Dabar bus galima kurti patrauklesnės spalvos gumbus
Bulvių žievelės spalva yra viena iš pagrindinių vartotojų savybių, kuri dažnai yra lemiama renkantis ir perkant.
Naujame tyrime Jameso Huttono instituto mokslininkai nustatė genetinę molekulę, kuri reguliuoja antocianino, natūralaus pigmento, kuris savo ruožtu daro įtaką bulvių gumbų odos spalvai, gamybą.
Mokslininkai taip pat nustatė anksčiau nežinomus antocianinų gamybos inhibitorius, leidžiančius bulvių augintojams naudoti šiuos genus naujose veisimo programose, kad būtų sukurti patrauklūs spalvų deriniai.
„MikroRNR molekulės reguliuoja daugelį bulvių genų ir gali nustatyti bruožus, įskaitant atsparumą ligoms ar tuberizaciją. Pirmą kartą mes nustatėme konkrečią bulvių mikroRNR, glaudžiai susijusią su purpurine žievelės ir minkštimo spalva. Naudodami molekulinės biologijos metodus, mes apibūdinome šią mikroRNR ir atskleidėme, kad bulvėse yra dar viena trumpa RNR molekulė, kuri anksčiau nebuvo aprašyta “, - rašoma moksliniame darbe“, - rašoma moksliniame darbe.
Šis tyrimas parodo, kaip sunku sukurti konkrečią spalvą bulvių gumbuose, ir suteikia veisėjams galimybę suprasti pagrindinių savybių, turinčių įtakos vartotojų pageidavimams, reguliavimą.
Tyrimą rėmė Škotijos vyriausybės strateginė aplinkos, žemės ūkio ir maisto tyrimų programa.
(Šaltinis: Aš potatonewstoday.co..)