Šį pavasarį Krasnojarsko krašte dešimtys hektarų dirbamos žemės pirmą kartą užimta naujų naminių veislių bulvėmis – tokio masto, skirto parduoti plačiam vartotojui, pranešama. Rusijos švietimo ir mokslo ministerijos spaudos tarnyba.
Tikimasi, kad Gulliver ir Vympel veislių derlius bus didelis. Kita veislė – Terra – šiemet auginama sėklai, bandoma ir lyginama su kitomis veislėmis. Šių trijų veislių ypatumas yra tas, kad jos yra išvestos Rusijoje ir yra visiškai pritaikytos augti Sibiro klimato sąlygomis.
„Kalbame pirmiausia apie mūsų vietinio produkto išskirtinumą ir maisto saugą, perėjimą prie išskirtinai vietinių ir pritaikytų bulvių veislių“, – sakė strateginio projekto „Gastronomijos MTEP parkas“ vadovė Natalija Bahova.
Iki šiol veislės buvo auginamos tik nedideliais kiekiais ir nebuvo prieinamos plačiajai auditorijai. Šiemet kovo mėnesį Sibiro federaliniame universitete (SFU) vyko akloji degustacija, kurioje dalyvavo apie 400 žmonių. Degustacijos partneriai buvo Krasnojarsko valstybinis agrarinis universitetas ir viena didžiausių Krasnojarsko krašte žemės ūkio valdų „Dary Malinovka“ – būtent jų plotai buvo apsėti rusiškomis bulvėmis.
Tris valandas kiekvienas galėjo išbandyti ir dešimties balų skalėje įvertinti 18 veislių pavyzdžius. Balsavimo nugalėtojais tapo veislės Gulliver, Vympel ir Terra. Juos nuspręsta įtraukti į gamybos programą. Be to, duomenys apie naujas veisles buvo įtraukti į Federalinės mokslinės ir techninės žemės ūkio plėtros 2017–2025 metų programos įgyvendinimo ataskaitą. Rudenį, nuėmus derlių, planuojama pakartotinė profesionali degustacija, kurią ves Jenisejaus Sibiro pirmaujančių restoranų grupių ekspertai ir firminiai šefai.