Asociacija „Roskrakhmalpatoka“ pakomentavo pramonės 2019 m. rezultatus ir dabartinės krizės poveikį krakmolo produktų rinkai. Per pastaruosius trejus metus Rusijos įmonės didino melasos, vietinių ir modifikuotų krakmolų gamybą. Vietos gamyklos daugiausia specializuojasi vietinio krakmolo ir saldžių krakmolo produktų gamyboje. Modifikuoto krakmolo gamybos dalis yra daug mažesnė, o šiame segmente dominuoja importo atsargos.
Krakmolo srautas tradiciškai yra visų naminių krakmolo produktų lyderis. 2019 m. Rusijos įmonės toliau didino gamybos apimtis: 2019 m. Pramonė Rusijoje pagamino 595 992,9 tonų, tai yra 20 875,3 tonos daugiau nei 2018 m. Ir 103 221,1 tonos daugiau nei 2017 m. Melasos gamybos lyderiai yra Tolskajos, Belgorodo ir Rostovo regionai. Melasa aktyviai eksportuojama iš Rusijos: pernai iš Rusijos buvo eksportuota 11 348 tonos krakmolo sirupo - trečdalis viso eksporto apimties. Melasos importo apimtys yra nereikšmingos - 928,7 tonos.
Vietinių krakmolų gamyba rodo stabilų augimą per pastaruosius kelerius metus. Taigi, jų produkcija 2019 metais Rusijoje sudarė 290 757,4 tonos. Palyginimui, metais anksčiau šalis pagamino 281 224,9 tonų, o 2017 m. - 227 892,1 tonos. Pagrindinis vietinių krakmolų kiekis gaminamas centrinėje Rusijos dalyje, būtent Tulos, Tambovo ir Voronežo regionuose. O taip pat Rusijos pietuose, Krasnodaro teritorijoje.
Buitiniai gamyba modifikuoti krakmolai nors ir žymiai mažesnio tūrio nei vietiniai krakmolai, Rusijos augalai vis labiau populiarėja. 2019 m. Modifikuoto krakmolo gamyba Rusijoje sudarė 48 894,3 tonos, tai yra 8 851,9 tonos daugiau, palyginti su 2018 m. Pusė šio kiekio pagaminama Rostovo srityje.
Dekstrinų gamyba mažėja nuo 2017 m. Taigi 2019 m. Produkcijos apimtis siekė 8 164,7 tonos. Palyginimui: 2018 m. Buvo pagaminta 9 064,2 tonos, o 2017 m. - 9 524,7 tonos. Beveik visą dekstrinų kiekį gamina Zvyaginsky krakmolo gamykla.
Fruktozės ir fruktozės sirupo gamyba taip pat sumažėjo per pastaruosius metus. 2019 m. Pramonė Rusijoje pagamino 153 433,5 tonų, tai yra 22 423,2 tonų mažiau nei 2018 m. 70% fruktozės ir sirupų iš jos gaminami Tulos regione. Didelis krakmolo ir jo darinių kiekis šioje srityje yra susijęs su pagrindinio pramonės žaidėjo - bendrovės „Cargill“ - darbu.
Importo apimtys tradiciškai žymiai viršija eksporto apimtį. Krakmolas ir jo dariniai 2019 m. sudarė 96 tonų arba 771,9 mln. USD pinigine išraiška. Modifikuoti krakmolai sudaro pusę viso importo - 94 55 tonos iš viso 952,8 mln. Praėjusiais metais krakmolo produktų eksportas sudarė 61 35 tonos ir sudarė 960,8 milijonų JAV dolerių.
Natūralaus krakmolo importo apimtis yra nedidelė, palyginti su kitais krakmolo produktais - 14 484,8 tonos už 13 milijonų JAV dolerių. Praėjusiais metais į Rusiją buvo importuota 2 512,4 tonos kviečių krakmolo, 2 254,9 tonos kukurūzų krakmolo, 8 017,3 tonos bulvių krakmolo, 935,5 tonos manijos krakmolo, 405,9 tonos ryžių krakmolo ir 358,8 tonos kitų vietinių prekių. krakmolo. Natūralių krakmolo eksportas viršija importą (18 118,3 tonos), tačiau pinigine išraiška jis yra beveik du kartus mažesnis ir sudaro 7,9 milijono JAV dolerių. Taip yra dėl to, kad rusiškas krakmolas yra pigesnis nei importuotas krakmolas. Pavyzdžiui, kukurūzų krakmolas importuojamas už 1 350,2 USD už toną, o eksportuojamas - už 681,81 USD už toną. Praėjusiais metais šalies įmonės eksportavo 1 396,7 tonos kviečių krakmolo, 14 459,9 tonos kukurūzų krakmolo, 2 tonų bulvių krakmolo ir 217 tonos ryžių krakmolo. Gliukozės-fruktozės sirupų importas pernai sudarė 32,2 4 tonos, o eksportas - 153,9 tonos.
Eksportui Natūralus krakmolas ir krakmolo sirupas daugiausia keliauja į NVS šalis. Rusija daugiausia importuoja modifikuotus krakmolus, kurie yra importuojami iš Vakarų Europos, JAV ir Kinijos.
„Praėjusiais metais pramonė pasirodė gerai. Visi tikėjosi, kad ir šiais metais padidės gamyba ir vartojimas. Pirmojo 2020 m. Ketvirčio rezultatai buvo precedento neturintys, o paklausa viršijo pasiūlą. Tačiau situacija greitai pasikeitė, prasidėjo vėlavimai, daugiausia dėl mažų įmonių - mūsų produktų vartotojų. Mes taip pat stebime tam tikrų vartotojų, ypač tokios pramonės kaip HoReCa, pasitraukimą. Žaliavų, pirmiausia kviečių, kainos toliau didėja. Šiuo metu visos mūsų įmonės veikia praktiškai tuo pačiu režimu. Tačiau tikimės, kad artimiausiu metu šiek tiek sumažės vartojimas. Dabartinė pasaulinė krizė turės reikšmingą ir ilgalaikį poveikį mūsų pramonei ir galbūt iki šiol nenumatytais būdais. Tačiau skirtinguose pasaulio regionuose šios krizės poveikis bus skirtingas. Todėl mes tikimės valstybės paramos “, - komentuoja Olegas Radinas, krakmolo ir sirupo asociacijos prezidentas.
Apie asociaciją: Rusijos krakmolo ir sirupo produktų gamintojų asociacija yra profesionali ne pelno organizacija, kuri skatina stiprinti ir plėtoti krakmolo produktų vidaus gamybą, pasisako už vidaus rinkos apsaugą nuo nelygios konkurencijos su užsienio tiekėjais. Asociacija buvo įkurta 1998 m. Ir šiuo metu vienija didžiausias pramonės įmones, tiekiančias apie 80% šalies krakmolo, gliukozės sirupų ir amino rūgščių produkcijos.