Birželio pradžioje bulvių sodinimas jau buvo baigtas daugumoje Rusijos regionų. Yra laiko analizuoti, už kokias sėklas lažosi vidaus ūkiai ir kaip tai gali paveikti būsimą derlių.
Ką mes sodiname?
Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerijos duomenimis, vietinės žemės ūkio organizacijos ir ūkiai kasmet bulves augina apie 300 tūkstančių hektarų plote. Atitinkamai pramonės sektoriuje sodinimui naudojama mažiausiai 900 tūkstančių tonų sėklų. Ką apie šios sėklos kokybę? Remiantis oficialia informacija, nedaug.
Kaip pažymi Bulvių sąjungos vykdomasis direktorius Aleksejus Krasilnikovas, liūto dalį (apie 95 proc.) Sėklų partijų sertifikavimą šiandien vykdo federalinė valstybės biudžeto įstaiga „Rosselkhoztsentr“ (apie 5 proc. - „Rosselkhoznadzor“). Tuo pačiu metu, remiantis Rusijos žemės ūkio centro statistika, didžioji dalis šios organizacijos su sėklos augintojais sudarytų sutarčių yra laukų patvirtinimo sutartys. Sėklų augintojų pageidavimu Rusijos žemės ūkio centro specialistai atlieka sėklų sėjos lauko tyrimus, siekdami nustatyti jų veislių grynumą, piktžolėtumą, ligų dažnumą ir kenkėjų daromą žalą.
Tai yra, prieš derliaus nuėmimą įvertinta potenciali sėklų medžiaga. Departamentas gauna žymiai mažiau prašymų sertifikuoti sėklines bulves (pagal 2017 m. Atitikties sertifikatai buvo išduoti iki 100 tūkst. Tonų sėklai). Reikėtų pažymėti, kad sėklų partijos atitikties sertifikato buvimas visiškai negarantuoja pirkėjui didelio derlingumo. Pasak Aleksejaus Krasilnikovo, Rusijoje atitikties sertifikatai dažniausiai išduodami ne superelitui, o antros ir net trečios reprodukcijos bulvėms, kurios negali nepaveikti bendro derliaus apimties. Palyginimui, Europos šalyse trečios reprodukcijos bulves auginti draudžiama.
Apskritai, kaip pabrėžia Rusijos Federacijos bulvių sąjungos vykdomasis direktorius, sertifikuotos sėklinės medžiagos dalis šiandien yra ne daugiau kaip 10-15% viso komercinių gamintojų sodinimui naudojamų bulvių kiekio.
LYDIKLIŲ Dešimtuko veislės: UŽSIENIS IR VIDAUS
Remiantis Rusijos Federacijos bulvių sąjungos statistika, 70–80% sertifikuotos sėklinės medžiagos yra dešimties pirmaujančių veislių bulvės. Apytiksliai toks pat santykis išlieka ir parduodamų sodinamųjų augalų akcijose. Šiuo metu dešimtuke yra tik dvi Rusijos atrankos veislės: Nevsky ir Udacha. Ir bulvių augintojai abu jie gerai žinomi mažiausiai 20 metų.
Kodėl gamintojai naudoja tokį ribotą veislių asortimentą ir dažniau renkasi importuotus pasiekimus?
Pradėkime nuo to, kad bulvių augintojai tikrai turi pasirinkimą. Rusijos „Valstybiniame veisimo pasiekimų registre, patvirtintame naudoti“, yra 435 veislės, dauguma jų yra naminės. Pasak V.I veislininkystės centro vadovo Lorkha Evgeniy Simakov, nėra nieko blogo dėl to, kad mūsų rinkoje yra užsienio veislių.
Rusai turėtų pasinaudoti geriausiais pasaulio atrankos pasiekimais. Tačiau vietinės veislės turi užimti ryškesnes pozicijas Rusijos laukuose - kad padidėtų šalies ekonominis ir maisto saugumas. Be to, kaip įsitikinęs mokslininkas, šiuolaikinės rusiškos veislės pagal pagrindinius parametrus (derlingumą, prisitaikomumą ir gumbavaisių vartojimo savybes) nenusileidžia populiariausioms užsienio veislėms.
Tiesa, ne visi žemės ūkio gamintojai yra pasirengę priimti šį faktą kaip aksiomą.
Kai kurie iš jų yra tikri, kad rusiškos veislės šiame etape, jei jos gali parodyti aukštus rezultatus, tada tik idealiomis eksperimentinių sklypų sąlygomis.
Daugelis žmonių renkasi užsienio veislininkystės pasiekimus, nes per pastaruosius dešimtmečius prie jų priprato ir yra įsitikinę sėkme (veislės suteikia garantuotą derlių, bulvės yra patrauklios išvaizdos, jas noriai perka prekybos tinklai). Nemažai daliai ūkių didelę reikšmę turi agronominė parama, kurią savo klientams teikia užsienio sėklininkystės įmonių atstovai. „Ateina specialistai, kurie kontroliuoja sodinimą, auginimo procesą“, - sako Pavelas Starčenko, „Meridian LLC“ (Čeliabinsko sritis) direktorius.
- Mano nuomone, šis faktas rodo, kad tiekėjas rimtai vertina savo įmonės reputaciją ir įsišaknija dėl rezultato. Jis neleis „sugadinti prekės ženklo“.
Nemažai ūkių atsisako eksperimentuoti su rusiškomis veislėmis dėl auginimo technologijos trūkumo. Kurgano ūkio „Bulvės“ vyriausiasis agronomas Michailas Gorbunovas pažymi, kad jo įmonė planuoja pradėti dirbti su naminėmis veislėmis, tačiau kiek jie tęsis ūkio eilėje, neprognozuojama. Komercinei įmonei rezultatas yra lemiamas: pajamingumo rodikliai, prekyba.
Bet ar ūkyje pavyks užauginti rusiškas bulves taip, kad atsiskleistų visas veislės potencialas, nežinoma: nėra duomenų apie žemės ūkio technologijos ypatumus. Pavyzdžiui, jūs turite sukurti augalų apsaugos schemą, nežinodami, kokie jie atsparūs herbicidų poveikiui. Šiuo atžvilgiu daug lengviau dirbti su svetima medžiaga: gamintojas šią informaciją visada nurodo veislės aprašyme, taip pašalindamas nereikalingą riziką.
Yra ir kitų objektyvių priežasčių, trukdančių auginti naminių veislių populiarumą šalyje. Svarbiausi iš jų yra reklamos trūkumas ir sėklinės medžiagos trūkumas.
Jevgenijus Simakovas pažymi, kad nuo 2000 m. Rusijos sėklinių bulvių rinkoje jau tris kartus pasikeitė užsienyje išaugintos sėklos, o naminių sėklų rinkinys praktiškai nepasikeitė. Norint skatinti Rusijos pasiekimus, būtina sukurti reikšmingą elito kiekį, kurio negalima organizuoti tik mokslo institucijų pastangomis.
Šiandien mokslininkai patys bando pakeisti situaciją dėl vietinių ir užsienio veislių santykio rinkoje. Taigi šiais metais „Bulvių“ parodoje Čeboksaryje Lorko sąjunginio bulvių tyrimų instituto atstovas suinteresuotiems gamintojams pasiūlė imti bandymams naujų naminių veislių sėklas.
Besidomintys buvo rasti daugelyje Rusijos regionų, įskaitant Čuvašijos ir Baškirijos respublikas; Vologdos, Kostromos, Jaroslavlio, Kalugos, Tiumenės, Astrachanės, Belgorodo regionai; Krasnojarsko teritorija ir kt. Galbūt kitą sezoną šis sąrašas dar labiau išsiplės ir problema pasislinks iš aklavietės.
BULVIŲ BALTARUSIJOS VEISLĖ
2017 m. Iš Baltarusijos Respublikos į Rusiją buvo importuota 5 tonos sėklinių bulvių - šiek tiek mažiau nei iš Nyderlandų. Rusijos gamintojų susidomėjimas baltarusiškos selekcijos veislėmis yra visiškai suprantamas: po dviejų vaisingų, tačiau finansiškai nelabai sėkmingų sezonų ne visi galėjo sau leisti nusipirkti sėklų iš tolimų užsienio šalių.
Kokie kiti Baltarusijos veislininkystės pasiekimų privalumai?
Remdamasis savo auginimo patirtimi, Ustjužensko bulvių gamyklos vykdomasis direktorius Aleksandras Kuznecovas mano, kad baltarusiškos veislės yra atsparios virusams (įskaitant Y virusą) ir ne taip dramatiškai, palyginti su užsienio veislėmis, sumažina derlių sodinant trečiojo ir trečiojo sėklų sėklas. ketvirtosios reprodukcijos.
Aleksandras Kuznecovas pažymi, kad kai kurios baltarusiškos veislės („Breeze“, „Manifest“, „Lel“, „Palace“ ir kt.) Puikiai įrodė save Rusijos žemėje ir yra paklausios pirkėjų iš įvairių šalies regionų. Tikėtina, kad artimiausiu metu tokių veislių bus ir daugiau, kiekvienais metais atsiranda perspektyvių naujų produktų. Nors, prieš dauginant juos visoje šalyje, kiekviena veislė turi būti išbandyta dvejus trejus metus Rusijos sąlygomis. Šiuo laikotarpiu jis gali parodyti savybes, kurių veisėjai nereklamuoja.
Tačiau pagrindinis sunkumas, trukdantis šioms veislėms įsitvirtinti Rusijoje, yra grynos daugybinės žaliavos trūkumas. Daugelis žemės ūkio gamintojų sėklas perka ne iš tyrimų institutų, o iš privačių ūkių, o rezultatas ne visada pateisina lūkesčius. Taigi veislės reputacija yra labai pakenkta.
Tačiau ši problema būdinga ne tik baltarusiškoms sėkloms.
RINKA Pilkoje
Iš kur Rusijos valgomųjų bulvių augintojai gauna sėklą?
Daugelis stambių žemės ūkio valdų ir daugelis vidutinio dydžio ūkių jau daugelį metų yra užsienio sėklininkystės įmonių ir jų Rusijos atstovybių klientai. Nedidelę daugiasėklės sėklos dalį rinkai tiekia specializuotos mokslo organizacijos.
Pasak VNIIKH jų. Lorkha, šiuo metu 12 mokslo institucijų tęsia originalių sėklinių bulvių gamybą Rusijoje. Jų gaminamas super-superelito kategorijos (daugiausia naminių veislių) pradinės sėklinės medžiagos bendras kiekis kasmet svyruoja 3-3,5 tūkst. Tonų.
Sėklų medžiagą taip pat parduoda sėklininkystės ūkiai, įskaitant 156 įmones (nuo 1 m. Sausio 2018 d.), Kurios išlaikė savanorišką Rusijos žemės ūkio centro sėklinių bulvių auginimo sertifikavimo sistemą ir yra įtrauktos į registrą.
Įdomu tai, kad ne visos iš jų gamina bent jau sertifikuotas sėklines bulves. Pasak „Bulvių sąjungos“, išanalizavusios informaciją apie atitikties sertifikatus, kuriuos „Rosselkhoztsentr“ išdavė laikotarpiu nuo 2014 iki 2017 m., 60 sėklų ūkių iš registro negavo vieno pažymėjimo už bulves per visą šį laikotarpį. Tuo pačiu metu 27 ūkiai, kurie nėra įtraukti į registrą, per tuos pačius metus išdavė 495 sertifikatus.
Jau keletą metų pramonės ekspertai sako, kad sėklinių bulvių rinka Rusijoje išlieka „pilka“: daugybė sėklų parduodama be dokumentų, o tokia sėklinė medžiaga yra paklausa. Sėklų be sertifikatų lengvai perka, pavyzdžiui, ankstyvųjų prekinių bulvių gamintojai iš pietinių regionų.
Nors žemės ūkio įmonės, kurios susiduria su užduotimi gauti aukštos kokybės derlių ir išlaikyti juos ilgą laiką, sėklų pirkimo klausimą vertina labai atidžiai.
„Anksčiau pirkdavome aklai, dabar jie išmoko iš karčios patirties, - aiškina LLC „Meridian“ direktorius Pavelas Starchenko. - Mes renkamės sertifikuotą medžiagą, „Rosselkhoznadzor“ svetainėje nagrinėjame informaciją apie partiją, be to, mes siunčiame savo specialistus pardavėjui, kad jie būtų pertvaros metu. Kai investuojate pinigus į gamybą, kiekvienas rublis yra svarbus “.
Tačiau kai kuriems vartotojams sertifikatų buvimas ne visada tampa pakankama pirkimo priežastimi.
UAB "Bulvės" vyriausiasis agronomas Michailas Gorbunovas pažymi, kad rinkdamasis sėklinių bulvių tiekėją ūkiui, jis pirmiausia atkreipia dėmesį į sėklos pardavėjo artumą su gamintoju. Tačiau sėklų įsigijimas iš rinkoje mažai žinomų sėklininkystės ūkių, kurie atidarė savo meristemų laboratorijas, vertinamas labai atsargiai. Remiantis jo pastebėjimais, Rusijoje nėra labai daug šios pramonės profesionalų, todėl dažnai pasitaiko atvejų, kai medžiaga, gauta dėl mikrokloninio dauginimosi, nors ir neturi viruso apkrovos, praranda kai kurias veislės savybes.
KIETOS PERSPEKTYVOS
Taigi, ką reikėtų daryti, kad sėklinių bulvių rinka Rusijoje būtų skaidresnė ir civilizuotesnė?
Dauguma redaktorių kalbintų sėklų augintojų, rašydami šią medžiagą, mato išeitį sugriežtinant auginimo taisykles ir vertinant sėklinės medžiagos kokybę.
Kritinės pastabos pateikiamos dėl naujo standarto GOST 33996-2016 „Sėklinės bulvės. Techninės sąlygos ir kokybės nustatymo metodai “, kuris įsigaliojo 1 m. Sausio 2018 d.
Jame, pasak kai kurių ekspertų, vis dar pervertinamos leistinos vertės, kalbant apie augalų užkrėtimą virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis.
Naujas sėklinių bulvių GOST suteikia sėklų augintojui daugiau klaidų galimybių. Mes darome mažiau reiklūs rusiškos sėklos kokybei. Ekspertai teigia, kad tai kenkia vartotojui.
Daugelis pasisako už privalomo sėklinės medžiagos sertifikavimo įvedimą.
„Aš pasisakau už tai, kad sėklų sertifikavimas būtų privalomas, o ne savanoriškas, - sako Ustjužensko bulvių SSSK vykdantysis direktorius Aleksandras Kuznecovas. - Sėklų atnaujinimas yra brangus malonumas ūkiui, todėl turime sumažinti pirkimo riziką, išstumdami iš rinkos nesąžiningus gamintojus “.
Tą patį požiūrį palaiko Lorko visos Rusijos bulvininkystės tyrimų instituto veisimo centro vadovas Jevgenijus Simakovas. Jo nuomone, privalomas bulvių sėklos sertifikavimas, viena vertus, padidins aukštos kokybės sėklos dalį sėklinių bulvių rinkoje, kita vertus, tai užtikrins objektyvesnį subsidijų paskirstymą jos pirkimui prekių gamintojams.
Ar valdžios institucijos sutiks su šiais sumetimais, sunku nuspėti. Tačiau akivaizdu, kad sėklinių bulvių rinkoje reikia pokyčių, ir jie daugiausia nulems, ar Rusijos valgomųjų bulvių gamintojai galės užauginti produktą, atitinkantį vis griežtesnius verslo reikalavimus dėl produktų kokybės ir derliaus kiekio.