Iš žurnalo: Nr.1 2016 m
Kategorija: Specialistų konsultacijos
B.V. Anisimovas, S.N. Zebrinas, V.N. Zeyrukas,
Visos Rusijos bulvių auginimo tyrimų institutas pavadintas. A.G. Lorja
Dabartinėje sėklinių bulvių kokybės kontrolės ir sertifikavimo praktikoje gumbiniai puviniai dažniausiai skirstomi į du pagrindinius tipus – sausuosius ir šlapiuosius.
Iš sausųjų puvinių labiausiai paplitę yra Fusarium ir Phoma puviniai. Dažnai paviršinis sausas puvinys gali išsivystyti ir ant gumbų, kai juos pažeidžia Alternaria.
Šlapiojo gumbų puvinio išsivystymas dažniausiai atsiranda dėl infekcijos perdavimo iš vėlyvuoju pūtimu ar juodligės užkrėstų augalų į naujo pasėlio gumbus. Auginant bulves labai drėgnose dirvose, derliaus nuėmimo metu arba iškart po jo gali išsivystyti gumbų puvinys. Didelė dirvožemio drėgmė vegetacijos metu taip pat sudaro palankias sąlygas gumbų rausvajam puvimui, o karšti orai gumbų formavimosi laikotarpiu gali prisidėti prie vandeningo gumbų žaizdinio puvinio išsivystymo netrukus po derliaus nuėmimo.
Kai kuriais atvejais „mišrūs puviniai“ gali būti labai žalingi: vėlyvasis-bakterinis, fuzariozės-bakterinis, fomosa-bakterinis. Grybelinėms ir bakterinėms infekcijoms prasiskverbti į gumbus ir puvimui vystytis prisideda nematodų, vielinių kirmėlių ir vabzdžių kenkėjų lervų pažeidimai. Esant nepalankioms bulvių derliaus nuėmimo ir laikymo sąlygoms, gumbų puvinio išsivystymo priežastys gali būti hipotermija ir gumbų užšalimas.
Grybelinių fitopatogenų sukeltas sausas gumbų puvinys
Fusarium (Fusarium spp.)
Infekcija gali atsirasti per sėklinę medžiagą ir dirvą. Pažeidimai skatina puvinio vystymąsi, ypač rūšiuojant aukštesnėje temperatūroje.
Fomozas (Phoma spp.)
Infekcijos šaltinis daugiausia yra užterštos sėklos; infekcija gali plisti su lietumi. Gumbai dažnai užsikrečia derliaus nuėmimo metu, tačiau Phoma puvinys dažniausiai išsivysto nuėmus derlių ir rūšiuojant po derliaus nuėmimo ir (arba) esant žemai laikymo temperatūrai.
Alternaria (Alternatyva spp.)
Alternaria sporos išgyvena ant bulvių ar kitų organinių medžiagų lauke arba tiesiai dirvoje.
Patogeninių grybų ir bakterijų sukeltas šlapias puvinys
Vėlyvas purvinas (Phitofhthara infestanai)
Sporos iš viršūnių užkrečia gumbus dirvoje. Derliaus nuėmimo metu galima pastebėti gumbų vėlyvąjį puvimą, kuris toliau vystosi laikant. Prie to dažnai prisideda gumbų pažeidimai perdirbant derlių.
Rožinis puvinys (Fitofora eritrozeptika)
Infekcija vyksta per dirvą. Infekcijos vystymąsi skatina didelė dirvožemio drėgmė ir temperatūra. Puvinys išsivysto derliaus nuėmimo metu arba netrukus po jo.
Gumos puvinys (Geotrichum candidum)
Infekcijos šaltinis yra dirvožemis. Puvinio vystymąsi skatina stipri dirvos drėgmė ir šiltos sąlygos priešderliaus nuėmimą. Tinkamas dirvožemio nusausinimas ir užtvindytų lauko plotų gumbų laikymas atskirai nuo likusių pasėlių gali sumažinti puvinio plitimą.
Vandeninis žaizdų puvinys (Pytium spp.)
Infekcijos šaltinis: dirvožemis. Gumbų infekcija atsiranda per žaizdas. Puvinys greitai plinta ant ką tik iškastų gumbų, kurių odelė dar nesukietėjusi. Šiltas oras derliaus nuėmimo metu skatina puvinio vystymąsi.
Juoda kojos (Dickeya / Pectobacterium spp.)
Infekcijos šaltinis daugiausia yra užkrėsti sėkliniai gumbai, tačiau lauke infekcija gali būti perduodama iš užkrėstų augalų į sveikus vandens lašelius, kuriuose yra bakterijų (lietaus lašų/aerozolių), taip pat vabzdžius. Kontaktinė infekcija gali atsirasti dėl užterštos įrangos ar konteinerių. Užsikrėsti šiais patogenais ir ligai vystytis palankios drėgnos augimo sąlygos, tačiau palankesnės Pektobakterijos yra vėsios ir drėgnos sąlygos, ir už Dikėja – šilta ir drėgna.
Žiedas puvėti (Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus)
Infekcijos šaltinis yra užterštos sėklos. Kai kurių veislių gumbai gali būti besimptomiai užsikrėtę. Bakterijas platina ir užteršta įranga, ypač pjovimo įranga. Daugumoje šalių tai laikoma karantinine liga, protrūkio atveju užterštos medžiagos pašalinamos ir pašalinamos iš apyvartos.
Puvinys nuo hipotermijos ir gumbų užšalimo
Priežastys: žema temperatūra (žemesnė nei 1 °C) prieš nuimant derlių arba sandėliuojant. Gumbų pažeidimus gali sukelti ir greitas temperatūros pokytis (nebūtinai žemiau užšalimo) Derlių reikia nuimti iki šalnų ir vengti per didelio aušinimo saugykloje.
Puvinys dėl nematodų, vielinių kirmėlių ir vabzdžių lervų pažeidimo gumbuose
Bulvių stiebo nematodas – Ditylenchosis (Ditylenchas naikintojas)
Nematodais dažniausiai užsikrečiama kartu su užkrėstais sėkliniais gumbais.Būtina naudoti sveiką sertifikuotą sėklinę medžiagą ir neįtraukti laukų, kuriuose anksčiau buvo pastebėti ligos protrūkiai. Nematodus sunku atsikratyti, nes jie gyvena ant daugybės augalų. Sumažinti jų skaičių gali palengvinti grūdų naudojimas sėjomainoje kartu su efektyvia piktžolių kontrole.
Vielos kirmėlės (Agriotes / Tandonia / Arion spp.)
Lervos ėda nedidelius paviršinius arba gilesnius gumbų praėjimus. Praėjimai visada siauri (skirtingai nuo šliužų daromos žalos), tačiau gali būti labai šakoti. Dėl vielinių kirmėlių padarytos žalos į gumbą gali prasiskverbti kiti patogenai, kurie gali sukelti įvairių rūšių puvinį.
Be vielinių kirmėlių, sausojo arba šlapiojo puvinio tipo gumbų puvimą (priklausomai nuo laikymo sąlygų) dažnai sukelia vabalų, kirmėlių, šliužų ir bulvių kandžių pažeidimai.
Chruščius (lervos) išgraužia gumbų ertmes. Skirtingai nuo kirmėlių, jie nepalieka žievelės likučių aplink ertmių kraštus.
Samteliai (vikšrai) graužia gumbuose įvairaus dydžio ertmes. Išilgai jų kraštų yra pakraščio pavidalo žievelės likučiai.
Šliužas
Jie išgraužia įvairaus dydžio gumbų minkštime esančias ertmes, o tai gali palengvinti fitopatogenų prasiskverbimą į gumbą ir sukelti įvairių rūšių puvinį.
Bulvių moldas
Jis išgręžia siaurus (2–4 mm) praėjimus po oda arba gumbų viduje. Būdingas kandžių pažeidimo požymis yra išmatų buvimas paviršiuje ir gumbų viduje esančiuose kanaluose.
Gumbų puvinio vystymosi intensyvumą daugiausia lemia ligų plitimo laipsnis auginimo sezono metu ir bulvių derliaus nuėmimas. Todėl svarbu stebėti infekcijos šaltinius atliekant lauko tyrimus vegetacijos metu ir integruotai naudoti specialias prevencines ir apsaugos priemones dirvos dirbimo, sėklinės medžiagos paruošimo sodinimui, augalų priežiūros ir derliaus nuėmimo metu.
Iš prevencinių ir apsauginių metodų veiksmingiausi yra: bulvių auginimas sėjomainoje naudojant ankstesnes kultūras, kurios išvalo dirvą nuo ligų sukėlėjų; racionaliai naudoti organines ir mineralines trąšas, mikroelementus ir kalkingas medžiagas, didinančias augalų ir gumbų atsparumą ligoms; naudoti tik sveikus gumbus sėti, kaitinti sėklines bulves ir išmesti užkrėstą medžiagą; sėklinių gumbų dezinfekcija prieš sodinimą; visų augalų priežiūros ir piktžolių kontrolės metodų įgyvendinimas, prisidedantis prie sveikų, gerai išsivysčiusių augalų, galinčių visiškai išnaudoti natūralaus atsparumo kenksmingiems mikroorganizmams privalumus, auginimo.
Kaip prevencinė priemonė sodinant sėklas, ypač svarbu pašalinti sergančius augalus – infekcijos šaltinius, atliekant kruopštų fitovalymą. Ligų simptomai augalams pasireiškia skirtingu metu, todėl dažniausiai didžiausias efektas pasiekiamas valant tris kartus.
Pirmasis valymas atliekamas netrukus po pilnų ūglių atsiradimo, kai augalai pasiekia 15-20 cm aukštį.Šiuo metu ypač būtina pašalinti juodosios kojos pažeistus krūmus. Kuo anksčiau iš želdinių pašalinami sergantys augalai, tuo mažiau lauke liks galimo infekcijos plitimo šaltinių.
Antrasis valymas atliekamas žydėjimo metu. Šiuo laikotarpiu dažniausiai pašalinamos veislės priemaišos, taip pat sustingę augalai, paveikti bakterinių ir virusinių ligų. Paprastai po antrojo valymo atliekami lauko bandymai ir nustatoma, ar sodinukai atitinka įvairių kategorijų ir klasių sėklinėms bulvėms nustatyto standarto norminius reikalavimus.
Trečiasis valymas atliekamas prieš nuimant viršūnes. Per šį laikotarpį pašalinamos likusios priemaišos, taip pat augalai, turintys bakterinių (žiedinio puvinio) ir virusinių ligų požymių.
Valymą turėtų atlikti gerai instruktuoti darbuotojai, dalyvaujant patyrusiam specialistui, turinčiam praktinių įgūdžių atpažinti ligų simptomus ir bulvių veislių priemaišas. Tokiu atveju dažniausiai du žmonės eina palei vagą ir atidžiai apžiūri augalus dviem eilėmis į dešinę ir į kairę nuo vagos, išilgai kurios daromas praėjimas. Aptikti sergantys augalai ar veislių priemaišos iškasamos kastuvu kartu su gumbais, įskaitant motininius, ir pašalinami iš lauko. Nerekomenduojama ištraukti augalų, nes taip gali likti motininiai gumbai žemėje, tais pačiais metais vėl sudygti ir vėl išaugti sergantys augalai. Valymo metu pašalintos viršūnės ir gumbai turi būti visiškai sunaikinti.
Jei yra vidutinio ar sunkaus laipsnio vėlyvojo pūtimo ir alternarijos išsivystymo grėsmė, augalams vegetacijos metu purkšti naudojamas cheminių ir biologinių preparatų kompleksas. Šie metodai leidžia ateityje žymiai sumažinti puvimo nuostolius bulves laikant.
Svarbi technika, kuri apsaugo nuo gumbų užsikrėtimo derliaus nuėmimo metu ir sumažina gumbų puvinio išsivystymo riziką, yra viršūnių nuėmimas prieš derlių. Sėkliniams sodinukams tai atliekama likus 14 dienų iki derliaus nuėmimo, o komerciniuose – mažiausiai 7 dienas iki derliaus nuėmimo. Nuėmus viršūnes prieš pat derliaus nuėmimą, gumbų žievelė nespėja sustiprėti ir yra stipriai sužalota derliaus nuėmimo mašinomis, todėl gali masiškai užkrėsti bulves sausuoju ir šlapiuoju puviniu. Taigi, pavyzdžiui, jei augalų vėlyvojo puvinio išsivystymo laipsnis pasiekė 50%, o pasėlių svoris nebedidėja, viršūnes reikia nedelsiant sunaikinti, kad gumbai neužkrėstų dirvožemyje. Tačiau net ir šiuo atveju būtina išlaikyti intervalą tarp viršūnių sunaikinimo ir derliaus nuėmimo.
Viršūnes galima sunaikinti mechaniškai pjaunant, iš lauko būtinai pašalinant augalines medžiagas, nes pažeistos viršūnės yra rimtas vėlyvojo puvinio ir gumbų bakteriozės sukėlėjų šaltinis prieš derliaus nuėmimą ir derliaus nuėmimo metu. Sėklose rekomenduojama naudoti cheminį džiovinimą. Tam tikslui bulvės purškiamos Reglon Super (2,0 l/ha). Darbinio skysčio sunaudojimo norma turi būti ne mažesnė kaip 300 l/ha.
Bulvių derliaus nuėmimo, transportavimo ir sandėliavimo laikotarpiu rekomenduojama sistemingai dezinfekuoti 2-3% vario sulfato tirpalu konteinerius, transporto priemones, rūšiavimus ir kt. Visi bulvių likučiai po rūšiavimo ir rūšiavimo yra utilizuojami, o įranga dezinfekuojama 5% vario sulfato tirpalu.
Kovojant su puviniu, veiksmingi visi būdai, kurie apsaugo nuo mechaninių gumbų traumų nuimant, rūšiuojant, transportuojant ir laikant bulves. Tam reikia teisingai sureguliuoti kombainus, bulviakasius, rūšiuotojus, atsargiai tvarkyti gumbus, kad jie nenukristų iš didelio aukščio. Leistinas stiebagumbių, krintančių ant metalinio paviršiaus (spyruoklinio plono lakšto), aukštis yra 50-80 cm, kieto medinio - 25-50, medinio grotelių paviršiaus - 15-25, gumuotų - 50-75, dirvožemio - 200, ant bulvių - 100-125 cm.
Kontrolė po derliaus nuėmimo ir puvimo nuostolių mažinimo metodai bulvių laikymo metu
Ne vėliau kaip likus mėnesiui iki bulvių sandėliavimo sandėliavimo patalpos išvalomos nuo grunto ir senų gumbų, dezinfekuojamos kalkėmis, pridedant 2-3% vario sulfato, tada kalkėmis balinamos sandėliavimo sienos, lubos, konteinerių sienelės ir plokštės. Taip pat naudojama fumigacija paruošimo švilpuku (birios šaškės 150-200g/1000m3 kambarys bulvėms).
Kontrolės metu po derliaus nuėmimo atliekami gumbų tyrimai, siekiant nustatyti ant gumbų pasirodžiusias ligas.
Mėginių ėmimo gumbų analizei tvarką ir norminius reikalavimus sėklinės medžiagos ir prekinių (maistinių) bulvių kokybei nustato standartai: GOST R 53136-2008 „Sėklinės bulvės. Techninės sąlygos“; GOST R 55329-2012 „Sėklinės bulvės. Priėmimas ir analizės metodai“ ir GOST R 51808-2001 „Šviežios maistinės bulvės, paruoštos ir tiekiamos“.
1 ir 2 lentelėse pateikiami gumbų puvinio standartų leistini nuokrypiai sėklinių bulvių siuntoms, patenkančioms į prekybą ES šalyse, Kanadoje, Rusijos Federacijoje ir Baltarusijos Respublikoje.
Dauguma šalių, gaminančių ir eksportuojančių sėklines bulves pagal savo nacionalinius standartus, paprastai nustato griežtesnius leistinus nuokrypius, palyginti su UNECE tarptautinio standarto norminiais reikalavimais, ypač dėl šlapiojo puvinio, kurį sukelia patogeniniai grybai ir bakterijos [6] (1 lentelė).
1 lentelė. Sėklinių bulvių, parduodamų ES šalyse, skirtingų klasių/generacijų gumbų puvinio standartų leistinos nuokrypos
Šalys | Leistini nuokrypiai sėklinių bulvių klasėms, % | ||||
S | SE | E 1-3 | 1-2 | B | |
EB1 | 0,5 | 1 | 1 | ||
UNECE | 0,2 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Vokietija | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
Olandija2 | 1-4 gumbai 50 kg | ||||
Suomija | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
Prancūzija | 0,1 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
Belgija | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
Danija | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
Bulgarija | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
Čekija3 | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) |
Kanada4 | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) |
1 – Pagal ES direktyvas 2002/56 ir 93/17;
2 – Esant šlapiam puviniui, leidžiamas 1 gumbas 250 kg;
3 – Skliausteliuose nurodytas šlapiojo puvinio indikatorius;
4 – Pristatymo/paskirties vietos šlapiojo puvimo tolerancija nurodyta skliausteliuose.
Dabartinių Rusijos ir Baltarusijos Respublikos nacionalinių standartų norminiai reikalavimai OS kategorijai yra gana panašūs į tarptautinius JTEEK standarto standartus. Tuo pačiu metu EB ir RS kategorijų sėklinių bulvių partijų leistini nuokrypiai gerokai viršija UNECE standarto normas sausam ir šlapiam puviniui, todėl mažėja elitinių ir reprodukcinių vietinės gamybos sėklų kokybė ir konkurencingumas. . Šiuo metu, rengiant naują EAEU šalių narių tarpvalstybinio sėklinių bulvių tiekimo tarpvalstybinio standarto projektą, numatoma įvesti griežtesnius sausojo ir šlapiojo puvinio leistinus nuokrypius, kurie bus gana panašūs į tarptautinių analogų standartus. (2 lentelė).
2 lentelė. Įvairių kategorijų sėklinių bulvių, patenkančių į prekybą Rusijos Federacijoje ir Baltarusijos Respublikoje, gumbų puvinio normų leistinos nuokrypos.
Standartai | Klasės / kartos normos* | ||
OS | ЭС | RS 1-2 | |
GOST R-2008 | 0,5 (0) | 2 (1) | 2 (1) |
Baltarusijos Respublikos GOST | 0,5 (0) | 2 (1) | 3 (1) |
Tarptautinis standartas (juodraštis) | 0,5 (0) | 1 (1) | 1 (1) |
* OS – originalių sėklų kategorija; ES – elitinės sėklos; RS – reprodukcinės sėklos. Šlapio puvinio indikatorius nurodytas skliausteliuose.
Pagal GOST R 51808-2001 visų rūšių paruoštoms ir tiekiamoms šviežių maistinių bulvių stiebagumbiai, paveikti šlapio, sauso, žiedinio, gumbų puvinio ir vėlyvojo puvinio, taip pat nušalę ir turintys „uždusimo“ požymių. tai yra neleistina. Prieš atliekant atrinktų mėginių gumbų analizę, kad gumbuose suaktyvėtų fitopatogeniniai grybai, bakterijos ir stiebiniai nematodai, rekomenduojama gumbus palaikyti 10-20 laipsnių temperatūroje.оC per 20 dienų.
Pirmiausia pasveriamas mėginys, tada atskiriamas laisvas dirvožemis ir kitos priemaišos. Priemaišų kiekis nustatomas pagal svorį procentais nuo bendros tam tikro mėginio gumbų masės. Pašalinus nešvarumus, kiekvienas gumbas nuplaunamas vandenyje ir apžiūrimas. Nestandartiniai ir brokuoti nustatomi ir grupuojami pagal pažeidimo rūšis (ligos, kenkėjai, mechaniniai). Sergančių gumbų skaičius išreiškiamas procentais nuo bendro skaičiaus mėginyje. Remiantis analizės duomenimis, sėklinių bulvių partijos priskiriamos atitinkamoms sėklinės medžiagos kategorijoms, o maistinių bulvių partijos – atitinkamoms ankstyvųjų arba vėlyvųjų bulvių klasėms (Ekstra, pirma arba antra klasė).
Vidaus ligoms ir defektams nustatyti (juodoji kojelė, žiedinis puvinys, vėlyvasis puvinys, fomozė, minkštimo patamsėjimas, liaukinė dėmėtumas, tuštuma, ditillenchozė) vienam mėginiui išilgine kryptimi pjaunama 100 gumbų. Jei nustatomos ligos ar defektai, nupjaunami ir likę mėginio gumbai.
Jei ant vieno gumbų yra kelios ligos, į vieną žalingiausių atsižvelgiama tokia tvarka: žiedinis puvinys, juodoji kojelė, vėlyvasis puvinys, fomozas, sausasis puvinys, ditelenhozas, uždusimas, nušalimas, paprastasis šašas, rizoktonija, puvinys. ir sidabro šašas, mechaniniai pažeidimai.
Sergančiais laikomi stiebagumbiai, paveikti vėlyvojo puvinio, sausojo puvinio, šlapiojo puvinio, juodosios kojos, žiedinio puvinio, fomozės ir stiebo nematodų. Remiantis gumbų analizės rezultatais, surašoma gumbų analizės ataskaita, kurioje nurodomas sergančių gumbų skaičius ir procentas.
Siekiant sumažinti puvinio nuostolius, sėklines bulves iš laukų, kuriuose stipriai išsivystė vėlyvasis puvinys, fomozė, bakterinės ligos, o gumbai buvo pažeisti mechaniniu būdu, sandėliavimo metu ir pradiniu laikymo laikotarpiu reikia atlikti dezinfekciją nuo šios infekcijos ir fuzariozės sausojo puvinio sukėlėjas (nuimant derlių su bulvių kombainais to reikia) vartojant vaistus Maxim (0,2 l/t) arba Fitosporin (1 kg/t).
Bulvių gumbų dezinfekcija atliekama rudenį naudojant įvairių tipų aerozolių generatorius, kurie montuojami ant konvejerinių krautuvų ar rūšiavimo taškų. Darbinio skysčio sąnaudos 3-5 l/t. Sunaudojus tokį vandenį, bulvių papildomai džiovinti nereikia. Taip pat naudojama fumigacija preparato švilpuku (birios šaškės 5-10 g/t)
Preparatai veiksmingiausi, jei naudojami ne vėliau kaip per 3 dienas po bulvių derliaus nuėmimo, o dar geriau – iš karto po derliaus nuėmimo, laikant naudojant tiesioginio srauto technologiją. Naudodami juos, dirbdami su pesticidais turite laikytis saugos taisyklių.
Pirmąsias 20-25 laikino ar nuolatinio laikymo (gydymo laikotarpio) dienas temperatūra turi būti palaikoma 15-18оC ir santykinė oro drėgmė 90-95%. Tai prisideda prie greitesnio gumbų sužalojimų gijimo. Gumbų kauburėlio aukštis priklauso nuo saugyklos tipo ir nuo to, ar joje įrengtos aktyvios vėdinimo ir klimato kontrolės sistemos.
Pasibaigus apdorojimo laikotarpiui, temperatūra bulvių masėje palaipsniui mažinama, bet ne daugiau kaip 0,5-1оC per dieną nuo 26 iki 30 dienų, o pagrindiniu saugojimo laikotarpiu palaikoma per 2-5оC, šiek tiek kinta priklausomai nuo veislių biologinių savybių.
Optimalios laikymo sąlygos užtikrinamos vėdinimu, vėsinimu lauko oru arba jo mišiniu su laikymo oru. Visais atvejais tiekiamas oras turi būti teigiamos temperatūros. Pavasarį optimalų režimą palaiko vėdinimas naktį ir ryte ilgiau nei žiemą.
Į bulvių kauburį tiekiamo oro ar oro mišinio temperatūra turi būti teigiama, bet 2-5 laipsniais žemesnė už temperatūrą bulvių masėje.оC. Laikymo temperatūra saugykloje turi būti lygi arba aukštesnė už bulvių kauburio temperatūrą, bet ne daugiau kaip 1оC.
Temperatūros ir drėgmės laikymo sąlygų palaikymas pasiekiamas vėdinant bulvių kauburį 2-3 kartus per savaitę po 30 min.
Praktika parodė, kad rekomenduojamas bulvių laikymo režimas gali gerokai sulėtinti gumbų puvinio vystymąsi ir gerokai sumažinti sandėliavimo nuostolius.
Bulvių rinkimas žiemą yra nepageidautinas, nes tai gali prisidėti prie gumbų per didelio užsikrėtimo sausuoju puviniu ir dėl to pasunkinti ligą. Sausojo puvinio paveikti gumbai turi būti surinkti ir pašalinti iš viršutinio pylimo sluoksnio. Aptiktos šlapio puvinio kišenės taip pat turi būti atsargiai pašalintos kartu su gretimu sveikų gumbų sluoksniu.
Bulvės rūšiuojamos visiškai, jei daugiau nei 10% gumbų yra pažeisti grybelinių ir bakterinių ligų.