Vaisių ir daržovių gamintojai bei mažmenininkai Europoje susiduria su augančiu šaldymo pajėgumų trūkumu.
Dėl pandemijos uždarius viešojo maitinimo įstaigas, neparduotų produktų laikymo šaldytuvuose ar šaldikliuose paklausa smarkiai išaugo.
Besikeičiančiomis ekonominėmis sąlygomis tapo praktiškai neįmanoma rasti komercinių šaldymo pajėgumų, todėl ūkininkai yra priversti sumažinti gamybą arba perdirbti padidintą atliekų kiekį.
Anot tarptautinės logistikos kompanijos „Lineage Logistics“ atstovo, daugiau nei 90% šaldymo pajėgumų Europoje jau yra susiję. Šaltojo grandinės federacijos vykdomasis direktorius Shane'as Brennanas pažymėjo, kad JK beveik nebuvo likę šaldiklių. Dėl nedidelio tarptautinės prekybos potencialo Europos Komisija jau sumažino prekių ir paslaugų eksporto prognozes 15%.
Pasak ekspertų, paklausos atkūrimas ir tiekimo grandinių normalizavimas padės išspręsti saugojimo problemą.
„Pristatymai bus atšaukti iki birželio mėn. Ir galbūt trečiąjį 2020 m. Ketvirtį. Neįmanoma eksportuoti, todėl Europoje susidarys grūstys maistu, perkrauti šaldymo pajėgumai ir dar labiau padidėti kainos “, - teigė„ Rabobank “žemės ūkio tyrimų centro tiekimo specialistas Matteo Jagatti.