Čeliabinsko sritis gali visiškai aprūpinti save bulvėmis. Regione jo užauginama beveik keturiasdešimt procentų daugiau nei suvalgoma. Tačiau iki šių dienų dalis derlingų veislių sėklinės medžiagos buvo importuojama iš užsienio. Todėl Pietų Uralo mokslininkai, atsižvelgdami į vietos klimato ypatumus, kuria naujas veisles, praneša spaudos tarnyba. FSBI „Uralo federalinė agrarinė Rusijos mokslų akademijos Uralo filialo tyrimų centras.
Vienas iš naujų produktų – Sapphire veislė. Jo violetinė spalva yra ne dirbtinis dažiklis, o antocianino pigmentas. „Neįprasta veislė - nes ji turi purpurinę gumbų minkštimo spalvą, gautą dalyvaujant Korėjos veislei Bora Valley, ir turi daug antioksidantų“, – sakė YuUNIISK bulvių auginimo skyriaus vyriausiasis mokslo darbuotojas Aleksandras Vasiljevas.
Dar viena naujovė – kenkėjams atspari Zakhar veislė ir skonio čempionas Spiridon.
„Siekdami išsaugoti kultūrą, naudojame labai aktyvius vaistus, hormonus, antibiotikus. Kadangi pirmajame etape jis yra jautrus įvairiems patogenams“, - sakė vyresnysis mokslo darbuotojas Vasilijus Dergilevas.
Instituto darbuotojai laboratorijoje užsiima reabilitacija ir naujų veislių dauginimu. Tada jie perduodami ūkininkams masiniam auginimui. Šiandien Čeliabinsko sritis nuima beveik perpus mažiau bulvių, nei gali suvalgyti. Maždaug trečdalis keliauja į kitus Rusijos regionus.