Nuo 1991 metų (po SSRS žlugimo) Kinija užėmė pirmąją vietą pasaulyje pagal pasėtus plotus ir bulvių produkciją. 2012 metais įdirbimui buvo skirta rekordinė 5,14 mln. hektarų, nuo tada plotai palaipsniui mažėjo. Nuo 2020 m. bulvės užima apie 4,6 mln. hektarų (27 % viso pasaulio pasėlių ploto), derlius viršija 90 mln. tonų (24 % pasaulinės produkcijos).
Šalyje yra keturios pagrindinės bulvių auginimo zonos.
Šiaurės monokultūros zona (užima 50% viso bulvių auginimo ploto). Ji apima Heilongjiang, Jilin, Liaoning provincijas ir Vidinės Mongolijos autonominį regioną. Čia išauginama didžioji dalis sėklinių bulvių. Iškrovimas atliekamas balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje, derlius nuimamas nuo rugsėjo iki spalio.
Pietvakarių mišrių kultūrų zona (35% viso bulvių ploto). Apima Sičuano, Guidžou, Junano provincijas, dalį Hunano, Hubėjaus, Čongčingo savivaldybės, Tibeto regiono provincijų. Šioje vietovėje užaugintos bulvės daugiausia naudojamos šviežiam vartojimui. Sodinimas atliekamas nuo rugsėjo iki lapkričio, derliaus nuėmimas - nuo vasario iki balandžio.
Centrinė dvigubo nusileidimo zona (10 proc. viso bulvių auginimo ploto). Ji apima Jiangxi, Jiangsu, Zhejiang, Anhui, Shandong ir Henan provincijas. Gautas derlius naudojamas šviežiam vartojimui ir eksportuojamas. Pavasarinis sodinimas atliekamas nuo vasario iki kovo, derliaus nuėmimas - nuo gegužės iki birželio. Rudeninės bulvės sodinamos liepos-rugpjūčio mėnesiais, o derlius nuimamas spalio-lapkričio mėn.
Žieminių pasėlių zona (5% viso ploto). Ji apima Guangdongo, Fudziano, Guangsi ir Hainano provincijas. Šiame regione užaugintos bulvės skirtos vartoti šviežiai ir eksportuoti. Sodinimas atliekamas spalio – lapkričio mėnesiais, derliaus nuėmimas – vasario – kovo mėnesiais.
Sičuano, Gansu, Guidžou, Junanio provincijos ir Vidinės Mongolijos savivaldybė yra Kinijos bulvių auginimo lyderiai, sudarantys apie 60 % produkcijos.
2022/23 sezono rezultatai
2022/23 metų sezono (rugsėjo – rugpjūčio mėn.) šviežių bulvių derliaus apimtys – apie 93 mln. Kolekcijos kritimo priežastis – šiaurinėje auginimo zonoje sumažėję pasėlių plotai, kai kurie ūkininkai pirmenybę teikė sojai, nes valstybė įvedė nemažai priemonių, skatinančių šios kultūros produkcijos augimą.
Pramonės šaltinių teigimu, šviežių bulvių kokybė šį sezoną buvo prastesnė nei įprastai. Problemas sukelia oro sunkumai: 2022 metų birželį per daug kritulių iškrito šiaurinėse provincijose, o šiaurės rytų Kinijoje ir ypač Vidinėje Mongolijoje auginimo sezono metu buvo dienos ir nakties temperatūros svyravimai.
Pagal ataskaitą „Frozen French Fry Exports Exceed Imports“., 2022 m. (USDA, GAIN)
Перспективы
Mokslininkai prognozuoja, kad Kinijos maisto paklausa padidės daugiau nei 100 milijonų tonų per metus (CIP, 2020), tačiau dėl spartaus miestų augimo mažėjanti ariamoji žemė nepadeda didinti Kinijos grūdų gamybos (Burney ir kt., 2010; Gu et al. al., 2019), o bulvės sudarys 50 % maisto gamybos padidėjimo per ateinančius 20 metų (https://cipotato.org/crops/potato/). Tačiau padidinti bulvių gamybą nebus lengva, nes Kinija pirmenybę teikia grūdams ir aliejinių augalų sėkloms. Mokslininkai siūlo problemą spręsti panaudojant žieminę ariamąją žemę, kuri pietų Kinijoje (apie 16 mln. hektarų) nuėmus vėlyvųjų ryžių derlių lieka pūdymu. Mažiausiai ketvirtadalis šios žemės gali būti naudojama bulvėms auginti (Qu et al., 2005).
Oficialiuose pranešimuose apie bulvių auginimo plėtros perspektyvas Kinijoje pažymima, kad augalininkystės produkcija per artimiausius aštuonerius metus didės palaipsniui: plotai ir derlius vidutiniškai augs atitinkamai 0,5 ir 1,3 proc.
Komentuoti
Dr. Hu Bai Geng, „Xisen Potato Indastrial Group Company Limited“ generalinis direktorius
– Labiausiai bulvėms auginti pripažinta šiaurės rytinė Heilongdziango provincija ir rytinė Vidinės Mongolijos regionų dalis. Šios vietovės išsiskiria derlingu dirvožemiu ir optimaliomis klimato sąlygomis.
Bulvės auginamos sėjomainoje su kitais augalais. Į jų sąrašą dažniausiai įtraukiami kukurūzai, kviečiai, pekino kopūstai, žalieji svogūnai ir kt.
Pavojingiausiomis bulvių ligomis Kinijoje laikomos vėlyvasis vytulys, juodoji kojelė, verticiliozė, bakterinis vytulys ir kt.. Į kenkėjų, kuriuos būtina kontroliuoti, sąrašą įtraukti dirviniai vabzdžiai, amarai ir kt.
Ūkininkai savo darbe naudoja nedidelio dydžio Kinijoje pagamintą techniką. Daugiau nei 30% žemės ūkio gamintojų turi sodintuvus, 25% bulves skina naudodami derliaus nuėmimo įrangą; didelės bulvių įmonės naudoja šią techniką per visą auginimo sezoną – sodinimui, priežiūrai ir derliaus nuėmimui.
Dauguma ūkininkų savo produkciją parduoda per tarpines įmones, dalis ūkininkų bulves parduoda ir vietos turguose. Ūkininkai bulvių tiesiai į prekybos centrus tiekia ne, o tik nedidelė bulvių dalis yra specialiai paruošta prekybai.
Dalis produkcijos po derliaus nuėmimo dedama saugojimui. Kinijoje yra pakankamai modernių sandėliavimo patalpų su vėdinimo įranga ir šaldytuvais.
Xisen Potato Industry Co. Ltd. yra aukštųjų technologijų žemės ūkio įmonė, užsiimanti bulvių veisimu, sėklinės medžiagos (įskaitant mini gumbus) gamyba, maisto produktų iš bulvių kūrimu ir gamyba. Įmonės būstinė yra Laoling mieste, Šandongo provincijoje.
Įmonė augina sėklines bulves Vidinėje Mongolijoje ir Šiaurės Hebejuje apie 26 667 hektarų plote. Kasmet užaugina 6 ha nevirusinių sėklų.
Nemaža dalis bulvių užauginama laistymo būdu, įmonė disponuoja apie 800 žiedinių laistymo sistemų komplektų. Produktams laikyti naudojamos modernios bulvių saugyklos, kurių talpa 450 000 tonų. Per metus įmonė pagamina 12,5 tūkst.t bulvių dribsnių.