kai gamyklos akcininkai yra ūkininkai, auginantys bulves augalui. Ūkininkas akcininkas gauna užmokestį ne tik už patiektas bulves, bet ir dividendus pagal įmonės veiklą. Ūkininkams naudinga auginti bulves perdirbimui, nes jiems nereikia jaudintis dėl bulvių pateikimo ir pardavimo. Tam ūkininkui nereikia spręsti bulvių rūšiavimo, atmetimo, plovimo ir pakavimo. Taip pat ūkininkas yra tiesiogiai suinteresuotas augalo plėtra, gamybos efektyvumo didinimu ir naujų produktų (pavyzdžiui, maistinių skaidulų, modifikuoto krakmolo) išleidimu.
Renginio partneriai buvo transporto ir logistikos įmonė „Europac“ ir įmonė „Symbio“ (specializuojasi biotechnologinių sprendimų įmonėse giliam augalinės ir gyvūninės kilmės žaliavų perdirbimui).
Nepaisant dabartinės situacijos, krakmolo pramonės įmonės nenutraukė savo darbo. Akivaizdu, kad šiuolaikinėmis sąlygomis išlaikyti gamybos pajėgumus yra daug sunkiau ir rizikinga. Asociacijos „Roscrahmalpatoka“ internetiniame seminare siekiama sukurti informacinę paramą tiek krakmolo produktų gamintojams, tiek su šia pramone susijusiai veiklai. Bendrovė „Symbio“, daugiau nei 25 metus plėtojanti biotechnologijas kaip maisto pramonės gamybos procesų pagrindą, palaiko asociacijos iniciatyvą ir deda pastangas toliau plėtoti gilų grūdų perdirbimą Rusijoje “, - įvykį pakomentavo „Enzyme Technologies Group“ direktorius Pavelas Galimkhanovas.
„Europack“ generalinis direktorius Ludwigas Tarkhanyanas pristatė krakmolo sirupo gabenimo logistinius sprendimus: „Nuo šių metų kovo mėn., Atsižvelgiant į daugelyje Rusijos regionų taikomą izoliacijos režimą ir apribojimus, krovinių gabenimas konteineriais tapo ypač skubus, nes tai leidžia nepertraukiamai ir greitai pristatyti produktus nuo durų iki durų. Dabartinėje situacijoje, kai didėja melasos eksportas ir nuolat trūksta transporto jos gabenimui, „flexitanks“ yra gera alternatyva. Jie suteikia galimybę siųsti krovinius mažomis partijomis į bet kurią pasaulio vietą galutiniam klientui, tuo tarpu nėra jokios priklausomybės nuo uostų ir terminalų perkrovimo infrastruktūros. Norint išlaikyti melasos kokybę „flexitanks“, naudojami šildymo kilimėliai. “
Roskrakhmalpatoko asociacijos prezidentas Olegas Radinas apibendrino susitikimą: „Internetinis seminaras vyko kaip aktyvi diskusija. Mums pavyko surinkti unikalų specialistų skaičių vienoje svetainėje. Esame labai patenkinti renginio rezultatais ir planuojame jį rengti reguliariai. “
Šaltinis: Asociacija „Roskrakhmalpatoka“
Apie asociaciją: Rusijos krakmolo ir sirupo produktų gamintojų asociacija yra profesionali ne pelno organizacija, kuri skatina stiprinti ir plėtoti krakmolo produktų vidaus gamybą ir pasisako už vidaus rinkos apsaugą nuo nelygios konkurencijos su užsienio tiekėjais. Asociacija buvo įkurta 1998 m. Ir šiuo metu vienija didžiausias pramonės įmones, tiekiančias apie 80% šalies krakmolo, gliukozės sirupų ir amino rūgščių produkcijos.