Pažangaus grūdų perdirbimo įmonių asociacija 6 m. balandžio 2023 d. vyko VII tarptautinė konferencija „ProStarch 2023: giluminio grūdų perdirbimo rinkos tendencijos“. Konferencija „ProStarch 2023“ vyko kaip „Ingredients and Additives“ parodos dalis.
Pirmoji sesija buvo skirta pasaulinėms tendencijoms ir jų poveikiui giluminio grūdų perdirbimo rinkai. "Svarbu pažymėti, kad labai perdirbti grūdiniai produktai turi didelę reikšmę gaminant įvairiausius produktus, įskaitant konditerijos ir duonos gaminius, mėsos ir pieno produktus. Rusijos Federacijoje perdirbimo apimtys žemės ūkio pramonės komplekse pastaraisiais metais auga. Prieinamų žaliavų prieinamumas sukuria didelį potencialą giluminio grūdų perdirbimo produkcijos, kaip perspektyvios krypties maisto ir perdirbimo pramonėje, plėtrai, o tai dabartinėmis sąlygomis yra labai svarbu.“- sveikinimo žodį konferencijos dalyviams parašė Rusijos žemės ūkio ministerijos Maisto ir perdirbimo pramonės departamento direktorius. V.S. Skvorcovas.
Daria Tarasenko, UAB „Gazprombank“ Ekonomikos prognozių centro vyresnysis analitikas kalbėjo tema: „Pagrindinės Rusijos ekonomikos plėtros naujomis sąlygomis tendencijos“. „Praėjo daugiau nei metai nuo tada, kai apribojimus įvedė nedraugiškos šalys. Ekonominės veiklos dinamika Rusijoje šiuo laikotarpiu buvo daug geresnė, nei tikėtasi, ateinančių metų ekonomikos augimo tempų prognozės vis labiau koreguojamos pozityvesnė linkme. Tačiau norint įvertinti Rusijos ekonomikos atsigavimo tvarumą, svarbu suprasti, kokie struktūriniai pokyčiai slypi po pagrindinių makroekonominių rodiklių dinamikos skaičiais. Svarbu suprasti, kokie dabar yra pagrindiniai ekonomikos augimo varikliai, kokie sektoriai yra prioritetiniai teikiant paramą biudžetui ir kiek neapibrėžtumas pasaulio ekonomikoje veikia rodiklius šalies viduje. - Ji pasakė.
Miriam Morath, Tarptautinės grūdų tarybos ekonomistasMiriam Morath, Tarptautinės grūdų tarybos ekonomistas) internete pristatė pranešimą „Pasaulinių grūdų rinkų perspektyvos 2023–24 m.“. Miriam prognozuoja: „Prognozuojama, kad bendra pasaulinė grūdų gamyba per metus padidės 1% iki 2 283 mln. tonų, visų pirma dėl laukiamo kukurūzų derliaus atsigavimo. Nors tai padidintų bendrą pasiūlą, dėl padidėjusio vartojimo gali sumažėti atsargos sezono pabaigoje.
Aleksejus Lomanovas, Sojuzrosaharo valdybos pirmininko pavaduotojas kalbėjo tema: „Apie padėtį Rusijos cukraus rinkoje“. “Nuo 2010 metų Rusijoje dėl neigiamų finansinių rezultatų buvo uždaryta 11 cukraus fabrikų. Nepaisant cukraus fabrikų skaičiaus sumažėjimo, dabartinis jų pajėgumas leidžia perdirbti visus pagamintus cukrinius runkelius. 2022 metais vidaus cukraus rinka dėl išaugusių gamybos apimčių yra subalansuota tarp pasiūlos ir paklausos. Esamos cukraus atsargos šalyje leidžia patenkinti importo paklausą iš EAEU šalių, laikantis sutarto EAEU šalių cukraus balanso.“, - sakė Aleksejus Lomanovas.
Antonas Tikhonovas, DKB UAB „Rosselkhozbank“ Pramonės ir technologinės ekspertizės departamento vykdomasis direktorius skaitė pranešimą tema: „Investicinis potencialas giluminių grūdų perdirbimo pramonėje“. Jis kalbėjo apie vidaus rinką, pasaulinę prekybą ir Rusijos Federacijos dalį pasaulio prekyboje, perspektyvias rinkas ir segmentus, verslo augimo potencialą. Antonas Tichonovas taip pat pristatė banko finansavimo įrankius giluminio grūdų perdirbimo pramonės potencialui realizuoti ir akcentavo pagrindines rizikas investuojant į naujus projektus.
Pavelas Papušas, Įmonės Vodocomfort projektų vadovas parengė ataskaitą: "Šiuolaikinės galimybės aptarnauti ir tiekti technologinę įrangą giluminio grūdų perdirbimo įmonėms. „Vodocomfort teikia visų modelių įrangos planinės priežiūros, remonto, modernizavimo ir restauravimo paslaugas: dekanterinių centrifugų, plokštelinių šilumokaičių, suvirintų šilumokaičių (Compabloc), greitaeigių separatorių. Galimas įvairių gamintojų šilumokaičių ir dekanterių centrifugų remontas ir restauravimas: Alfa Laval, Hiller, Andritz, Flottweg, GEA, MI Swaco, Derrick“, - sakė Pavelas Papušas.
Antroje sesijoje buvo aptarta pridėtinės vertės produktų rinka, 2022 metų rezultatai ir 2023 metų perspektyvos.
Wei Xu-Ming, Kinijos krakmolo pramonės asociacijos generalinis sekretorius (p. Wei Xu-Ming, Kinijos krakmolo pramonės asociacijos generalinis sekretorius) savo vaizdo pristatyme kalbėjo apie krakmolo ir jo darinių rinką Kinijoje. „2022 m. bendra Kinijos krakmolo gamyba buvo 39,07 mln. tonų, ty 4% mažiau nei 2021 m. Kukurūzų krakmolo gamybos apimtis sudarė 37,81 mln. tonų, o tai sudaro 96,78% visos krakmolo produkcijos. Bulvių krakmolo pagaminta 490 tūkst. tonų, tai sudarė 000 proc. Tapijokos krakmolo gamybos apimtis sudarė 1,2 200 tonų, tai sudarė 000% visos. Kviečių krakmolo gamybos apimtys siekė 0,5 410 tonų, tai yra 000% visos paieškos rezultatų apimties“, – apie krakmolo rinką kalbėjo jis. Wei Xu-Ming.
Polina Semenova, Maisto ingredientų gamintojų sąjungos vykdomasis direktorius padarė pranešimą: „ILI sektoriaus maisto sudedamosios dalys: potencialas, prieinamumas ir reguliavimo ypatybės“. „Sudedamųjų dalių rinka išlieka labai priklausoma nuo importo, įskaitant modifikuoto krakmolo grupę, nepaisant to, kad šalies įmonėms pavyko padidinti vidaus gamybos apimtis ir padidinti jas nuo 10 tūkst. tonų iki 16 tūkst. tonų, tačiau tik siauram maisto produktų asortimentui E. - modifikacijos. 2022 metų pabaigoje šios grupės importas siekė apie 56 tūkst. tonų, iš kurių modifikacijos E1422 (16 t) ir E1442 (12 t) sudarė daugiau nei 50 proc. Pagrindinis uždavinys, su kuriuo dabar susiduria vidaus rinka, yra monoingredientų ir medžiagų, kurios taip reikalingos pagrindinėse maisto produktų, pašarų ir pakuočių gamybos technologijose, pavyzdžiui, organinių rūgščių, poliolių (cukraus alkoholių), gamybos plėtra. gumos ir celiuliozė, nedidelės biologiškai aktyvios medžiagos (vitaminai, aminorūgštys), bioplastikai, biojutikliai ir kt. Daugiau nei pusė maisto priedų asortimento gaminami naudojant biotechnologiją, kuri dabar yra pagrindinis bioproduktų gamybos ir veiksmingo žaliavų perdirbimo vektoriaus ir pasaulinio masto variklis, atlieka svarbų sistemos formavimo vaidmenį, nes yra visapusiškas. gamybos sektoriui. Gamybos plėtra nėra itin efektyvi nevystant sudedamųjų dalių taikymo sričių, mokslinių tyrimų ir plėtros, standartizacijos ir kodifikavimo sistemos, tyrimų metodų, neįgyvendinus kliūčių mažinimo priemonių techninio reguliavimo, atitikties patvirtinimo ir įvedimo procedūrų srityje. naujų produktų į rinką, nes „trūkumai“ šiose produkcijos apyvartos srityse daro įtaką gamybos įmonių operacinei veiklai, didina sąnaudas“ – įsitikinusi Polina Semenova.
Pavelas Paramonovas, Cargill rinkos tyrimų vadovas, analizavo krakmolo pramonės darbą Rusijoje. Jis situaciją rinkoje komentuoja taip: „Per pastarąjį dešimtmetį krakmolo pramonė vystėsi sparčiai. Nuo 2020 metų augimas dar labiau įsibėgėjo: padėjo vidaus paklausa, nauji produktai Rusijai ir išaugęs krakmolo eksportas. Ateitis nežinoma, tačiau suprasdami rinkos tendencijas ir vartotojų pageidavimus galime pabandyti ją numatyti.
Liubovas Savkina, analitinės bendrovės FEEDLOT generalinis direktorius, kalbėjo apie pagrindines pašarų ir pašarų ingredientų rinkos tendencijas. „Praėjusiais metais Kinijos sankcijų ir koronaviruso apribojimų fone Rusijos pašarų priedų rinka buvo pastebimai karštligiška – dėl skubotos tiekimo grandinių pertvarkos, staigių pirkimų struktūros pasikeitimų ir kainų šuolių. Metai baigėsi staigiai sumažėjusia Europos tiekėjų dalimi ir Kinijos, kaip svarbiausių ingredientų tiekėjos, dominavimu, o tai šiandien paaštrina priklausomybės nuo importo ir mūsų technologinio suvereniteto užtikrinimo problemą. - sakė Liubovas Savkina.
Sofija Murzina, Investicijų ir pramonės analizės centro Maisto ingredientų rinkų tyrimų krypties vadovas kalbėjo tema: „Rusijos augalinių baltymų rinka: tendencijos ir perspektyvos“. Ji apibūdino bendrą situaciją Rusijos augalinių baltymų rinkoje, pagrindinius rinkos rodiklius dinamikoje, 2022 metų rezultatus ir naujas rinkos sąlygas, segmentų tendencijas, paklausos raidą ribojančius veiksnius. Sofija Murzina taip pat pristatė sėkmingus kūrinius, investicinius projektus, pasakojo, kas šiuo metu stabdo šalies gamybos plėtrą, valstybės paramos priemones, importo pakeitimo priemones ir ekonominę paramą.
Svetlana Solovjova, pavaduotojas „Newbio LLC“ plėtros generalinis direktorius kalbėjo apie maltodekstrinus kaip universalius maisto gamybos komponentus. „Maltodekstrinai yra nauja krakmolo produktų klasė. Tai universalūs, daugiafunkciai komponentai, naudojami beveik visuose maisto pramonės sektoriuose kaip angliavandenių priedas, tirštiklis, struktūros formuotojas, formuojantis agentas, saldumo reguliatorius, antikristalizatorius. Tuo pačiu metu maltodekstrinai yra natūralūs augalinės kilmės produktai, pasižymintys aukšta geros kokybės laipsniu, neturintys lydinčių priemaišų ir nepriklausomi maisto priedų kategorijai (neturi E indekso).“, – paaiškino ji. Svetlana Solovjova kalbėjo apie jų rūšis ir naudojimo sritis.
Vasilijus Byzovas, Visos Rusijos krakmolo ir krakmolo turinčių žaliavų perdirbimo tyrimų instituto direktorius - federalinės valstybės biudžetinės įstaigos „Federalinis bulvių tyrimų centras, pavadintas A.G. Lorha“, – apibendrino antrojo užsiėmimo rezultatus. „Nepaisant Vakarų šalių sankcijų politikos, šalies pažangaus grūdų perdirbimo pramonė prisitaikė prie ypatingų veiklos sąlygų ir toliau vystosi, o tai rodo pagrindinių pramonės įmonių ekonomikos stabilumą ir iššūkį sankcijų forma. ir apribojimus galima paversti sėkme“, - sakė Vasilijus Byzovas. Kalbėjo apie klausimus, kuriuos įmonės kreipėsi į VNIIK, kalbėjo apie kukurūzų grūdų atrankos tyrimus ir apie mokslininkų veislininkystės pasiekimus.
Konferencijoje „ProStarch 2023“ dalyvavo 50 žmonių iš Rusijos, JAV, Kinijos, Kazachstano, Kirgizijos – VNIIK įmonių, Tarptautinės grūdų tarybos, Kinijos krakmolo gamintojų asociacijos, SPPI, Investicijų ir pramonės analizės centro atstovai, Rustark (KZ Gulkevichsky), NewBio, Cargill LLC, Rosselkhozbank JSC, Soyuzrossahar, Gazprombank JSC, Polimerfarb LLC, Formula Food LLC, ND-tekhnik LLC, AMIROST LLC "Aston Starch Products", LLC "Uralchem Innovation", LLC "MEZM Yug Rusi“, Ingredion, UAB „Grūdų ingredientai“, LLC „SIMBIO“, LLC „Gold of the Fields“, LLC firma „VODOCOMFORT“, Valdymo įmonė „GP“ Ai“, Rasskazovskoe LLC, BAZU-Rus LLC, Puratos UAB, BioOperations LLP, VZK LLC, Bai Dyikan LLC, Kabardinsky Starch Plant LLC, Rusagro Group LLC, LLC "Zavkom-Engineering", LLC "AMILKO", LLC "Aeon Agro", Chobotovskio įmonė "Krahmaloprodukt", UAB "Baltic Group", LLC "Khimprom", UAB "Rockwool", UAB "Naujų technologijų centras", UAB "Petmol".
"Situacija pasaulinėje rinkoje ir toliau keičiasi. Pasaulyje augančios energetikos, ekonomikos ir maisto krizės atveria galimybes Rusijos pridėtinės vertės produktų gamintojams. Grūdų ir jų perdirbtų produktų pramonė išlieka strategiškai svarbi ir jai ypač rūpi valdžia. Konferencijoje aptarėme situaciją pramonėje, tendencijų įtaką giluminio žemės ūkio žaliavų perdirbimo pramonei, apibendrinome 2022 metų rezultatus ir nubrėžėme einamųjų metų darbo perspektyvas.“, – komentavo Pažangių grūdų perdirbimo įmonių asociacijos prezidentas Olegas Radinas.