Aleksejus Krasilnikovas, vykdomasis direktorius Bulvių sąjunga
Šių metų sėjos akcija vyksta ypatingomis sąlygomis, tačiau bulvių pramonė tikisi, kad visos šio pavasario atneštos problemos iki derliaus nuėmimo jau praeis, o derlius kompensuos visas įdėtas pastangas ir pinigus. joje.
Seno derliaus bulvės ir ankstyvų produktų pristatymas
„Rosstat“ duomenimis, balandžio 1 d. seno derliaus bulvių atsargų kiekis didelių žemės ūkio įmonių saugyklose Rusijoje buvo 9% didesnis nei pernai tą pačią dieną. Tačiau iš tikrųjų šis skaičius nevisiškai tiksliai atspindėjo situaciją: tiesą sakant, šiuo metu aukštos kokybės rusiškų bulvių ištekliai jau buvo išnaudoti.
Apibūdinant šią situaciją galima teigti, kad kokybiškų bulvių trūkumas rinkoje buvo jaučiamas jau žiemos pabaigoje. Kovo viduryje, šalies gyventojams pradėjus kaupti maisto atsargas, susidomėjimas bulvėmis taip pat išaugo, dėl to šoktelėjo kainos (iki 20 rublių/kg), o visi likę kiekiai buvo parduoti per trumpą laiką. Tie gamintojai, kurie iki šio momento sugebėjo išsaugoti derlių, gavo gerą pelną.
Šiandien bulvių kaina rinkoje svyruoja nuo 10 iki 18 rublių/kg. Tuo pačiu metu kai kurie regionai (ypač Maskvos sritis, Tatarstano Respublika) pažymi, kad bulvių kaina iki šių metų gegužės vidurio išlieka apie 20% didesnė nei pernai: produktai parduodami už 15-16 rublių / kg už vidutinės kokybės partijas. Žemos kokybės produktai visur parduodami po 7 rublius/kg.
Taip pat atkreipkime dėmesį, kad maždaug nuo žiemos vidurio Rusijos parduotuvių lentynose vietinės bulvės konkuruoja su importinėmis: Federalinės muitinės tarnybos duomenimis, sausį į Rusiją atkeliavo 300 tonų bulvių iš Egipto (matyt, bandomoji partija). ), vasarį – jau daugiau nei 6 tūkst. Prekybos operatorių teigimu, egiptietiškos bulvės per tinklus buvo parduodamos po 35–45 rublius (supirkimo kaina – 42 centai/kg) ir, atsižvelgiant į rublio devalvaciją, prekybos organizacijoms didelio pelno neatnešė. Yra informacijos, kad kai kurias produktų partijas net teko išmesti.
Be Egipto, šiandien vidaus rinkoje yra ankstyvųjų bulvių iš Izraelio, Azerbaidžano ir Turkijos. Greičiausiai šie produktai greitai sulauks populiarumo tarp pirkėjų, nes trūks kokybiškų seno derliaus bulvių. Tačiau jo kainos vis dar išlieka praėjusių metų lygio.
Taip pat netrukus prasidės naujo derliaus bulvių pristatymas iš pietinių Rusijos regionų (Krasnodaro krašto, Astrachanės ir Rostovo sričių). Dėl šaltų orų derliaus nuėmimas buvo atidėtas maždaug dviem savaitėms, tačiau iki gegužės 20 d. situacija pradėjo gerėti.
Įdomu tai, kad ankstyvųjų bulvių gamyba tampa tendencija ir centriniuose Rusijos regionuose (pavyzdžiui, Maskvos srityje): ūkininkai bulves sodina po plėvele ar kita dengiamąja medžiaga. Rezultatas gali būti gautas vėliau nei Krasnodaro teritorijoje, bet pastebimai anksčiau nei įprastai vidutinei zonai.
Sėklinė bulvė
Paskutiniame žurnalo numeryje rašėme, kad sėklinių bulvių tiekėjai iš Europos į Rusiją šiemet turėjo susidurti su dideliais sunkumais. Tam yra daug priežasčių, įskaitant Rusijos pusėje padarytus reguliuojamų produktų stebėjimo taisyklių pakeitimus (Rosselkhoznadzor nutarimas Nr. 128), reglamentuojančių dokumentų atnaujinimą Europoje ir daugybę kitų veiksnių.
Sėklinių bulvių tiekimo iš Suomijos ir Vokietijos problemos buvo išspręstos gana greitai. „Rosselchoznadzor“ atstovai galėjo vykti į šias šalis, paimti mėginius ir atlikti reikiamus laboratorinius tyrimus. Ir tada sienos pradėjo užsidaryti dėl koronaviruso.
Atsižvelgdama į susidariusią situaciją, Rosselkhoznadzor sutiko supaprastinti sodinamosios medžiagos importo schemą (atsisakydamas patikrinimų vietoje). Dėl to „žaliuoju koridoriumi“ ėjo sėklų siuntos iš Prancūzijos ir Olandijos, o didžioji dalis Rusijos pirkėjams frachtuotų bulvių vis tiek atsidūrė mūsų šalyje.
Dar per anksti susumuoti pristatymų rezultatus iki sodinimo kampanijos pabaigos, tačiau jau dabar galime daryti prielaidą, kad sėklinės medžiagos importo apimtys iš Europos dabartinį sezoną tikrai neviršys praėjusių metų rodiklių (apie 2019 tūkst. tonų). 9 m. į Rusiją buvo įvežta sėklinių bulvių), tačiau iš viso jis bus žemiau šio lygio – apie 8 tūkst.
Taip pat norėčiau pasakyti keletą žodžių apie teigiamus įvykius šioje srityje, kurie yra labai svarbūs daugelio šalies įmonių plėtrai: 2020 m. gegužės mėn. į Rusiją atkeliavo dvi didelės mažųjų gumbų partijos iš Kinijos ir Indijos (apie 0,5 mln. vienetų). . Dauguma medžiagos yra skirtos perdirbti (klientai yra Lam Weston Belaya Dacha LLC ir kiti dideli projektai), tačiau yra ir stalui skirtų rūšių.
Nusileidimo kampanija
Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerijos duomenimis, šiemet pramonės sektoriuje bulvėms bus skirta 309 tūkst. hektarų, tai yra maždaug 4 tūkst. hektarų daugiau nei pernai.
Vieni regionai savo plotus didina, kiti – mažina, tačiau rimtų pokyčių, dėl kurių pasikeistų dalyviai pagal auginimo mastą lyderių sąraše, nematome. Galima išskirti daugiakryptę tendenciją visoje pramonės šakoje: lygiagrečiai mažėja bulvių plotai mažuose ūkiuose (nepatenkinti menku pasėlių pelningumu) ir didėja stambiuose.
Iki gegužės 20 d. buvo įveistas 192,9 tūkst. hektarų (62,5 % prognozuojamo ploto).
Sėkmingai dirba Briansko srities ūkininkai (iki gegužės 15 d. pasodinta 86 proc.), Uralo ir Sibiro bulvių augintojai praneša apie palankias oro sąlygas ir greitą darbo tempą. Tuo pačiu metu situacija Nižnij Novgorodo ir Maskvos srityse išlieka gana komplikuota (abiejuose iki gegužės 15 d. bulvės buvo pasodintos tik trečdalyje numatytų plotų), kur lyja ir tęsiasi šalti orai.
Taip pat atkreipiame dėmesį, kad šiais metais daugelis Vidurio Rusijos ir Volgos regionų (įskaitant aukščiau išvardintus) skundžiasi drėgmės trūkumu vidutiniame ir žemame ariamajame horizonte. Sausra, sauso rudens ir besniegės žiemos pasekmė, gali neigiamai paveikti būsimo derliaus apimtį.
Krizinis pavasaris
Mūsų nuomone, pandemija ir ypač karantino įvedimas bulvių auginimo įmonėms didelės įtakos dar neturėjo. Kai kurie regionai turėjo logistinių problemų, bet galiausiai rado sprendimą. Rublio devalvacija labiau paveikė žemės ūkio gamintojus. Tikimasi, kad dėl valiutų kursų kilimo padidėjo vartojimo reikmenų kainos.
Jei kalbėsime apie visą pramonę, žinoma, negalime nepastebėti rimtų procesorių problemų. Kai kurios įmonės, orientuotos į HoReCa sektorių, buvo priverstos nutraukti gamybą. Tačiau šią situaciją vis tiek vertiname kaip laikiną. Perdirbimas vystysis, dabar ruošiami nauji projektai, yra informacijos, kad nemaža dalis Astrachanės ūkių sudarė sutartis dėl bulvių auginimo greito maisto restoranams. Daugelis stambių bulvių augintojų galvoja apie gamybinių patalpų atidarymą (net jei dažniausiai kalbame apie luptų ir vakuuminiu būdu uždarytų bulvių gamybą). Procesas galėtų vykti greičiau, jei Rusija turėtų atskirą tikslinę programą perdirbimo gamyklų statybai skatinti, tačiau kol kas jos nėra.
Be to, valstybės paramos bulvių auginimui klausimas tampa vis sudėtingesnis. Kaip žinote, dabar yra dviejų tipų parama: nesusijusi ir skatinanti. Be to, Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerija planuoja per trejus metus sumažinti pirmojo, o padidinti antrojo apimtis. Bet augalininkystės prioritetinių sričių sąraše (kurias regionai nustato patys ir kuriai bus nukreipta skatinamoji parama) nėra punkto „bulvių auginimas“, yra tik „daržovininkystė atvirame lauke“. Mūsų ekspertai baiminasi, kad ateityje tai gali lemti, kad bulvės nebebus priskirtos šiai kategorijai, o tai reiškia, kad bulvių augintojai neteks nemažos dalies subsidijų. Bulvių sąjunga į šią problemą jau atkreipė Žemės ūkio ministerijos dėmesį ir kontroliuoja šios problemos sprendimą.
Pramonė taip pat susirūpinusi dėl galimo namų ūkių pajamų mažėjimo, apie kurį dabar daug kalbama. Tačiau greičiausiai artimiausiais mėnesiais staigių pokyčių vartojimo struktūroje nebus. Nuplautų supakuotų bulvių pirkėjai neatsisakys. Specialistai prognozuoja net nedidelį (apie 2-3 proc.) pirminio perdirbimo produktų paklausos augimą.
Nors daugelio Rusijos regionų valdžios noras padidinti bulvių gamybą privačiuose piliečių namų ūkiuose (Kostromos, Novgorodo, Tverės, Kurgano ir kituose regionuose) nėra džiuginantis. Tikimės, kad „asmeninio derliaus“ apimtys neturės įtakos rinkai.
Nauji rekordai
Apžvalgos pabaigoje norėčiau pasakyti keletą žodžių apie svarbios pramonei paprogramės „Bulvių selekcijos ir sėklininkystės plėtra Rusijos Federacijoje“ (kurios tarpiniai rezultatai pateikiami) įgyvendinimo eigą. Valstybinės žemės ūkio plėtros ir žemės ūkio rinkų produktų, žaliavų ir maisto reguliavimo programos įgyvendinimo 2019 m. pažangos ir rezultatų Nacionalinės ataskaitos projekte).
Kaip teigiama dokumente, tikslinis rodiklis „paprogramės pagrindu sukurtų naujų vidaus konkurencingų veislių skaičius“ 2019 metais įvykdytas 500 proc. Tai reiškia, kad vietoj planuotų dviejų veislių Rusijos selekcininkai iš karto sukūrė 10 (veislių Northern Lights, Elena, Gulliver, Samba, Prime, Carmen, Indigo, Triumph, Mishka, Kumach). Dar 20 veislių ruošiama valstybinei registracijai. Pagal paprogramę taip pat buvo gaminamos ir parduotos „elitinės“ kategorijos vietinės selekcijos sėklinės bulvės, kurių tūris siekė 2035,45 tonos - nepaisant to, kad 2019 metais šio rodiklio pasiekti visai nebuvo planuota.
Viena vertus, „Bulvių sąjunga“ negali pasidžiaugti tokio lygio pergalėmis. Kita vertus, labai norėtųsi vizualinio to patvirtinimo: pavyzdžiui, veislių bandymų rezultatai, leidžiantys daryti išvadas, kad naujos rusiškos veislės tikrai pranoksta užsienietiškas.