„Dodo Pizza“, rajono virtuvė, „McDonald's“, „Metro“ ir „Sodexo“ pasirašė ketinimų memorandumą sukurti naują pramonės asociaciją
Pagrindiniai viešojo maitinimo įstaigų atstovai Rusijoje - „Dodo Pizza“, „Kitchen on the District“, „McDonald's“, „Metro“ ir „Sodexo“ - praneša apie maisto grandinės įmonių asociacijos (ASPP) įkūrimą. Asociacija atstovaus tinklo įmonių interesus pramonėje, jos tikslas yra palaikyti tolesnę pramonės plėtrą sparčios pertvarkos ir padidėjusio vartotojų dėmesio atsakingam verslo elgesiui visais maitinimo įmonių aspektais kontekste. Naujoji asociacija taps sisteminių rinkos dalyvių keitimosi patirtimi platforma ir dalyvaus formuojant geriausią praktiką maisto pramonėje, taip pat įgyvendinant darnaus vystymosi principus. Šie pokyčiai padės pasiekti aukštesnį atsakomybės lygį, kokybę, saugumą ir dėl to geresnį aptarnavimą rusams.
Tarp būsimų asociacijos projektų yra naujų sanitarinių reikalavimų įgyvendinimo vadovo sudarymas, valstybinių standartų atnaujinimas viešojo maitinimo srityje, švietimo projektų įgyvendinimas darbuotojams, franšizės gavėjams ir tiekėjams.
Be to, APP ketina aktyviai dalyvauti formuojant naujas verslo taisykles, kuriomis siekiama apsaugoti aplinką, visų pirma laikantis išplėstinės gamintojo atsakomybės praktikos.
Asociacijos generaline direktore taps visuotinės tarybos prie Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerijos, taip pat Eurazijos ekonomikos komisijos techninio reguliavimo ir standartizavimo patariamojo komiteto narė Natalija Ivanova.
„Mes,„ Dodo “, džiaugiamės galėdami suvienyti jėgas su savo kolegomis. Šiuo metu, neramiais laikais, tai ypač svarbu. Dalindamiesi patirtimi ir gerąja patirtimi kartu galime sukurti dar daugiau vertės savo klientams, darbuotojams, tiekėjams ir visai pramonei. Mes aktyviai dalyvausime asociacijos darbe, mokysimės iš kitų ir gausime savo kompetencijos “, - sakė Ivanas Tikhovas,„ Dodo Pizza “generalinis direktorius Eurazijoje.
„Mūsų įmonė„ Virtuvė rajone “3 metus išaugo į unikalų, savo ypatybėmis pasižymintį projektą. Mes ruošiame šimtus skirtingų patiekalų ir kiekvieną savaitę atnaujiname meniu, pristatome ir kuriame sudėtingus procesus aplink paprastą maistą. Visa tai daroma tam, kad miestiečiai gautų maksimalią kokybę tų patiekalų, kuriais viešajame maitinime įprasta visiškai nepasikliauti. Tai paprasti kasdieniai pusryčiai, pietūs ir vakarienės. Naminis maistas. Kadangi mes išaugome iki jau gana brandžių įmonių apimčių ir šimtai tūkstančių klientų mumis pasitiki kiekvieną dieną, mums bus labai svarbu pasidalinti savo patirtimi su kolegomis parduotuvėje. Susivieniję bandysime pristatymo idėją pakeisti į gerąją pusę ir visus savo gaminius paversti tik geresniais “, - komentuoja„ Virtuvės rajone “įkūrėjas Antonas Lozinas.
„Mūsų pramonė vystosi labai aktyviai, palaipsniui nyksta ribos tarp segmentų, tradicinių restoranų ir greito maisto prekybos vietų, įmonių, orientuotų į pristatymą, maitinimą ir pan. Dabar labai svarbu, kad patys rinkos atstovai imtųsi lyderystės ir sudarytų sąlygas augimui ir konkurencijai, tuo pačiu remdamiesi aukštais kokybės standartais, etikos normomis, skaidrumu, atvirumu ir tvariu vystymusi. „McDonald's“ yra pasirengęs šioje naujojoje platformoje pasidalinti geriausia patirtimi, standartais ir požiūriais su rinkos dalyviais “, - sako Markas Karena,„ McDonald's Russia “generalinis direktorius.
„Pagrindinis„ Subway “verslo skirtumas yra stipri franšizės gavėjų bendruomenė, kuriai šiuo metu priklauso 215 verslininkų. Mes esame franšizės kompanija klasikine prasme. Pagrindinis mūsų dėmesys skiriamas tinklo plėtrai, prie mūsų nuolat prisijungia nauji pradedantys verslininkai. Todėl mes turime didelę atsakomybę už smulkaus verslo segmento plėtrą. Dažnai naujiems franšizės gavėjams „Subway“ restorano pirkimas yra pirmasis savarankiškas verslas. Mes stengiamės, kad jis būtų sėkmingas ir atneštų stabilias pajamas. Bendrovė parduoda ne tik franšizę, bet ir remiame verslininkus kiekviename jų verslo formavimo ir plėtros etape. „Subway“ yra socialiai atsakinga įmonė, be to, kad remia franšizės gavėją, mums taip pat svarbu, kokiomis sąlygomis dirba personalas. Mes suteikiame darbo vietas atidarydami franšizės tinklą, mokome ir motyvuojame restorano darbuotojus “, - komentuoja„ Metro “Rusijos prezidentė Olga Bludovskaja. „Mums svarbu dalyvauti formuojant iniciatyvas, būti naujovių, susijusių su QSR segmentu ir smulkiuoju verslu, priešakyje. Tikimės, kad keisdamiesi patirtimi su kolegomis kartu galėsime padaryti kokybinių pokyčių pramonėje “.
„Šiandien didelės pramonės įmonės, kurių darbuotojų skaičius siekia 30–40 tūkstančių, labai kruopščiai renkasi partnerius viešajam maitinimui organizuoti, nes tai ne tik įmonių kultūra - tai kiekvieno darbuotojo, taip pat ir mūsų piliečio gyvenimo kokybė. Šalis. Štai kodėl mums, kaip pagrindiniams įmonių maitinimo segmento atstovams, nepaprastai svarbu, kad pramonė vystytųsi ir transformuotųsi, laikydamasi aukštų pramonės lyderių standartų ir reikalavimų, kurių socialinė atsakomybė yra proporcinga ekonominiam efektyvumui “, - sakė Andrejus Zhavoronkov, „Sodexo Russia“ prezidentas ir generalinis direktorius.
„Džiaugiuosi dalyvaudama projekte, kuris padės plėtoti maisto pramonę Rusijoje. Įmonių, atstovaujančių apie 30 proc. Maisto produktų ne savo šalies rinkoje, iniciatyvos planuojame žymiai padidinti keitimąsi gerąja patirtimi, būti „traukos tašku“ ir sukurti „sprendimų technologijas“ pramonei. tapti konstruktyviu vyriausybės valdžios partneriu “, - sako ATP generalinė direktorė Natalija Ivanova.
"Mes taip pat norime dar labiau išplėsti savo narių skaičių, kad galėtume kaupti ir plačiai transliuoti geriausią maisto grandinių patirtį".