Baltarusijos Respublikos nacionalinės mokslų akademijos Vitebsko zoniniame žemdirbystės institute vyko bulvinių patiekalų degustacija. Jo dalyviai – buvę įstaigos darbuotojai bei regioninės sėklininkystės, karantino ir augalų apsaugos inspekcijos atstovai.
Išbandymui ekspertams buvo pasiūlytos Baltarusijos selekcininkų išvestos aštuonių veislių virtos bulvės. Taip pat bulviniai blynai, bulvinė babka, zrazy ir pyragėliai iš naminių produktų.
Bulvinius blynus ruošusi instituto rinkodaros grupės vadovė Svetlana Kirpichenok su susirinkusiais pasidalijo kulinarinėmis paslaptimis. Jos nuomone, šiam patiekalui geriausiai tinka „Manifest“ veislė. Ir jūs galite jį pakeisti Vektar – krakmolo kiekio gumbuose rekordininku.
Vidutinio vėlyvumo stalo veislė Nara, 2019 metais įtraukta į Respublikos valstybinį registrą, dideliu konkurentų pranašumu tapo konkurso nugalėtoja. Jo derlius palankiomis oro sąlygomis gali siekti 63,7 tonos iš hektaro. Gumbai yra ovalūs, geltonos spalvos minkštimas, o krakmolo kiekis ne didesnis kaip 17%. Nara gerai kaupiasi ir yra atspari įvairioms ligoms, virusams ir kenkėjams.
Antroje vietoje liko ankstyvoji Liley veislė, kuri sunoksta vos per 80-90 dienų. Jo gumbai yra geltonos spalvos, juose yra 12-15% krakmolo. Termiškai apdorojant Liley neperkepa, o iš jos pagaminti patiekalai būna malonaus skonio.
Degustacijos metu buvo pristatyti du nauji produktai. Bulvių veislė „Umka“ dar tik bandoma, tačiau „Garantiya“ jau įrašyta į Valstybės registrą, o dabar institutas ją aktyviai daugina.
Kaip pasakojo mokslo įstaigos direktoriaus pavaduotojas komercijos klausimais Sergejus Kolotkovas, bulvinių patiekalų degustacija vyksta jau kelerius metus. Pastebėtina, kad jos dalyviai kaskart išrenka naują nugalėtoją. Tai suprantama, nes baltarusių pamėgtos žemės ūkio kultūros skoninės savybės visada skiriasi, priklausomai nuo konkrečių metų sąlygų ir auginimo vietos.
Bulvių daigai Kubane nukentėjo nuo minusinės temperatūros
Nakties šalnos buvo užfiksuotos keliuose pietiniuose Rusijos regionuose, įskaitant Krasnodaro sritį. Bulvės Kubane ką tik pradėjo dygti...