Kilus COVID-19 pandemijai, vartotojai pradėjo gaminti maistą namuose dažniau. Dėl šios priežasties labai išaugo šviežių daržovių pardavimai, tačiau daugelis supakuotų bulvių augintojų iš tikrųjų peržengia savo ribas. Dėl perkrovos kai kuriems iš jų net tenka atsisakyti užsakymų. Kiti rinkos dalyviai turi laisvų pajėgumų, tačiau jie negali greitai įsisavinti naujų nurodymų patys. Šios dvi labai skirtingos situacijos yra pagrįstos viena priežastimi: nepakankami techniniai pajėgumai. Be labai efektyvių ir lanksčių technologijų supakuotų bulvių augintojams tampa vis sunkiau pritraukti ir išlaikyti didelius klientus.
Didelis efektyvumas reiškia maksimalų našumą ir minimalų atliekų kiekį, o technologijos lankstumas reiškia galimybę greitai pertvarkyti gamybos liniją, kad ji veiktų su naujos veislės bulvėmis, arba pritaikyti ją pagal pakeistas produkto specifikacijas. Abi operacijos yra ypač svarbios šiuo metu, kai dėl „vainikinės krizės“ pasikeitė vartotojų elgsena ir labai išaugo šviežių bulvių paklausa. Daugeliui supakuotų bulvių augintojų tenka precedento neturintis iššūkis: kaip patenkinti vis didėjančius savo produktų techninius reikalavimus didėjant tiekimo apimčiai? Be to, jie priversti greitai reaguoti į šiuos pokyčius; tačiau pats linijos keitimas turi būti atliktas tiksliai ir greitai.
Galbūt viena aiškiausių šio lankstumo poreikio iliustracijų yra prekybos tinklo specialieji pasiūlymai. Nors šios akcijos yra svarbi mažmenininkų kovos priemonė, jos turi didžiulę įtaką pakuočių pramonei. Palankūs pasiūlymai greitai pakeičia vienas kitą: penktadienio popietę supakuotų bulvių gamintojo gali būti paprašyta iki kitos savaitės pradžios surasti ir pristatyti tam tikrą veislę bulvių: su tam tikro dydžio ir kokybės gumbais, be matomų dėmių, supakuotų į maišus su specifiniu svoriu. Šie daugybė sudėtingų reikalavimų gali būti įvykdyti tik tuo atveju, jei modernios rūšiavimo mašinos.
Produktyvumo poreikis yra akivaizdesnis - siekiant pelningumo, produktyvumas yra kasdieninė būtinybė. Supakuotų bulvių augintojai turi išlaikyti savo linijas maksimaliu pajėgumu, tačiau jie taip pat turi rūpintis, kad gautų kuo daugiau naudos iš savo produkcijos. Ar ši sąlyga iš tikrųjų įvykdoma, galima suprasti pradiniame etape analizuojant du svarbiausius KPI: maišelių skaičių per minutę ir supakuotų produktų procentinę dalį. Tačiau šie skaičiai per dažnai nuvilia. Supakuotų produktų procentas paprastai yra 60% ir retai viršija 80%.
Faktiniai 20–40% gaunamų žaliavų nuostoliai nustebintų kitų pramonės šakų produktyvumo specialistus. Be to, toks neefektyvumas yra brangesnis, nei atrodo. Kaip parodė 2017 m. Kanadoje organizacijos atliktas profilio tyrimas Ontario Produce Marketing Association kartu su kompanija EarthFresh Foods ir konsultantai iš VCM Internationalpakuotų produktų kiekio padidėjimas 29% padidins gamybos pelningumą 74%. Tokia informacija patvirtina, kad šiai temai reikėtų skirti bent šiek tiek laiko.
Išvadose pabrėžiama pakartotinio atmestų produktų naudojimo svarba. 1 klasės bulvių pakavimas į skaidrius maišus gali atrodyti pelningas verslas, nes produktas paliekamas už aukščiausios kokybės kainą. Tačiau pelningumas dažnai priklauso nuo ne tokios akivaizdžios sąlygos - galimybės rūšiuoti žemesnės kokybės žaliavas linijoje ir jas parduoti kaip 2 klasės bulves, kitaip tariant, norint gauti maksimalią naudą iš visų gaunamų žaliavų. Tai reiškia, kad rūšiavimo mašinos turi tiksliai ir nuosekliai pripažinti gaminio kokybės laipsnį. Tik moderni įranga.
Optinės rūšiavimo mašinos dažniau naudojamos užtikrinti maisto saugą ir pastovią kokybę, tačiau jos turi puikias galimybes optimizuoti linijos veikimą ir greitai prisitaikyti prie besikeičiančių klientų reikalavimų. Tokie pliusai yra visada padės pakavimo įmonėms sėkmingai augti, net jei pasibaigus COVID-19 pandemijai vartotojų šviežių bulvių paklausa mažėja.
apie mus TOMRA Food
įmonė TOMRA Food užsiima jutiklių rūšiavimo įrangos ir integruotos po derliaus nuėmimo technologijos kūrimu ir gamyba maisto pramonei. Mūsų sprendimai yra pagrįsti pažangiausiomis pasaulyje kokybės kontrolės, rūšiavimo, valymo ir procesų analizės technologijomis. Gamyklose, skirtose maisto produktų gamybai, pakavimui ir perdirbimui, įvairiose šalyse buvo sumontuota daugiau nei 8000 mūsų mašinų: vaisių, riešutų, daržovių, bulvių, grūdų ir sėklų, džiovintų vaisių, mėsos ir jūros gėrybių. Įmonės misija yra pateikti klientams protingus ir praktiškus technologinius sprendimus, kurie padidina jų investicijų efektyvumą, padidina produktyvumą ir užtikrina maisto saugą. TOMRA Food turi savo inovacijų centrus, regioninius biurus ir gamybos vietas JAV, Europoje, Pietų Amerikoje, Azijoje, Afrikoje, Australijoje.
TOMRA Food įmonių grupės dalis TOMRAįkurta 1972 m. Bendrovės novatoriškas darbas prasidėjo nuo automatų, skirtų naudotų gėrimų tarai surinkti, projektavimo, gamybos ir pardavimo. Šiandien TOMRA siūlo aukštųjų technologijų sprendimus, prisidedančius prie žiedinės ekonomikos plėtros, naudojant pažangias surinkimo ir rūšiavimo sistemas. Šie sprendimai kompensuoja panaudotus išteklius ir sumažina atliekų kiekį maisto, kasybos ir perdirbimo pramonėje.
Šiuo metu apie 100 000 technologinių sprendimų TOMRA naudojasi klientais daugiau nei 80 rinkų. 2019 m. Visos įmonės pajamos siekė maždaug 9,3 mlrd. NOK. Grupėje tarptautiniu mastu dirba apie 4500 žmonių ir ji yra įtraukta į Oslo vertybinių popierių biržą (OSE: TOM). Papildoma informacija apie įmonę TOMRA galima rasti svetainėje WWW.tomra.com
Dėl reklamos teisių