Prekybos tinklai susiduria su atvirų daržovių trūkumu ir staigiu jų, pirmiausia kopūstų ir morkų, kainų padidėjimu, praneša. "Komersant".
Rusijos 2021 metų derlius baigiasi, jauni kopūstai Turkijoje, Egipte ir Uzbekistane dar neprinokę, nemažai vietinių gamintojų gali stabdyti daržovių pardavimą, tikėdamiesi kainų kilimo. Daržovių trūkumo riziką Žemės ūkio ministerija atmeta, atkreipdama dėmesį į augantį importą.
Apie tai, kad prekybos tinklai susiduria su atvirų daržovių trūkumu ir staigiu šios kategorijos supirkimo kainų padidėjimu, pasakojo keturi „Kommersant“ šaltiniai mažmeninėje bakalėjos prekyboje. Anot jų, pirmiausia problema kilo dėl baltųjų kopūstų, ypač rusiško derliaus, taip pat sunkumų kyla dėl morkų ir burokėlių prieinamumo.
Nuo kovo 1 iki kovo 27 dienos kopūstai iš tiekėjų pabrango 56%, morkos - 47%, burokėliai - 62%, sako "Kommersant" šaltinis dideliame tinkle. Anot jo, apskritai supirkimo kainų augimas nėra iki galo išverstas į lentyną.
„Rosstat“ duomenimis, nuo vasario pabaigos iki kovo 18 dienos kopūstai mažmeninėje prekyboje pabrango vidutiniškai 11,14 proc., morkų – 10,73 proc. „Kommersant“ skaičiavimais, pagrįstais internetinių parduotuvių vitrinų duomenimis, Maskvoje daugelyje didelių tinklų kopūstų kainos nuo kovo 17 d. iki kovo 25 d. pakilo 25–30% iki 89–130 rublių. už 1 kg, morkoms - 11–22%, iki 49,9–59,5 rublių. už 1 kg.
Du „Kommersant“ pašnekovai prekybos tinkluose pastebi, kad prasideda tradicinis 1–1,5 mėnesio sezonas, kai baigiasi pernykštės vietinės daržovės, o į rinką patenka importas.
Kopūstų šiek tiek trūksta, nes šiemet rusiškasis baigėsi prieš masinį jaunų kopūstų nokimą Uzbekistane, Turkijoje ir Egipte, o tai papildomai turi įtakos kainų dinamikai, aiškino „Kommersant“ šaltinis dideliame tinkle.
Pramonės „Kommersant“ pašnekovas mano, kad kai kurie saugyklas turintys žemės ūkio gamintojai taip pat gali stabdyti pardavimus, tikėdamiesi didesnių kainų. Pagrindiniai tinklai oficialiai šios temos nekomentuoja. Tik „Metro“ jie patikino, kad nepastebėjo jokių sunkumų dėl daržovių tiekimo.
Bulvių ir daržovių rinkos dalyvių sąjungos vykdomasis direktorius Aleksejus Krasilnikovas pažymi, kad 2021 metais kopūstų plotai pastebimai sumažėjo po kelių iš eilės nesėkmingų produkto sezonų. „Rosstat“ duomenimis, 2021 metais visų kategorijų ūkiuose kopūstų plotas sumažėjo 7,2%, iki 71,3 tūkst.ha, bendrasis derlius sumažėjo 10,4%, iki 2,37 mln.
Rusijos daržovių augintojai šį pavasario sezoną pradėjo su mažomis atsargomis: „Rosstat“ duomenimis, kovo 1 d. didžiosiose įmonėse buvo sandėliuojama 156,1 tūkst. tonų, tai yra 35 proc.
Daržovių gamintojo „Prinevskoje“ generalinis direktorius Mukhažiras Etujevas pažymi, kad dėl mažo pelningumo per pastaruosius kelerius metus daugelis ūkių atsisakė kopūstų auginimo. Jis atkreipia dėmesį į tai, kad daržovę sunkiau laikyti ir jai nuimti reikia daugiau rankų darbo.
Predportovy ūkis teigia, kad pernykštis kopūstų derlius kovo mėnesį buvo išparduotas, o pramonės sunkumai kyla dėl didelių investicijų reikalaujančių saugyklų trūkumo.
Žemės ūkio ministerija „Kommersant“ teigė, kad daržovių trūkumo vidaus rinkoje rizikos nėra. Muitinės duomenimis, nuo šių metų pradžios iki kovo 20 dienos bulvių importas į Rusiją per metus augo 5%, morkų, ropių ir valgomųjų burokėlių - 7,8%, o kopūstų - 39,1%. Pristatymai iš Egipto, Kinijos, Turkijos, Izraelio ir Azerbaidžano yra stabilūs, o iki rugsėjo 30 d. importo muitai, pažymima Žemės ūkio ministerijoje. Jie pridūrė, kad naujo daržovių derliaus atėjimas į rinką prisideda prie kainų situacijos stabilizavimo.
Kaip pažymi Aleksejus Krasilnikovas, didelės kainos taip pat kelia pavojų gamintojams. 2010–2011 m., po sausros, lauko daržovių kainos taip išaugo, kad vartotojai pradėjo jų atsisakyti, o javus ir makaronus, prisimena jis.
2022 m., priduria Krasilnikovas, tikimasi, kad Rusijos Federacija padidins atviroje žemėje auginamų daržovių plotą 20 XNUMX hektarų, įskaitant Žemės ūkio ministerijos skatinamąsias priemones.