Iš žurnalo: Nr.3 2014 m
Kategorija: Pirmieji asmenys
„Bashmakovsky duona“ nėra bulvių pavadinimas. Bet istorija apie šį ūkį mūsų žurnale pasirodė ne per klaidą. Šiandien ši įmonė yra viena pažangiausių daržovių ir bulvių gamybos srityje Penzos regione. Žmonės čia atvyksta mokytis iš viso regiono ūkių. Ir tai nepaisant to, kad bulvės šiose žemėse auga tik antrus metus.
Apie tai, kaip prasidėjo įmonės istorija ir kaip ji vystosi šiame etape, pasakoja žemės ūkio įmonės daržovių auginimo skyriaus vadovas Sergejus Ščeglovas.
– Iš pradžių „Bashmakovsky Bread“ įmonė buvo kontroliuojančiosios bendrovės, kuri aprūpino Penza duona, dalis. 2000-ųjų pradžioje žemės ūkio įmonė žaliavomis (kviečiais) tiekė dvi dideles kepyklas. Tačiau pamažu įsisavino kitų kultūrų auginimo technologiją, pasirinkdamas pelningiausias: burokėlius, salyklinius miežius, kukurūzus ir, žinoma, bulves.
– Kada jūsų ūkyje prasidėjo „bulvių etapas“?
Pirmą kartą bulvės buvo pasodintos 2013 m. Rezultatas (derlius - 500 c/ha) mus džiugino, buvome aiškiai įsitikinę, kad investicija atsiperka per trumpą laiką. Šiemet ūkis bulvėms jau užėmė 400 hektarų. Apie kitą dar anksti kalbėti, bet manome, kad skirsime apie 1,5 tūkst.
– Ar bulves auginate intensyviomis technologijomis, laistydami?
– Penzos regionas nėra viena iš sausringų teritorijų, tačiau turi klimato ypatybes: auginimo sezono metu nėra pakankamai drėgmės, o tai labai paveikia derlių ir produkto kokybę. Laistydami šios rizikos išvengiame, todėl planuojame laistyti viską, ką pasodiname. Šiuo metu rengiama dokumentacija melioracijos sistemos įrengimo projektui 1,43 tūkst. hektarų, o ateityje – 5 tūkst. hektarų plote.
– Kokias bulves auginate?
– Tokį, kokį nori gauti vartotojas. Užklausas nesunku sužinoti, klientų apklausų rezultatai nuolat skelbiami internete. Vidutinės šeimininkės mieliau renkasi nuplautas bulves mažose (2-3-4 kg) gražiose pakuotėse. Vieni gumbus renkasi rausva, kiti balta odele; vieniems bulves reikia kepti, kitiems sutrinti. Bet tai yra mūsų siūlomo asortimento klausimas. Didmenininkams, kuriems patogiau dirbti su 25 kg maišais, tiekiame ir tai, ko jiems reikia.
– Ar dirbate su prekybos tinklais?
– Taip, tai patikimas pardavimo kanalas. Dalis naujo derliaus, pavyzdžiui, atiteks bendrovės „ZAO Tander“ parduotuvių tinklui „Magnit“ (metų pradžioje jie pasirašė sutartį dėl iki 5 tūkst. tonų bulvių tiekimo). Be to, nuo šių metų „Frito Lay“ kompanijai auginame traškučių veisles. Tai bandomasis projektas, bet mums labai įdomus.
– Akivaizdu, kad sugebate užauginti aukštos kokybės bulves! Jūs dirbate tokiems reikliems partneriams.
– Kai rinka persotinta prekių, visi pirkėjai renkasi tai, kas geriausia, visi kelia rimtus reikalavimus, net didmeniniai perpardavinėtojai. Stengiamės juos suderinti.
Tie gamintojai, kurių kokybė skiriasi, taip pat randa savo pirkėjus, tačiau pelno marža skiriasi.
– Kur laikote užaugintą derlių?
„Iš karto supratome, kad „laukinėje“ rinkoje grąžos nebus, ir 2013 metais pastatėme 2,5 tūkst. tonų talpos daržovių saugyklą. Tada dar du tokio pat tūrio angarai.
Įrengta rūšiavimo, plovimo, pakavimo įranga: labai svarbu prekės išvaizda!
Šiuo metu vykdome 180 tūkst. tonų vienkartinio sandėliavimo talpos logistikos centro statybos projektą.
Logistikos centrą sudarys 12 modulių, kurių kiekvienas skirtas vienu metu laikyti po 15,0 tūkst. tonų bulvių ir susideda iš šešių saugyklų, kurias vienija galerija, kurioje bus technologinė bulvių laikymo įranga ir plovimo bei plovimo linija. bulvių pakavimas.
– Matyt, pasikeis bulvių auginimo mastai?
– Iki 2018 m. prekinių bulvių gamybą ketiname padidinti iki 212 tūkst. tonų (5,3 tūkst. hektarų plote).
Be to, stengsimės patys užsiauginti sėklų: dauginsime elitą iki pirmojo reprodukcijos. Minimali programa: aprūpinkite savo ūkį sėkline medžiaga. Bet jei gausime tinkamos kokybės derlių ir mūsų sėkloms bus paklausa, mielai pasiūlysime jas kitoms įmonėms. Jei kalbėtume apie skaičius, projekte numatyta, kad 17,5 hektarų plote galime užauginti iki 700 tūkst. tonų sėklinių bulvių.
-Ar neketini pakeisti vardo? Bent jau „Bašmakovskio antrajai duonai“?
– Tai jau gerai žinomas prekės ženklas. Be to, vystysis ir kitos mūsų darbo sritys. Norime tiekti platų daržovių asortimentą: burokėlius, svogūnus, morkas – klasikinį „barščių rinkinį“. Tam turime visas galimybes.
Julija Zamulina, Penzos regiono žemės ūkio ministerijos sekretorius spaudai
– UAB „Bashmakovsky Bread“ įgyvendina didelio masto ir labai svarbų regionui projektą – „Logistikos centro sukūrimas ir bulvių auginimo organizavimas Penzos regione“.
Numatoma projekto kaina – 5,47 milijardo rublių (tai nuosavos ir skolintos lėšos). Bendros investicijos į šio projekto įgyvendinimą 28 m. rugpjūčio 2014 d. yra 55 milijonai rublių.
Projektas vystosi geru tempu, todėl manome, kad „Bashmakovsky Bread“ patirtis tikrai turėtų būti panaudota kitose regiono įmonėse. Šių metų gegužės viduryje Penzos regiono žemės ūkio ministerija nusprendė šios įmonės pagrindu surengti meistriškumo pamoką žemės ūkio gamintojams tema: „Bulvių auginimas naudojant intensyvias technologijas“. Meistriškumo klasė vyko lauke, buvo demonstruojama žemės ūkio technika ir lauko darbų atlikimo metodai. Renginio svečiai gavo visą informaciją apie tai, kaip apdorojama dirva, kada sodinamos bulvės, kaip laistoma, kokios trąšos ir kokios augalų apsaugos priemonės naudojamos. Ūkio atstovai pastebėjo, kad įmonė netaupo ant žemės ūkio technikos, trąšų – tai yra, tinkamai laikantis technologijų. O svarbiausia ir efektyviausia finansinių išteklių investicija jis laiko investicijas į personalą: „Kadangi viską aptarnauja žmonės, žmogaus darbas“.
Vidutinis atlyginimas įmonėje pernai buvo 25 tūkstančiai rublių, įgyvendindama projektą „Logistikos centro sukūrimas ir bulvių auginimo organizavimas Penzos regione“, bendrovė iki 2018 metų planuoja sukurti 336 naujas darbo vietas. O tai yra socialinis efektas, užtikrinantis gyventojų užimtumą, kaimo vietovių plėtrą.