DĖL BULVIŲ VEISLĖS PLĖTROS NOVOSIBIRSKO REGIONUOSE
Kodėl įdomios Novosibirsko selekcininkų sukurtos bulvių veislės? Kokias užduotis mokslininkai sau kelia šiandien? Kaip jie vertina savo darbo perspektyvas?
Žurnale „Bulvių sistema“ visi šie klausimai buvo skirti žinomam bulvių ekspertui, Federalinio tyrimų centro „SB RAS citologijos ir genetikos instituto“ pirmaujančiam tyrėjui, žemės ūkio mokslų kandidatui Nikolajui Polukhinui.
1978 m. Sibiro selekcininkai sukūrė veislę LINA: derlingi ir vis dar neprilygstami pagal bendrą atsparumą ligoms. Šios veislės sėklų medžiaga yra labai paklausi, ji beveik „ant vynmedžio“, kurią perka Tolimųjų Rytų ūkiai (ypač iš Amūro regiono). Ūkininkai sako, kad pajūrio apkrovą gali atlaikyti tik Lina: didelis kritulių kiekis, nuolatinė didelė drėgmė ir, atitinkamai, vėlyvasis pūtimas.
Po penkerių metų veislė pasirodė SAFO... Tai puikiai pasitvirtino, kai auginama asmeniniuose sklypuose: skanūs, dideli gumbai. Vasaros gyventojai tai priėmė su malonumu.
Tačiau abi šios veislės yra vidurio ankstyvos, o Sibiro sąlygomis ankstyvosios yra labai paklausios. JNA: derlius suformuojamas iki liepos 20 d., vietiniam klimatui tai puikus rezultatas. Kitas Novosibirsko selekcininkų pasiekimas yra veislė GOLD: sezono viduryje, su puikiu skoniu (Adretta yra jo kraujyje, ir tai yra nepralenkiamas lyderis skonio prasme). Jis taip pat turi didelį derlių.
- Nikolajus Ivanovičiau, ar tikrai bulvės yra svarbus derlius Novosibirsko kraštui?
Bulvės yra svarbios visai Rusijai, ne veltui jos vadinamos „antrąja duona“. O Sibiro ir Tolimųjų Rytų gyventojams jis dažnai tarnavo kaip pirmoji duona. Bulvių suvartojimo lygis šiuose regionuose vis dar yra didesnis nei Uraluose ir Europos šalies dalyje.
Esu įsitikinęs, kad skaniausios bulvės auga Sibire, nes mūsų regiono klimatas yra palankus jo gamybai. Tačiau reikalavimai gaminiui yra ir rimtesni.
- Ar veisėjai turi ką veikti?
Be abejo. Ir mes visada skyrėme didelį dėmesį šiai krypčiai. Bulvių selekcija Novosibirsko srityje pradėta verstis daugiau nei prieš penkiasdešimt metų. Šis darbas prasidėjo institute Galinoje Petrovnoje Šušakovoje.
- Daugelis ūkininkų šiuolaikinėmis sąlygomis bando prisitaikyti prie prekybos tinklų reikalavimų ir rinkdamiesi veislę daugiausia dėmesio skiria išvaizdai, tinkamumui ilgalaikiam sandėliavimui, o ne į gumbų skonį. Ar Novosibirsko veisėjai atsižvelgia į šią tendenciją?
Ilgą laiką mūsų veisimas nekreipė dėmesio į išorinius kriterijus (gumbų forma, odos spalva, akių gylis), todėl vietinės veislės savo populiarumu nusileido „gražesniems“ užsienio konkurentams.
Dabar selekcininkai bando išsaugoti Sibiro bulvių pranašumus, pridedant šiek tiek „komercijos“ į privalumų taupyklę. Taigi veislės Sokur ir Adar yra išbandomos. Ir skanūs, ir gražūs, į juos labai tikimės.
2021 m. Ruošiame dar dvi perspektyvias veisles veislių bandymams: „Alka“ ir „hybrid 154“ (pavadinimo dar nesugalvojome).
- Kokiais dar parametrais bus išskirtos naujos Sibiro veislės?
Mes stengiamės užtikrinti, kad mūsų veislės išsiskirtų dideliu derlingumu, puikiu skoniu, atsparumu ligoms, tinkamumu ilgai laikyti.
- Novosibirsko srityje planuojama pastatyti įmonės traškučių gamyklą "PepsiCo"... Tai reiškia, kad perdirbti skirtos veislės bus paklausios. Ar tai taip pat yra svarbi regiono veisimo sritis?
Mūsų veislių linijoje yra tos, kurios yra tinkamos perdirbti į sausas bulves ir traškučius: Sappho, Zlatka, Lina. Ir, žinoma, darbas šia kryptimi bus tęsiamas, nors reikia nepamiršti, kad sukurti veislę perdirbti yra labai sunki užduotis.
- Sibiro augalų auginimo ir selekcijos tyrimų institutas dabar yra Federalinio tyrimų centro filialas „SB RAS citologijos ir genetikos institutas“. Ar kas nors pasikeitė tyrimų instituto selekcininkų darbe, įstojus į Federalinį tyrimų centrą?
Daugelį metų tyrimų institute veisimo darbai buvo atliekami tradiciniu būdu, remiantis tarprūšine ir tarprūšine hibridizacija. Dabar mes perėjome į aukštesnį lygį. Kartu su Citologijos ir genetikos instituto genominio redagavimo laboratorijos darbuotojais naudojame į žymeklį orientuotos atrankos metodus. Šių metodų taikymas labai pagreitina rezultatų pateikimą. Manau, kad šiais metais mes jau išbandysime pirmuosius hibridus, sukurtus naudojant šią technologiją.
- Sibiro augalų auginimo ir selekcijos tyrimų institutas garsėja gausia bulvių veislių kolekcija. Papasakok apie tai daugiau.
Turėdami didelę originalių mėginių kolekciją, galime atlikti tikslingesnį veisimo darbą ir labai aukštu lygiu. Mūsų kolekcijos numeriai 338 in in vitro mėginių, yra 185 veislės, iš jų reabilituotos 95. Atrankoje taip pat naudojame „laukinius“, iš kurių turime 35 mėginius. Taip pat saugome 135 mėginius iš VIR kolekcijos (mėginiai gauti pagal KNTP programą „Veisimo ir sėklininkystės plėtra Rusijoje“).
Mūsų kolekcijos išteklius dažnai naudoja Sibiro federalinės apygardos mokslinių organizacijų (Omsko, Kemerovo, Tomsko, Krasnojarsko ir kt.) Selekcininkai, jei jiems reikia kokios nors formos in vitro, mes galime pateikti beveik bet kokį užsakymą.
- „SibNIIRS“ selekcininkai gauna daug reprodukcinių bulvių sėklų. Kaip parduodami šie produktai?
Sėklinę medžiagą dauginame super-superelitui ir parduodame šiuos produktus tik sėklininkystės ūkiams. Novosibirsko srityje mes bendradarbiaujame su „Agros“ įmone ir jos „Michurinets SPH“ tyrimų ir gamybos padaliniu. Mes taip pat tiekiame sėklas Altajaus ir Primorės sėklų įmonėms.
Šiais metais pardavimui auginame savo veislių „Lina“ ir „Zlatka“ sėklines bulves. Mes pradedame po truputį dauginti Sokur (tikimės, kad jis bus zonuotas). Be to, padauginame veislių, kurių paklausa yra bulvių augintojams regione ir sodininkams: „Rosara“, „Red Scarlett“, „Adretta“, kurių iniciatorius yra mūsų institutas. Mes parduodame tik sertifikuotą aukštos kokybės medžiagą (sertifikatus išduoda Rusijos žemės ūkio centras, remdamasis gumbų PGR analizės rezultatais). Be šito niekur. Mes turime labai griežtus įgyvendinimo reglamentus Sibire.
- Sibiro augalų auginimo ir selekcijos tyrimų institutas yra 2017–2025 m. Federalinės žemės ūkio plėtros mokslinės ir techninės programos paprogramės „Bulvių selekcijos ir sėklininkystės plėtra Rusijos Federacijoje“ narys. Papasakok, kokios užduotys tenka veisėjams ir kokia yra dalyvavimo šioje paprogramėje reikšmė institutui?
Mūsų pagrindinės užduotys yra: sukurti derlingas veisles, pasižyminčias savybėmis, atitinkančiomis šiuolaikinius gamybos ir vartojimo reikalavimus, išlaikyti ir išplėsti kolekciją atrankai in vitro ir į gyvas, pradinės medžiagos (minikamšelių) gamyba aeroponinėse ir hidroponinėse instaliacijose tokiu kiekiu, kuris užtikrina sėklų auginimo procesą (2019 m. - 20 tūkst. vnt .; 2020 m. - 23 tūkst. vnt., 2021 m. - 25 tūkst. vnt.); užtikrinant super-superelito kategorijos sėklinių bulvių gamybą (2020 m. - 48 tonos, vėlesniais metais - 50 tonų).
Galiu pažymėti, kad paprogramės įgyvendinimas mums yra labai svarbus. Tapę jos dalyviais, sulaukėme stipraus valstybės palaikymo. Dotacijos lėšos buvo panaudotos visiškai atnaujinant materialinę ir techninę bazę: rekonstravus biotechnologinę laboratoriją, įrengiant aeroponines ir hidroponines gamyklas minituberiams gaminti, įsigijus frezas, lovų formavimo, sodinimo mašinas ir kombainą. Dabar baigiame statyti modernią saugyklą. Bulvių selekcija „SibNIIRS“ šiandien vykdoma šiuolaikiškai, o mūsų mokslininkai tvirtai jaučia, kad bulvės mūsų šalyje vis dar yra labai gerbiamos.
LINA
Vidutinis ankstyvasis laipsnis. Parduodamas derlius 213–496 c / ha. Gumbasvogus yra ovalus. Akių yra nedaug, vidutinio gylio. Minkštimas yra baltas. Prekybinių gumbų masė yra 105–250 g, žievė lygi, geltona. Krakmolo kiekis 11,2-18,5%.
Atsparus bulvių vėžiui ir fitoftorozei viršūnėse ir gumbuose. Imlus auksiniams bulvių nematodams.
Gumbai yra tinkami sausų bulvių ir traškučių gamybai.
SAFO
Vidutinis ankstyvasis laipsnis. Parduodamas derlius 183-395 c / ha. Gumbasvogus yra ovalus, mažomis akimis. Žievė yra šviesiai smėlio spalvos. Minkštimas yra kreminis. Parduodamų gumbų masė yra 111–232 g. Krakmolo kiekis yra 12,7–16,7%.
Atsparus bulvių vėžio, auksinio bulvinio cistinio nematodo, raukšlėtos ir juostinės mozaikos, lapų ridenimo viruso sukėlėjui. Gumbai yra tinkami sausų bulvių ir traškučių gamybai.
Zlatka veislė Sokur veislė
GOLD
Sezono vidurio įvairovė. Parduodamas derlius 162-406 c / ha.
Gumbasvogūnas suapvalintas vidutiniu akių gyliu. Žievė geltona. Plaušiena yra šviesiai geltona. Prekybinių gumbų masė yra 109–160 g. Krakmolo kiekis yra 15,7–18,0%.
Atsparus bulvių vėžiui, raukšlėtai mozaikai ir lapų ritinėlių virusui. Vidutiniškai jautrūs viršūnėms ir vidutiniškai atsparūs vėlyviems gumbams. Veikiamas nematodo.
Gumbai yra tinkami sausų bulvių ir traškučių gamybai.
SOKUR
Vidutinis ankstyvasis laipsnis. Tai yra valstybinis veislių bandymas.
Gumbasas yra ovalo formos, paviršinėmis akimis. Žievė yra raudona. Plaušiena yra geltona.
Jame yra daug krakmolo ir jis atsparus virusinėms ligoms.
JNA
Anksti sunokusi veislė. Parduodamas derlius 196-360 c / ha.
Gumbasvogus yra ovalus, su mažomis akimis. Žievė yra šviesiai smėlio spalvos. Plaušiena yra šviesiai geltona. Parduodamo gumbo svoris 110-200 g.
14,3-15,1% krakmolo kiekis.
Atsparus bulvių vėžio, auksinio bulvinio cistinio nematodo, raukšlėtos ir juostinės mozaikos, lapų ridenimo viruso sukėlėjui.