„Tolochin“ konservų gamykla nusprendė pirmoji Baltarusijoje gaminti šaldytas gruzdintas bulvytes. Greito maisto įstaigos gali užsisakyti.
„Tolochin konservų fabrike vyksta gruzdintų bulvyčių gamybos organizavimas šoko šaldymo ceche. Perdirbimui siūlome veislę „Lel“, gauta eksperimentinė partija. Jį perdirbome į gruzdintas bulvytes, užšaldytas šoku, kad vėliau būtų galima laikyti. Eksperimentai parodė, kad ši veislė puikiai tinka šiai produkcijai. Jei sugebėsime gaminti šaldytas gruzdintas bulvytes, galėsime jas pasiūlyti ir restoranams“, – sako BelaPAN, Nacionalinės mokslų akademijos Bulvių ir sodininkystės mokslo ir praktinio centro generalinio direktoriaus pavaduotojas Vadimas Makhanko. Baltarusija.
Šaltinis: https://newgrodno.by