Penktajame „Dranikfest“ Mogiliove buvo suvalgyta pusė tonos bulvių blynų pavidalu. Ir pagal tradiciją jie sutrypė didžiulį kolorado vabalą - tiksliau, jo manekeną. Taip pat - jie šoko baltarusiškus šokius, dainavo kartu su baltarusiškomis dainomis ir pasirinko įstaigą Mogiliove, kur ruošiami patys skaniausi blynai.
„Dranikfest“ festivalis yra ne tik apie bulvinius blynus, sako Jurijus Stukalovas, Miesto iniciatyvų centro vadovas. Tai baltarusių nacionalinės virtuvės ir kultūros šventė. Nors bulviniai blynai yra atostogų esmė.
Todėl už jų - laisvai prie konkuruojančių komandų stalų - kasmet žmonės tradiciškai stovi didžiulėse eilėse. Pusantros valandos! Tai nenuostabu: pagal preliminarius organizatorių skaičiavimus, festivalyje dalyvavo bent 10 tūkstančių žmonių.
Šiemet buvo šešios komandos. Ir kiekvienas nušlifavo du maišus bulvių, paversdamas jas pagrindiniu šventės patiekalu. „Aksakal Dranikfest“ - Mogiliovo valstybinio maisto universiteto komanda - žiuri vertinimui paruošė visą bokštą bulvinių blynų, simbolizuojančių skirtingas šalis.
Mes viską išmokome už jus, todėl užsirašykite receptą. Į tradicinę blynų tešlą įmaišykite petražolių, krapų ir špinatų - gausite ryškaus skonio žalius blynus, simbolizuojančius Baltarusiją žaliais miškais ir laukais. Į tešlą įdėkite grybų, skirtų „lenkiškiems“ bulviniams blynams, daug svogūnų - „vokiškiems“, ir gausių mėsos prieskonių - „serbiškiems“. Norėdami gauti „lietuviškų“ bulvinių blynų, į tešlą įpilkite majonezo ir kiaušinio. Į krūvą suberkite visus penkis skirtingus bulvinius blynus, sumuškite juos su grietine - tačiau studentai sugalvojo specialų padažą su muskatu, bet tai paslaptis - ir pabarstykite sūriu. Padaryta!
Universiteto komanda, beje, yra būsimieji ekonomistai, o ne virėjai: jei atvirai. Tačiau teoriškai toks patiekalas gali atsirasti bet kurios įstaigos meniu, studentai yra tikri. Tiesa, viskas buvo paruošta ant atviros ugnies čia pat, festivalio vietoje.
Bulvinių blynų buvo galima nusipirkti: paprastų - už 2,6 rublio, su mėsa - už 3 rublius. Arba valgykite ką nors paprastesnio: blynus, riebalus, šašlykus. Ir viską nuplauti nemokama arbata iš maisto universiteto ar mokama kava bet kuriame maitinimo punkte - tradiciškai nealkoholinės atostogos.
O skaniausių bulvinių blynų konkurse „Dranikfest“ laimėjo „Metagarant Steel“ komanda. Nugalėtojai sako, kad bulvės buvo nuluptos beveik darbe, ir vienodai sutarkuotos namuose.
„Auksinių tarkų“ apdovanojimas už skaniausius mieste bulvinius blynus buvo įteiktas restoranui „Baras XIX amžius“. Iš anksto ją pasirinko „slapti pirkėjai“ - žiuri nariai. Ir atostogų pabaigoje jie tradiciškai sutrypė Kolorado vabalo manekeną, kad kitais metais būtų gausu bulvių derliaus. Pagrindinis „Dranikfest“ tikslas, sako Jurijus Stukalovas, buvo priversti visus pasijusti baltarusiais - tauta, turinti savo kultūrą, tradicijas ir kalbą. Todėl visada akcentuojamas MOV, amatai, baltarusių muzika ir baltarusių atlikėjai. Ir, žinoma, baltarusiška virtuvė.
Kitais metais Mogiliovas taip pat laukia „Dranikfest“, jau šeštojo iš eilės. Galbūt pavyks festivalį paversti tarptautiniu.