Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerija sukūrė 32 milijonus rublių sukūrimui remiantis Federalinio ekologinio žemės ūkio kompetencijos centro Jaroslavlio valstybine žemės ūkio akademija.
Jaroslavlio regiono žemės ūkio pramonės komplekso skyrius ir vartotojų rinka teigė, kad lėšos bus skiriamos laboratorijų įrangai produktų kokybės tyrimams atlikti, taip pat mokymo, gamybos ir demonstravimo vietoms įrengti.
- Ekologinis žemės ūkis yra viena iš prioritetinių krypčių plėtojant agropramoninį regiono kompleksą, - aiškino regiono ministro pirmininko pavaduotojas Valerijus Kholodovas. - Šiandien Jaroslavlio regionas yra lyderis ir didžiausias ekologiškų žemės ūkio produktų gamintojas. Regiono dalis visoje Rusijos ekologiškos mėsos ir mėsos produktų, pieno ir pieno produktų gamyboje yra daugiau nei 30 proc. Centro atidarymas leis atlikti kokybišką ekologinio žemės ūkio plitimo šuolį tiek mūsų regione, tiek visoje Rusijos Federacijoje.
Jaroslavlio regione yra 12 procentų Rusijos žemių, sertifikuotų ekologiškų produktų gamybai. Be to, šios srities ekspertai Jaroslavlyje buvo iniciatoriai ir dalyvavo kuriant atitinkamą federalinį įstatymą. O žemės ūkio akademija sektoriniame skyriuje vadinama ekologinės žemdirbystės plėtros procesų regione varikliu.
2018 m. Ji netgi tapo Ekologinio žemės ūkio asociacijos nariu. Jos mokymo programose visais mokymo lygmenimis numatytos ekologiškų žemės ūkio produktų gamybos, perdirbimo ir sertifikavimo disciplinos. Be to, įgyvendinant Vokietijos Federacinės Respublikos federalinės maisto ir žemės ūkio ministerijos bendradarbiavimo projektą „Vokietijos ir Rusijos agrarinis ir politinis dialogas“, universitetas užmezgė keitimąsi informacija su šios srities Vokietijos ekspertais.
Ekologinio žemės ūkio disciplinos jau buvo įvestos visuose Jaroslavlio žemės ūkio akademijos mokymo kursuose
Centras spręs mokymo, konsultavimo ir organizacinės bei metodinės pagalbos teikimo Rusijos Federacijos padalinių žemės ūkio produkcijos gamintojams problemas, kurios praplės žinias apie ekologinės gamybos technologijas, sakoma agroindustrinio komplekso regioniniame skyriuje.
Pasak Jaroslavlio valstybinės žemės ūkio akademijos rektorės Svetlanos Gusar, kompetencijos centrą planuojama atidaryti 2021 m. Dabar perkama įranga ir tvarkomos tam skirtos patalpos.
- Mes turime didelį, gerą kompleksą ir trijų aukštų pastatą Michailovsky kaime, Jaroslavlio rajone, ir būtent šioje bazėje dislokuosime mokomąsias ir demonstracines vietas. Kaime yra ir mūsų pasėti plotai: pačiame Michailovskyje - trys hektarai ir šalia jo - dar 60. Pagrindinis mūsų tikslas yra ištirti ne tik ekologinį ūkininkavimą, bet ir visą ekologiškos gamybos procesą, įskaitant perdirbimą, kad būtų sukurtas galutinis vartojimo produktas. Tai yra nelengva parodyti, kad auginome ekologiškus kviečius ar kukurūzus, bet kad jais maitinome karvę, gaudavome ekologiško pieno, perdirbdavome ir, pavyzdžiui, gamindavome sūrį. Vėlgi, naudojant tik aplinkai nekenksmingą ir patobulintas savybes. Tai yra, mes norime parodyti uždarą ekologinės gamybos ciklą.
Michailovskyje jau atidaryta sūrio pieninė ir kepyklų kompleksas - tai pirmasis rezultatas, susijęs su Jaroslavlio srities gubernatoriaus Dmitrijaus Mironovo derybomis „organiška“ tema su Rusijos Federacijos žemės ūkio ministru Dmitrijumi Patruševu.
Anot YSAA rektoriaus, universitetas, išskyrus gerą materialinę bazę, kurią „tiesiog reikia modernizuoti ir plėtoti“, taip pat rimtus metodologinius pokyčius, turi svarbiausią dalyką, kuris leido eiti šiuo keliu, - specialistus.
- Ekologinio žemės ūkio akademinės disciplinos jau įvestos į visus mokymo kursus - bakalauro, magistro, antrosios pakopos, papildomo išsilavinimo. Turime „ekologiškų“ kursų nuo 16 iki 700 valandų, atsižvelgiant į studentų poreikius, - aiškina Svetlana Gusar.
Šiandien, pasak rektoriaus, universitetas artėja link kompetencijos centro, kuris bus jo struktūrinis padalinys, atvėrimo. Ir jau šiame etape akademija ne tik dėsto savo studentams ekologinio ūkininkavimo principus, bet ir užsiima tęstiniu daugelio Rusijos regionų specialistų mokymu.
Agrarinės pramonės komplekso ir vartotojų rinkos regioninis departamentas teigė, kad artimiausiu metu planuojama pasirašyti Rusijos Federacijos Žemės ūkio ministerijos, Jaroslavlio regiono vyriausybės ir Nacionalinės ekologiškų produktų gamintojų ir vartotojų sąjungos bendradarbiavimo susitarimą, taip pat bendrą veiksmų programą, skirtą ekologiniam žemės ūkiui plėtoti Rusijos Federacijoje.
Pažymėjimas
Jaroslavlio regione yra šešios įmonės, gaminančios ekologiškus žemės ūkio produktus. Vietose, esančiose Uglicho regione, laikantis GOST 33980-2016 „Ekologiški produktai“ reikalavimų. Gamybos, perdirbimo, ženklinimo ir pardavimo taisyklės “2019 m. Pagaminta 273 tonos ekologiškų mėsos produktų ir 776,5 tonos pieno produktų.
Ekologiški Jaroslavlio gamintojų produktai pristatomi į daugiau nei 500 mažmeninės prekybos vietų Maskvoje, Jaroslavlyje ir Maskvos regionuose.
Tekstas: Elina Trukhanova (Jaroslavlis)