Virtų daržovių rinka turi didelį plėtros potencialą Ukrainoje, nes šiandien šis segmentas yra beveik laisva niša šalyje. Tuo pačiu metu, prieš pradedant darbą, reikia atidžiai ištirti tam tikras tendencijas ir sėkmingai ieškoti tikslinės šių produktų vartotojų auditorijos.
Šią nuomonę pasakė „Fozzy Group“ rinkodaros direktorė Anastasia Yaroshovets per kalbą IV metiniame agromarketingo forume, kuris šiandien vyksta Kijeve ir kurį organizuoja „ProAgro“, praneša „Agri-Gator“.
„Virtos daržovės suteikia žmogaus racionui tiek pirmąjį, tiek antrąjį patiekalą. Ištyrę virtų daržovių rinką Ukrainoje, supratome, kad šiandien ji turi dideles plėtros perspektyvas ir turime visas galimybes pasiūlyti savo produktą.
Kartu mes suprantame, kad ši rinka vartotojui yra visiškai nauja ir ją reikia ištirti bei formuoti. Atitinkamai mums pirmas yra gerai, tačiau kyla sunkumų, susijusių su tam tikrų išteklių investavimu. Tačiau virtų daržovių rinkos asortimentas ES šalyse jau yra toks platus, kad suprantame, kad netrukus visa tai pasirodys ir Ukrainoje “, - teigė„ Fozzy Group “rinkodaros direktorius.
Anastasija Yaroshevets taip pat pažymėjo, kad šiuo metu „Fozzy“ grupė pradėjo dirbti šioje rinkoje, siūlydama produktus sveikų daržovių pavidalu, kad klientas galėtų maišyti įvairius produktus.
„Be to, mes patys jau nustatėme tikslinę rinkos auditoriją. Tai labai svarbu norint suprasti mūsų būsimą darbą. Paprastai tai žmonės, kurie laikosi tokių tendencijų kaip vegetarizmas, veganizmas, sveika gyvensena ir tai yra žmonės, kurie vertina savo laiką “, - teigė„ Fozzy Group “rinkodaros direktorius.
Savo kalboje Anastasia Yaroshovets taip pat kalbėjo apie „Fozzy Group“ daržovių pardavimo strategijos kūrimą.
„Mes analizavome žmonių mitybą ir stereotipus apie daržoves, kurie susiformavo per pastaruosius metus. Tuo pačiu metu mes sužinojome, kaip pasikeitė pirmojo, antrojo, pagrindinių patiekalų ir salotų vartojimas.
Tai yra, mes išstudijavome klientą, kad rastume savo nišą. Kliento portretas yra būtinas, kad tada jam būtų galima pasiūlyti tai, ko jam reikia.
Tuo pat metu mes patys supratome, kad iš esmės mūsų vidutinis klientas šiandien suvartoja daržoves Ukrainoje 300–500 gramų per dieną. Tuo pačiu metu ES šis skaičius yra 700–800 gr. T. y., Vartojimo didėjimo potencialas yra didelis ir mes turime kur judėti “, - sakė Anastasija Yaroshets.
Ji taip pat pabrėžė, kad šiandien dauguma mažmenininkų kuria vadinamųjų patogumų parduotuvių formatą, kuriame maisto gaminimo nebus. Todėl viskas, kas anksčiau buvo, šiandien eina į tokių parduotuvių lentynas iš anksto supakuotame variante.
„Išanalizavę šią rinką supratome, kad būtina naudoti šią nišą. Tai yra mūsų ateinančių 5 metų rinkodaros strategijos dalis.
Vykdydama šią strategiją, įmonė jau pristatė konservuotų daržovių prekės ženklą „Nizhyn“. Išanalizavę vartotojų poreikius, priėjome išvados, kad šį prekės ženklą galima naudoti kaip antrus kursus ir uždaryti šią nišą.
Antrasis „Greenville“ prekės ženklas yra marinuoti agurkai. Mes taip pat didmeninė prekyba nuluptomis daržovėmis kulinarijos pramonės reikmėms.
Taigi mes sprendžiame HoReCa segmento problemas. Taip pat planuojame bendradarbiauti su smulkiuoju verslu šiame segmente, tačiau kol kas jiems pristatyti produktus logistikos požiūriu yra gana sunku “, - sakė„ Fozzy Group “atstovas.
Šaltinis: https://east-fruit.com