Nauja, ašarų nesukelianti svogūnų veislė „Sunions“ nominuota „Fruit Logistica“ inovacijų apdovanojimui, skelbia „AgroBusiness“ portalas.
BASF selekcininkų teigimu, šiai veislei sukurti prireikė daugiau nei 35 metų.
Sunions nėra genetiškai modifikuotas produktas ir buvo išvestas taikant natūralų kryžminimo programą. Skirtingai nuo bet kurios kitos veislės, ji su kiekviena diena tik saldėja. Lakieji junginiai, esantys lemputėje, yra atsakingi už plyšimą ir aštrų skonį. Šių junginių kiekis kitų veislių svogūnuose išlieka nepakitęs arba laikui bėgant didėja. Sunions svogūnėliuose jų koncentracija sumažinama, kad būtų sukurtas saldus ir švelnus skonis, nesukeliantis ašarų.
Sunions sulaukė daug teigiamų vartotojų atsiliepimų per Leatherhead Food Research atliktus testus. Ekspertai mano, kad gaminys turi daug šansų laimėti „Fruit Logistica Innovation Award“ apdovanojimą to paties pavadinimo Berlyno parodoje šių metų balandį.
Veislės idėja kilo daugiau nei prieš 35 metus, kai BASF selekcininkas Rickas Watsonas norėjo sukurti saldų svogūną, kurį būtų galima parduoti žiemos mėnesiais tiesiog daržovių parduotuvėje.
Veislė buvo sertifikuota be ašarų BASF daržovių sėklų jutiklio laboratorijoje ir Ohajo valstijos universitete. Šiuo metu jis auginamas tik Nevadoje ir Vašingtone. Jo skonis yra nuolat saldus, minkštas ir traškus.