Baltarusijoje „Tolochin“ konservų fabrikas pradėjo šaldytų gruzdintų bulvyčių pusgaminių gamybos liniją. Tai pirmoji tokių gaminių gamyba šalyje, rašo Belarus Today.
Itin modernių dirbtuvių statyba truko daugiau nei trejus metus. Ji buvo vykdoma pagal Valstybinę Baltarusijos Respublikos inovacinės plėtros 2016-2020 metų programą. Projektas buvo finansuojamas iš įvairių šaltinių, įskaitant respublikinius ir regioninius inovacijų fondus.
Naujojo cecho našumas – 2 tonos per valandą. Metinis kiekis – apie 3,5 tūkst. tonų šaldytų gruzdintų bulvyčių. Anksčiau šalis per metus šios prekės įveždavo apie 5 tūkst. O naujoji įmonė beveik visiškai patenkins šalies vidaus poreikius ir eksportuos šaldytų bulvių šiaudelius. Visų pirma, „Tolochin Cannery“ į Rusiją jau išsiuntė 22 tonas šaldytų gruzdintų bulvyčių.
Gamyklos tinklalapyje rašoma, kad pusgaminio gamybos procesas apima bulvių plovimą, skrudinimą, pjaustymą ir šoką. Produktas supakuotas į 750 g ir 2,5 kg svorio maišelius. Pusgaminių gamybai naudojamos Innovator veislės bulvės. Naujos linijos techninės sąlygos ir standartai atitinka KFC ir McDonald's reikalavimus, pažymi Tolochin konservų gamykla.