Kiek realu uždirbti (tiesiog uždirbti, o ne gauti pardavus produktus) 2000 eurų už hektarą? Ar realu uždirbti 2000 eurų / ha iš lauko augalų? „Tikrai“, - sako „Vimal“ direktorius Sergejus Samonenko.
Krakmolo veislės - išsigelbėjimas bulvių auginimui
Bendrovė „Vimal“ neseniai Černigove atidarė didžiausią krakmolo gamyklą Rytų Europoje. Joje sumontuota įranga per dieną gali perdirbti 1440 700 tonų bulvių. Pirmasis etapas, galintis perdirbti 20 t per dieną, jau veikia. Čia gaminamas krakmolas atitinka visus tarptautinius kokybės standartus ir jau yra eksportuojamas į Turkiją, Kiniją ir net Olandiją - pasaulinį krakmolo gamybos centrą. „Ir tai aišku ne perpardavimui. Nes visame pasaulyje prekiaujantys olandų prekybininkai neima iš mūsų krakmolo, o atsineša savo firminių maišelių, į juos mūsų gamykloje pakuoja mūsų krakmolą ir siunčia tiesiai į Kiniją “, - sako Sergejus Samonenko. Sukūręs tokią galingą gamybos įmonę, „Vimal“ dabar aktyviai formuoja tiekėjų ratą. Tuo pačiu metu augalui nereikia bulvių, bet su dideliu krakmolo kiekiu. Pavyzdžiui, esant 0,09% krakmolo, augalas yra pasirengęs mokėti 30 euro / kg. "Mes mokame už bulves 16% daugiau nei jie moka Europos Sąjungoje", - pažymi S. Samonenko. Didelį krakmolingumą gali suteikti tik specialios krakmolo veislės. Na, gal net traškučiai - jei produktai dėl kokių nors priežasčių netenkina traškučių gamintojo arba jei, kaip ir praėjusiais metais, oro sąlygos susiklostė taip, kad vietoj veislės specifikacijoje nurodytų 20% krakmolo buvo XNUMX%, ir atiduokite šią bulvę kartais jis tapo pelningesnis krakmolo gamyklai nei traškučių gamyklai.
Bendrovės „Vimal“ direktorius Sergejus Samonenko
Specialių krakmolo veislių auginimas, kaip sakė S. Samonenko, įvedamas tik Ukrainoje. Dabar tokių veislių dalis sudaro ne daugiau kaip 10% viso į Vimalą atvežamų žaliavų kiekio. Likusi dalis yra nekokybiški traškučių veislių (krakmolo kiekis 14-16%) arba stalo veislių (krakmolo kiekis 10-12%) produktai. Be abejo, esant tokiam krakmolingumui, priėmimo kaina neleidžia skaičiuoti jokio uždarbio: jei tik padėti bent jau ką nors netinkamoms bulvėms, jei nėra nuosavo kiaulių, kurie joms šertų.
Šiandien „Vimal“ bulves priima tokia kaina: su krakmolo kiekiu 10–13% - 0,03–0,04 euro / kg; 13-15% - 0,05-0,06 euro / kg; 15-18% - 0,06-0,07 euro / kg; daugiau nei 18% - nuo 0,07 EUR / kg. Tačiau daugelis bulvių ūkių jau pradėjo domėtis krakmolo veislėmis. Juos tai pastūmėjo rinkos situacija: per didelė stalo bulvių gamyba pastarosioms sukėlė tokias kainas, kad ūkiai svarstė galimybę apriboti bulvių auginimą, parduoti specializuotą įrangą ir sutelkti dėmesį į kukurūzus ir saulėgrąžas. Todėl šioje situacijoje krakmolo veislių auginimas gali būti išgelbėjimas bulvių ūkiams tuo laikotarpiu, o karta, kuri vis dar žino, kaip bulves auginti savarankiškai, yra gyva.
Sergejus Samonenko pateikia bendruosius ekonominius skaičiavimus. Pavyzdžiui, jei surinksite 50 t / ha krakmolo bulvių, jas bus galima parduoti už 4 eurų. Priešingai nei valgomosios bulvės, čia nėra atliekų: perdirbimui bet kas padarys. "Jei tik ūkis paliktų žemę lauke ir neatneštų į gamyklą", - priduria S. Samonenko. Šis derlingumo lygis yra gana pasiekiamas. Pavyzdžiui, tarp „Vimal“ gamyklos partnerių yra ūkis iš Černigovo regiono, kuris 650 metais pasiekė 2018 t / ha lygį. Bet bulvių auginimo kaina, pasak S. Samonenko, dabar Ukrainoje neviršija 63 eurų / ha. Taip yra naudojant aukštąsias technologijas, kurioms reikia auginti komercines bulves. Bet, kaip primena bendrovės „Vimal“ direktorius, krakmolo bulvių nereikia laikyti, kalibruoti ar pakuoti. Auginimo procese nereikia rūpintis pateikimu, ir tai bent šiek tiek sumažina fungicidų ir insekticidų kainą. Pavyzdžiui, kenkėjų kontrolė apsiribojo gumbų rauginimu nuo Kolorado vabalų ir to pakako. „Vimal“ skaičiavimai rodo, kad auginant krakmolo veisles, o ne stalo veisles, galima sutaupyti iš hektaro: rūšiavimas - 2790 eurai (124 euro / t); už dvi fungicidines procedūras - 2,79 eurą;
ant daržovių tinklelio - 86 eurai;
sumažinus trąšų kiekį - beveik 48 eurai;
originalių vaistų pakeitimas geros kokybės generiniais vaistais - 54 eurai. Apskritai sutaupoma beveik 412 € / ha, o tai sumažina hektaro kainą iki 2378 2000 €. Taigi, jūs galite uždirbti 15 eurų už hektarą. Žinoma, yra ūkių, kuriuose nuimama 1744 t / ha, kur jie naudoja nežinomos reprodukcijos sodinamąją medžiagą, auginamą savo rankomis, o ne sėklininkystės ūkiuose, kuriuos kontroliuoja selekcijos firmos; ten, kur technika pasenusi ir nenupjauna keterų, o kasėjas pusę derliaus palieka žemėje. Bet ir šiuo atveju, pasak S. Samonenko, bulvių augintojas gali užsidirbti pinigų. Taigi, vienas jam žinomas ūkis taupė technologijas ir kainavo tik 30 eurus / ha, dėl to derlius siekė tik 19,5 t / ha. Tuo pačiu metu krakmolo kiekis siekė 951%, o tai leido ūkiui uždirbti XNUMX eurą iš hektaro.
„Vimal-Agro“ patirtis: paslaptis slypi fungiciduose
„Vimal“ yra ne tik rafinavimo įmonė, kuri pritraukia tiekėjams įdomių perspektyvų. Tai įvairi įmonė, užsiimanti bulvių perdirbimu, statybomis ir žemės ūkiu. Visų pirma, „Vimal“ įmonei priklauso kaime įsikūrusi žemės ūkio bendrovė „Vimal-Agro“. Vybli Kulikovsky rajonas, Černigovo sritis. Be kita ko, agrofirma 2018 m. Augino krakmolo bulves - Susanną ir „Eurostarch“ (abi „Europlant“ atrankos) ir „Kuras“ iš „Agrico“ atrankos. Pasak išskirtinio „Europlant“ veislių platintojo Ukrainoje „Record Agro“ direktoriaus Jurijaus Dyako, „Eurostarch“ yra vidutinio vėlyvumo veislė (vegetacijos laikotarpis - 85–95 dienos), atspari vėlyvam purvui, lapų ridenimo virusui, juodai kojai, nematodui. subalansuota mityba, turinti 20–21% krakmolo ir 50 t / ha derlingumą. Bet Susanna veislė yra ankstyva, jos derlingumas yra panašus ir krakmolingumas dar didesnis (22,5%), atspari metribuzinui ir daugeliui ligų. Žemės ūkio bendrovė užėmė 100 ha krakmolo bulvių. Kasimo pradžioje bulvių derlius buvo 35 t / ha, o pabaigoje - 40 t / ha. Kaip tikina S. Samonenko, tai nėra maksimalus dalykas, kurį kultūra galėtų duoti: bulvės buvo kasamos nuo rugpjūčio iki rugsėjo vidurio, o maksimalus veislės derlius duodamas iškasus rugsėjo pabaigoje - spalio 1-ąją dešimtmetį. Taigi žemės ūkio įmonė „Vimal-Agro“ parodė sėkmingo krakmolo bulvių auginimo pavyzdį. „Norėjome 2014 m. Pradėti krakmolingų bulvių auginimo projektą - pasodinti 5–10 hektarų ir pamatyti rezultatus, apskaičiuoti ekonominį efektyvumą. Tačiau tada karas sutrukdė. Tačiau 2018 m. Buvo atgaivintas susidomėjimas projektu: fronto linija stabilizavosi, tuo pačiu blogėjo padėtis maisto produktų bulvių rinkoje, kuri privertė gamintojus ieškoti naujų būdų. Be to, krakmolo veislių auginimo perspektyva, remiantis bendrovės "Vimal" skaičiavimais, atrodo perspektyvi:
Maistas | Krakmolas (krakmolingumas 20%) | Čipsinis | |
Produktyvumas, t / ha | 45 | 45 | 38 |
Parduodamumas,% | 85 | 100 | 80 |
Parduodamų bulvių pardavimo kaina, eurais / kg | 0,1 | 0,095 | 0,12 |
Nekomercinio bulvių krakmolo pardavimo kaina, eurais / kg | 0,06 | 0,06 | |
Bendrosios pajamos, tūkst. Eurų / ha: iš viso | 4,26 | 4.28 | 4.11 |
nuo parduodamų produktų pardavimo | 3,88 | 3,67 | |
nuo neprekybinių prekių pardavimo iki krakmolo | 0,38 | 0,44 | |
Išlaidos, tūkstančiai eurų / ha | 3,22 | 2,34 | 2,98 |
Pelnas, tūkst. Eurų / ha | 1,51 | 1,92 | 1,13 |
Komentuodamas skaičiavimus, S. Samonenko pažymėjo, kad 80–85 proc., Ypač valgomųjų bulvių, tinkamumo prekybai rodiklis yra gana optimistiškas, nes praktiškai šis lygis dažnai būna 75 ir net 50 proc. Apibendrindama pirmojo krakmolingų veislių bulvių auginimo dideliais kiekiais rezultatus, S. Samonenko atrado dvi pagrindines paslaptis. Pirmąjį jis suformulavo taip: „70% derliaus yra tinkamos sėklos“. Taisyklingomis sėklomis jis turėjo omenyje aukštų reprodukcijų sodinamąją medžiagą, atitinkančią virusiškumo ir kt. / kilogramas. Tačiau dėl to prarandama 1% derliaus, o tai ūkiui kainuoja 2 euro / ha. Taigi sodinamosios medžiagos „sutaupymas“ virsta grynaisiais nuostoliais - 383 eurų / ha. Antrasis krakmolo veislių bruožas yra tas, kad jie sudaro didžiausią derliaus dalį per paskutines 255 ar net 15 vegetacijos savaites, tai yra rugsėjo mėnesį. „Liepą, kai praleidžiama daug bulvių lauko dienų, krakmolo veislės atrodo nepatrauklios: gumbai vis dar maži. Bet per paskutines 636.942–8100 savaites vyksta pagrindinis derlingumo padidėjimas “, - sako S. Samonenko.
Atitinkamai, krakmolo veislėms vegetacijos metu reikia išsaugoti žaliąją masę. „Vegetatyvinės masės išsaugojimas visą vasarą, iki rugsėjo, yra antroji krakmolo veislių auginimo paslaptis“, - sako S. Samonenko. Ir tai, anot jo, būtų buvę neįmanoma nenaudojant aukštos kokybės fungicidų, kurie išgelbėjo augalijos masę nuo ligų, pirmiausia nuo „Alternaria“ ir vėlyvosios maros. Firma „Vimal-Agro“ savo krakmolo bulves vieną kartą gydė „Propulse“ prieš „Alternaria“ ir tris kartus - „Ditan“ - nuo vėlyvosios pūtimo. Tai leido išsaugoti vegetatyvinę bulvių masę vasarą iki rugsėjo imtinai. Be to, žemės ūkio bendrovė nebūtų gavusi krakmolo veislių derliaus, kuris leistų uždirbti.
Trečioji krakmolo veislių auginimo paslaptis jis pavadino bulvių tręšimą kalio sulfatu vietoj tradicinio chlorido. "Vietoj kalio chlorido vartojant sulfatą, padidėja krakmolingumas", - paaiškino S. Samonenko. Įmonės „Europlant“ selekcininkai pastebi, kad kalio chloridą leidžiama tepti, tačiau ribotomis dozėmis: pavasarį - ne daugiau kaip 80 kg / ha. Tačiau naudojimo norma K2О Rekomenduojama 190–250 kg / ha. Taip pat neturėtumėte pridėti daug azoto, nes tai sumažina krakmolingumą. Kaip sakė Jurijus Dyakas, azoto sunaudojimo norma neturėtų viršyti 100 kg / ha, o šio elemento įvedimas turėtų būti sustabdytas prieš pradedant derėjimą. Optimali fosforo dozė, pasak jo, yra 120 kg / ha. Taip pat į krakmolingas veisles reikia įberti magnio 80 kg / ha normos dalimis.
Taigi, 1 ha krakmolo bulvių veislių auginimo išlaidos yra: už 1-os reprodukcijos sodinamąją medžiagą sodinant 42 tūkst. Vnt / ha vėlesnių veislių ir 44 tūkst. Vnt / ha ankstesnių veislių sodinimo medžiagą - 1146.49 euro / ha; trąšoms - 500 eurų / ha; augalų apsaugos produktams - 350 eurų / ha; kurui - 200 eurų / ha; kitos išlaidos (atlyginimas, nuoma, nusidėvėjimas ir kt.) - 574 eurai / ha. Apskritai, pasak S. Samonenko, krakmolo bulvių veislių žemės ūkio technologija iš esmės primena valgomųjų bulvių žemės ūkio technologiją. Tai leidžia stalo bulvių augintojams lengvai pereiti prie krakmolo veislių ir, atsižvelgiant į aukštąsias žemės ūkio technologijas, uždirbti 2000 eurų / ha - tiek, kiek neduoda jokie kiti lauko augalai.