Kasdien stebint „EastFruit“ projektą, baltųjų kopūstų segmente Rusijos rinkoje ir toliau fiksuojamas didelis prekybos aktyvumas.
Pasak Rusijos gamintojų, nepaisant laukiamo prekybos nuosmukio, kurį tradiciškai lydi kainų stabilizavimasis per Naujųjų metų šventes, rinka ir toliau stebi aukštus pardavimo rodiklius, skatindama šio segmento pardavimo kainų augimą.
Šiandien baltųjų kopūstų pardavimo kainos svyruoja nuo 8-16 rublių / kg (0,13 USD - 0,26 USD / kg), priklausomai nuo gamybos regiono, kuris vidutiniškai yra 14% brangesnis nei praėjusios darbo savaitės pabaigoje. Viena iš pagrindinių kainų kilimo priežasčių, pasak rinkos operatorių, buvo kopūstų pasiūlos sumažėjimas visoje rinkoje, nes daugelis gamintojų savo atsargas pardavė prieššventiniu laikotarpiu. Taip pat reikėtų pažymėti, kad didmeninės prekybos įmonės, kurios baigė parduoti anksčiau įsigytas apyvartas, aktyviai papildė atsargas, taip skatindamos kainų augimą rinkoje.
Reikėtų pažymėti, kad šiuo metu baltieji kopūstai Rusijoje parduodami vidutiniškai 1,5 karto pigiau nei tuo pačiu laikotarpiu pernai. Pagrindiniai rinkos dalyviai neatmeta, kad jei kainos ir toliau kils šiame segmente, yra tikimybė, kad rinkoje pasirodys didelis kiekis Dagestano Respublikos kopūstų, kurie žiemą yra pagrindinis šių daržovių tiekėjas po to, kai išsenka regioninių gamintojų atsargos.