Aleksejus Krasilnikovas, bulvių sąjungos vykdomasis direktorius
Bendras derlius, derlius ir tinkamumas parduoti
Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerijos duomenimis, iki 13 m. lapkričio 2020 d. bulvių derlius žemės ūkio įmonėse ir valstiečių (ūkių) ūkiuose buvo nuimtas iš 268,2 tūkst. hektarų arba 95,5% pasėto ploto, 6,6 mln. sukauptas 244 c/ha derlius. Galutiniai šalies derliaus rezultatai dar nėra susumuoti, tačiau galiu daryti prielaidą, kad derliaus apimtys vargu ar viršys 7 mln.t, kai pernai buvo 7,6 mln.t.
Tai logiškas rezultatas, turint omenyje, kad sodinimo plotai šį sezoną sumažėjo 20 tūkstančių hektarų, o daugumoje regionų derlius sumažėjo dėl sunkių oro sąlygų vegetacijos laikotarpiu.
Tuo pačiu gana sunku kalbėti apie tai, kurios konkrečios teritorijos buvo ypač paveiktos, o nuo kokių konkrečių kataklizmų, nes skirtinguose to paties regiono taškuose (pavyzdžiui, Krasnojarsko krašte ar Maskvos srityje) gali būti stebimos iš esmės skirtingos oro sąlygos. ) per visą sezoną.
Prisiminkime, kad Urale ir Vakarų Sibire šią vasarą buvo didžiulė sausra, kai kuriuose regionuose buvo paskelbta nepaprastoji padėtis, tačiau susumavus derliaus nuėmimo rezultatus, pasibaigusį sezoną įvertino gerai; : akivaizdų trūkumą kai kuriuose regiono ūkiuose kompensavo kitų sėkmė.
Gauto derliaus kokybė, atsižvelgiant į išvardytas auginimo sezono problemas, iš esmės gali būti laikoma patenkinama. Manau, kad nuimtos bulvės paprastai normaliai išgyvens laikymo laikotarpį.
Nors rudens pradžioje buvo pastebėti ūkininkams nerimą keliantys veiksniai: pavyzdžiui, nemažai Centrinės Rusijos ir Volgos regiono gamintojų užfiksavo, kad šį sezoną vidurio ir vėlyvųjų bulvių veislių odelė ilgai negalėjo susiformuoti. laiko, todėl jiems teko atidėti derliaus nuėmimo datas.
Atskirai verta paliesti 2020-ųjų derliaus bulvių prekiškumo temą Nepaisant to, kad šalies žemės ūkio įmonės šiemet kovojo su įvairių oro reiškinių pasekmėmis, darbo rezultatas bent vienu požiūriu buvo panašus: bulvės užaugo mažesnės nei įprastai (didelę dalį derliaus sudarė mažesni nei 55 mm skersmens gumbai). Dėl šios priežasties žemės ūkio įmonėms, tiekiančioms produkciją prekybos tinklams pagal sutartis, grėsė sutarties žlugimas ir baudų sumokėjimas, o tinklams – bulvių trūkumas, nes įprastų parametrų produkto rinkoje tiesiog nebuvo. Bulvių sąjungai pavyko sušvelninti situaciją ir derybų metu susitarta su prekybos tinklais peržiūrėti produktų atrankos kriterijus: sumažinti kalibro reikalavimai (skirtingi regionai turėjo savo ribas, priklausomai nuo vietos situacijos). Neseniai Mažmeninės prekybos įmonių asociacijos (AKORT) prezidiumo pirmininkas Sergejus Beliakovas pažymėjo, kad ši istorija gali būti vertinama kaip ryškus pavyzdys, kad tinklai ir gamintojai, taip pat ir padedami Bulvių sąjungos sugebėti rasti kompromisą ir rasti abiem pusėms naudingų sprendimų.
Judėjimas aukštyn
Sumažėjęs derliaus kiekis, kaip taisyklė, lemia aukštesnes kainas rinkoje. Nenuostabu, kad šį sezoną bulvės su kiekviena savaite užtikrintai brangsta. Šiuo metu visuose šalies regionuose valgomųjų bulvių kainos yra vidutiniškai 50-60% didesnės nei pernai.
Regionai | Vidutinė kaina | Augimas per metus, % |
---|---|---|
Belgorodas | 15 | 66.67 |
Brjanskas | 16 | 100 |
Волгоградская | 15 | 50 |
Voronežas | 16 | 77.78 |
Alytus regionas | 15 | 50 |
Leningrado sritis | 16 | 60 |
Maskva | 16 | 60 |
Novosibirskas | 15 | 50 |
Tatarstano Respublika | 15 | 50 |
Rostovas | 15 | 50 |
Samara | 15 | 66.67 |
Саратовская | 15 | 50 |
Stavropolis kraštas | 15 | 66.67 |
Tula | 15 | 50 |
Tyumen | 16 | 77.78 |
Kainų kilimas patvirtina, kad rinkoje jaučiamas tam tikras produkcijos trūkumas (tiek prekinių bulvių, tiek perdirbimui skirtų veislių). Nors, žinoma, čia nėra nieko kritiško, o vartotojų išlaidos, kurių vidutinis metinis suvartojimas yra 60–80 kg, padidės ne daugiau kaip 300–500 rublių per sezoną.
Sunku numatyti, kaip įvykiai vystysis ateityje. Tikiu, kad prielaidų staigiems kilimams dar nėra, tačiau sklandus didėjimas, atsižvelgiant į įvairių kaštų augimą, tradiciškai tęsis iki kitų metų birželio-liepos.
Importuokite daugiausia dėmesio skirdami sėkloms
Kalendorinių metų pabaiga yra optimalus metas pirkti sėklinę medžiagą būsimam derliui. Ypač jei ši medžiaga turi būti pristatyta iš užsienio.
Šį rudenį pastebime padidėjusį Rusijos ūkininkų aktyvumą perkant žaliavą (mikrosodinukus, stiebagumbius) – šią tendenciją patvirtina beveik visos mūsų rinkoje veikiančios Europos veislininkystės ir sėklų įmonės. Įdomu tai, kad nemaža dalis tokių atsargų iš įvairių gamintojų yra organizuojama iš Škotijos laboratorijų, kurios įrodė labai aukštą kvalifikacijos lygį šiame segmente.
Ir dar keli žodžiai apie šią programą. Bulvių sąjunga pasiūlė Žemės ūkio ir Švietimo ir mokslo ministerijoms suformuoti FSTP paprogramės įgyvendinimo Tarptautinę tarybą ir patikėti šiai organizacijai atsakomybę už žemės ūkio gamintojų ir mokslo sąveiką. Sąjungos ekspertų pastebėjimais, šiandien labai sunku tiksliai suprasti, kaip vyksta sėklinių įmonių ir mokslo/veislininkystės centrų (kuriems patikėta vykdyti programos užduotis) sąveika, kokiose srityse vyksta eina lėšos iš federalinio ir regioninio biudžeto. Visų pirma ne kartą buvome nukreipę valdžios ir mokslo atstovų dėmesį į tai, kad šalyje trūksta naminių, tinkamų perdirbti bulvių veislių, tačiau informacijos, kaip dirbama šia kryptimi, taip ir negavome.
Darbo jėgos medžioklė
2020 m. balandį, migrantams išvykus iš Rusijos, žemės ūkio sektorius susidūrė su dideliu darbo jėgos trūkumu. Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerijos skaičiavimais, pramonėje trūko apie 23 tūkst. Labiausiai tikėtina, kad tikrieji skaičiai yra daug didesni.
Tradiciškai prašoma aukštos kokybės sėklinių bulvių, užaugintų Europoje. Noriu atkreipti dėmesį, kad spalio pabaigoje vyko Bulvių sąjungos pirmininko Sergejaus Lupechino ir „Rosselchoznadzor“ vadovo pavaduotojos Julijos Švabauskienės derybos, kurių metu buvo pranešta, kad tebesitęsiančių ribojančių priemonių prieš COVID, 19, einamuoju sezonu sėklines bulves iš ES šalių bus leidžiama įvežti neatliekant padalinių inspektorių prieš išsiuntimą kontrolės gamybos vietose. Bulvių partijos leidžiamos pagal importuojančių įmonių paraiškas ARGUS-FITO sistemoje, o jų fitosanitarinė sauga turi būti patvirtinta nacionalinių Europos Sąjungos karantino ir augalų apsaugos organizacijų garantijomis – konkrečių partijų kontekste. Esant dabartinei situacijai, tokios supaprastintos tvarkos įvedimas yra pagrįstas ir būtinas sprendimas.
Tikimės, kad artimiausiu metu visi rinkos atstovai galės įsitikinti, ar schema veikia sėkmingai: turime prašymą tiekti bulves iš Suomijos, ši šalis pateikė užsakytas partijas (maža apimtis: apie 400 tonų), laukiame Rosselchoznadzor centrinio biuro sprendimo. Manome, kad šį sezoną sėklos importas iš Europos Sąjungos sieks 8-9 tūkst.
Bet valgomųjų bulvių įvežimo tema, manau, šį sezoną nebus pati aktualiausia. Rublio devalvacijos sąlygomis Egipto, Izraelio, Maroko produktai negalės rimtai konkuruoti su vietiniais. Greičiausiai šios šalys bus labiau orientuotos į Europos Sąjungos rinkas (juolab, kad gaunama labai prieštaringa informacija apie bulvių derliaus apimtis Europoje).
Eksporto perspektyvos
Praėjusį sezoną Ukraina netikėtai tapo viena didžiausių rusiškų valgomųjų bulvių pirkėjų. Šiemet šios šalies bulvių pramonės atstovai ne kartą tvirtino, kad tikisi gero derliaus ir nenuleis vietos atvežtinei produkcijai. Tačiau dabar sulaukiame informacijos, kad Ukrainoje smarkiai pabrango bulvės ir barščiai, ir tai signalas apie ne visai palankią situaciją vidaus rinkai.
Aiškus bulvių trūkumas vidaus rinkoje pastebimas ir Moldovoje.
Tačiau su didele tikimybe galiu daryti prielaidą, kad Rusija šį sezoną negalės toliau tiekti bulvių į šias šalis tokiais kiekiais kaip prieš metus. Nors nedidelis lašelis – tiesiogiai ar per Baltarusiją – tikrai išliks.
Dabar apie Baltarusiją. Oficialiais duomenimis, Respublika sulaukė gero bulvių derliaus. Tuo pačiu metu iš bulvių pramonės šaltinių žinome, kad šalyje (pramoniniam perdirbimui skirtų veislių sektoriuje) jaučiamas tam tikras sėklinės medžiagos ir žaliavų trūkumas.
Nustatant galimas Rusijos ir kaimyninių šalių sąveikos dėl bulvių tiekimo sritis, negaliu nepriminti, kad rimtas ribotuvas šiame kelyje yra įvairios karantininės patikros, kurias organizuoja kiekviena valstybė pagal savo taisykles. Deja, fitosanitarinė padėtis pasaulyje kiekvienais metais tampa vis įtemptesnė ir kiekviena šalis stengiasi apsaugoti savo teritoriją nuo karantino patalpų. Tuo pačiu metu verslas patiria nuostolių. Kaip pastebi vienas iš Bulvių sąjungos dalyvių, dėl visokių prastovų ir biurokratinių vėlavimų pasienyje jo įmonė per metus praranda apie 1,5 tūkst.
Galimas žingsnis link reikalavimų racionalizavimo galėtų būti susitarimo dėl bendradarbiavimo augalų karantino srityje priėmimas, kurio projektas buvo parengtas dar 2016 m. Dabar mūsų šalis ruošia įstatymą dėl jo ratifikavimo.
Tikimasi, kad be Rusijos susitarimą pasirašys Azerbaidžanas, Armėnija, Baltarusija, Ukraina, Moldova, Kazachstanas, Kirgizija, Tadžikistanas, Turkmėnistanas ir Uzbekistanas. Daugiau informacijos apie dokumento tekstą rasite svetainėje Regulation.gov.ru.
Sąveika su mokslu
Lapkričio mėnesį Rusijos švietimo ir mokslo ministerija apibendrino kitos veisimo ir sėklų centrų kūrimo ir plėtros programų atrankos rezultatus. Tarpžinybinės tarybos posėdyje buvo patvirtintas 15 organizacijų sąrašas, kurio pagrindu bus kuriami selekciniai ir sėklininkystės centrai 9 prioritetinėse srityse. Tarybos sprendimu krypties „Bulvės“ plėtra bus patikėta Federaliniam tyrimų centrui „Rusijos mokslų akademijos Kazanės mokslo centras“.
Svarbūs atrankos kriterijai buvo esamas organizacijos mokslinis pagrindas, mokslinės ir technologinės infrastruktūros buvimas, dideli žmogiškieji ištekliai (įskaitant jaunų mokslininkų buvimą komandoje), patirtis bendradarbiaujant su įmonėmis realiame ekonomikos sektoriuje ir indėlis į aprūpinimo maistu doktrinos įgyvendinimą.
Bulvių sąjungos požiūriu, dar vienos mokslo ir gamybos asociacijos atsidarymą šalyje galima tik sveikinti. Tikimės, kad naujasis selekcijos ir sėklininkystės centras sulauks didelės sėkmės ir svariai prisidės prie Federalinės mokslinės ir techninės žemės ūkio plėtros 2017-2025 metų programos sektorinių paprogramių veiklos įgyvendinimo.
Bulvių sąjunga dalyvavo ieškant galimų sprendimų ir kėlė šią temą įvairiose platformose, tačiau problema aktuali iki šiol. Derliaus nuėmimas baigėsi, tačiau daugelis ūkių naudoja rankų darbą ruošdami bulves ir daržoves prieš pardavimą.
Pasauliniu mastu šalyje vyksta darbo jėgos medžioklė: žmonės viliojami iš statybų aikštelių, bandoma pasikviesti iš kitų regionų ir užsienio (Uzbekistanas labiausiai noriai reaguoja į užklausas). Tuo pat metu pagrindinė darbuotojų pritraukimo priemonė yra jų atlyginimų didinimas. Beje, kaštų augimas šioje srityje yra viena iš priežasčių, kodėl šį sezoną pabrango bulvės ir daržovės.
Tolimuosiuose Rytuose
Visus 2020 m. valdžia skiria didesnį dėmesį bulvių ir daržovių tiekimui Tolimųjų Rytų regionams. Šiuo metu situacija ten apibūdinama kaip stabili.
Preliminariais sezono rezultatais, Primorėje buvo gautas geras bulvių derlius: bendras derlius 25-30 tūkst. tonų didesnis nei pernai. 30% surinkto kiekio dedama į saugyklą. Valdžios teigimu, šio kiekio daugiau nei pakanka, kad žiemos metu aprūpintų visus regiono gyventojus.
Didmeninės bulvių kainos Rusijoje, Bulvių sąjungos duomenys 06.11.2020 m. lapkričio XNUMX d., rub./kg
Be to, augalininkystės produktai į Tolimuosius Rytus tiekiami iš Uralo ir Sibiro federalinių apygardų (tiekėjams kompensuojamos transportavimo geležinkeliu išlaidos). Nors priimančiosios šalies atstovai siūlo pervesti subsidijas vietinėms teritorijoms aktualesniems žemės ūkio produkcijos vežimams keliais.
Laukiam naujo sezono
2020/21 sezonas bulvių ir barščių daržovių augintojams kol kas buvo sėkmingesnis nei daugelis ankstesnių. Žinoma, vargu ar pavyks pasiekti 2010 metų pelningumo lygį, bet vis tiek dabartinis kainų lygis įkvepia. Paprastai tai visada lemia, kad daugėja norinčiųjų užsiimti bulvių auginimu, todėl 2021 metais galime tikėtis šio pasėlio plotų padidėjimo, ką jau šiandien patvirtina didelė kokybiškos sėklinės medžiagos paklausa. .
Pastebėkime, kad ši tendencija tiksliai atitiks Rusijos žemės ūkio ministerijos pageidavimus: viename iš lapkričio mėnesio posėdžių departamentas rekomendavo augalininkystės produktų gamintojams padidinti gamybos apimtis visose srityse 5 proc.
Gali būti, kad naujajame sezone naminių bulvių veislių auginimui skiriamas plotas gerokai padidės, nes 70% išlaidų perkant perspektyvią naminės selekcijos sėklinę medžiagą bus kompensuojama iš federalinio biudžeto. Nesu tikras, kad didieji gamintojai, besispecializuojantys tiekti produkciją prekybos tinklams, bus pasirengę greitai persiorientuoti, tačiau smulkiems ūkiams tai įdomi žinia.
Ir tikimės, kad perdirbimo sektorius toliau vystysis. Nepaisant visų problemų, kylančių dėl karantino priemonių įvedimo, restoranų uždarymo ir kt., ši sritis išlieka viena svarbiausių rinkai. Matome, kad pastaraisiais metais daugelis žemės ūkio gamintojų įvertino bendravimo su perdirbimo įmonėmis naudą ir yra pasirengę tolesniam abipusiai naudingam bendradarbiavimui.
Pasauliniu mastu lengviau spręsti apie perdirbimo perspektyvas žiūrint į susijusias pramonės šakas. Paimkime, pavyzdžiui, grūdų ar saulėgrąžų gamybą. Valstybė šiandien šiose srityse dirbantiems gamintojams tiesiogiai sako, kad neskatins žaliavų (grūdų, sėklų) eksporto į užsienį, pirmenybė bus teikiama itin perdirbtos produkcijos eksportui. Žinoma, tai kol kas neturi nieko bendra su bulvių pramone: bulvių eksporto apimtys nėra labai didelės ir didelės įtakos vidaus rinkai neturi. Tačiau ši tendencija verta dėmesio.