Bulvės yra viena iš strategiškai svarbių kultūrų Uzbekistanui. Kartu jis vertas dėmesio pelningo agroverslo plėtros požiūriu. Šiai temai buvo skirtas seminaras „Bulvių auginimo technologija“, vykęs Taškento srities Bustanlyko rajone.
Ją organizavo Uzbekistano Respublikos žemės ūkio ministerija, Bulvių augintojų asociacija ir AGROVER LLC – maisto produktų (valgomųjų) ir sėklinių bulvių gamybos, sandėliavimo ir pilno perdirbimo rinkos lyderė, skelbia Nuz.uz.
Bulvių auginimo Uzbekistane realijos ir perspektyvos
156 šalyse kasmet pagaminama daugiau nei 376,9 mln. tonų bulvių. Uzbekistanas tarp šių šalių užima 23 vietą. Didžiausi gamintojai yra Kinija, Indija, Rusija, Ukraina, JAV, Vokietija, Bangladešas, Lenkija, Prancūzija ir Nyderlandai.
2020 metais Uzbekistane visų kategorijų ūkiuose visoje šalyje buvo užauginta 2,9 mln. tonų bulvių, iš kurių 1,5 mln. tonų užaugino ūkiai ir žemės ūkio įmonės.
„2021 metais planuojama bulvėmis apsodinti 86,5 tūkst. hektarų, iš kurių 50,7 tūkst. hektarų bus apsodinta bulvėmis pagrindiniuose plotuose, 3 tūkst. hektarų sodų ir vynuogynų eilėse ir 32 antriniuose plotuose. plotų, 8 tūkst. hektarų“, – pažymėjo Žemės ūkio ministerijos Vaisių ir daržovių auginimo, vynuogininkystės, sodininkystės ir bulvių auginimo plėtros skyriaus vedėjas Fachriddinas Kirgizbojevas. – Taip pat planuojama užauginti 3,2 mln. t produkcijos pagal visų kategorijų ūkius (1,5 mln. t - ūkiai, žemės ūkio įmonės, 1,7 mln. tonų dekhkan ūkiai ir namų ūkio sklypai). Siekiant patenkinti gyventojų bulvių poreikius ir išlaikyti kainų stabilumą vidaus rinkose, ūkininkams, dekhkanams ir verslininkams teikiama kompleksinė parama bulvių sodinimui pagrindinėse teritorijose ir sodų bei vynuogynų tarpueilėse. Ūkiai aprūpinami didelio reprodukcijos bulvių sėklomis. Atsižvelgiant į kiekvieno regiono dirvožemio ir klimato sąlygas, dėl ankstyvo teisingai parinktų bulvių sėklų sodinimo ir laiku įgyvendintų agrotechninių priemonių, šiandien kainų stabilumas rinkoje pasiekiamas dėl derliaus nuėmimo ir savalaikio ankstyvo pristatymo. bulvių pasėliai pietiniuose regionuose, būtent Surkhandarya ir Kashkadarya regionuose. Atsižvelgiant į gyventojų bulvių poreikį, nuo birželio mėnesio pradėtas aprūpinti bulvėmis vidaus rinkose visuose kituose regionuose. Kviečių ir kitų ankstyvųjų kultūrų išvalytose vietose bulvės pradedamos sėti birželio mėnesį. Be to, žemės ūkio įmonių ir mokslo institutų specialistai organizuoja mokslinius ir praktinius seminarus apie bulvių sodinimą kartotiniuose plotuose, agrotechninių priemonių vykdymą, kovą su ligomis ir kenkėjais. Vykdomas aiškinamasis darbas dėl teisingos veislių parinkimo, laiku vykdant agrotechnines priemones ūkiuose, taip pat teikiamos rekomendacijos, atsižvelgiant į regionų dirvožemio ir klimato sąlygas.
Valstybės politika bulvių auginimo srityje
Šiuo metu Uzbekistane didesnis dėmesys skiriamas bulvių auginimui. Valstybiniu lygmeniu kuriamos ir diegiamos įvairios lengvatos, siekiant maksimaliai išnaudoti esamas galimybes praktiškai ir paskatinti reformuoti pramonę bei patenkinti gyventojų bulvių poreikį. Valstybė taip pat skatina bulvių sėklininkystės plėtrą, sandėliavimo sistemų diegimą ir giluminį perdirbimą, leidžiantį sukurti papildomą vertės grandinę.
6-2020-4704 priimtas Uzbekistano Respublikos Prezidento nutarimas (Nr. PP-40), kuriuo siekiama padidinti plataus vartojimo (valgomųjų) ir sėklinių bulvių gamybą bei visiškai patenkinti bulvių paklausą vidaus rinkoje. respublikoje, plečiant klasterio ir bendradarbiavimo mechanizmus, diegiant modernias technologijas lauko bulvių auginimo srityje. Pagal šį nutarimą 23 rajonų yra orientuoti į bulvių auginimą, ypač 9 rajonuose – sėklinėms bulvėms, o XNUMX – didelio reprodukcinėms sėklinėms bulvėms.
Šiose teritorijose sukurti 8 bulvių auginimo klasteriai, kuriems skirta 2 471 ha žemės sėklinėms ir plataus vartojimo bulvėms auginti, nustatytas didelio reprodukcinio bulvių sėklų auginimas.
Vienas iš pavyzdžių – Taškento regione sukurtas agropramoninis bulvių klasteris „Agrover“, teikiantis visą bulvių gamybos grandinę nuo sėklų iki giluminio perdirbimo. Klasteris naudoja modernias technologijas ir įrangą, optimizuoja gamybos procesus, racionalų ir produktyvų žemės ir vandens išteklių naudojimą.
„700–2019 m. 2020 hektarų plote įdiegus purkštuvinę laistymo sistemą ir mechanizaciją, iš hektaro žemės buvo galima gauti iki 40–45 tonų produkcijos“, – komentuoja Farkhodas Takhirovas, „Agrover Agro“ direktorius. -Pramoninis bulvių klasteris. — Atsižvelgiant į tai, kad bulvėms reikalingos ypatingos sandėliavimo ir logistikos sąlygos, didelis dėmesys klasterinėje gamyboje skiriamas plataus vartojimo ir sėklinių bulvių laikymo sistemų moderniuose šaldymo sandėliuose kūrimui. Bustanlyko rajone pradėjus veikti agrarinės pramonės logistikos centrui, mūsų klasteris leido padidinti vienu metu esančių bulvių sandėliavimo pajėgumus iki 50 tūkst. valandą. Visa tai leidžia radikaliai sumažinti bulvių nuostolius ir juos maksimaliai sumažinti, taip pat užtikrinti kokybišką logistiką nuo lauko iki vartotojo“.
Į klasterį įtrauktas Bustanliko bulvių auginimo centras (JV Bustanlik Kartoshkachilik Markazi LLC) įkūrė didelio reprodukcijos sėklinių bulvių auginimą specialiuose laukuose. Sėklinių bulvių metinė produkcija – apie 20 tūkst.
Mokslas ir technologijos plėtojant bulvių auginimą
Šalyje aktyviai pradedami procesai, skatinantys sveikų sėklinių bulvių dauginimąsi. Taip Taškento, Samarkando, Namangano ir Kaškadarjos regionuose buvo sukurtos in vitro laboratorijos, kuriose įsitvirtino sėklinių bulvių gamyba.
Uzbekistano Respublikos žemės ūkio ministerijos sukurtame pilotiniame „Žemės ūkio žinių, inovacijų ir paslaugų centre AKIS“ 2021 m. atidarytas Uzbekistano ir Vengrijos bulvių auginimo centras, kurio pagrindiniai uždaviniai – atsparių bulvių veislių kūrimas. Europos Sąjungos ir Pasaulio banko parama įgyvendinant „Uzbekistano Respublikos žemės ūkio plėtros iki 2030 m. strategiją“.
„Šiandien šalies mokslo institutuose dirbama diegiant modernias auginimo ir lokalizavimo technologijas, pavyzdžiui, sukuriamos ankstyvos, vidutinio nokimo ir vėlyvos nokimo bulvių veislės, pritaikytos vietinėms dirvožemio ir klimato sąlygoms“, – pabrėžė bulvių auginimo vyriausioji specialistė. Žemės ūkio ministerijos Daržovių ir melionų pasėlių ir bulvių departamentas, Sodininkystės, vynuogininkystės, sodininkystės ir bulvių auginimo plėtros skyrius Teshaboev Bakhodir. – Daug dėmesio skiriama jų atsparumui ligoms, karščiui ir sausrai. Valstybiniame žemės ūkio pasėlių registre yra 131 nauja bulvių veislė, rekomenduojama sodinti Uzbekistano Respublikos teritorijoje, iš kurių 19 veislių buvo sukurtos vietos tyrimų institutų. Daug metų mokslininkų atliekami tyrimai ir bendradarbiavimas su vietos ir užsienio praktikais veda į sėkmingus mokslo pasiekimus.
Pagal Uzbekistano Respublikos prezidento 26 m. vasario 2021 d. dekretą Nr. PP-5009 buvo sukurta priemonių programa, skirta organizuoti pirminę bulvių, daržovių ir melionų sėklininkystę Bustonlyk, Bulungur, Yangikurgan regionuose. , Andidžano, Altyaryko, Muzrobodo ir Mirzaobodo regionai. Daržovių, melionų ir bulvių mokslo institute įsteigtas „Finansinės paramos moksliniams tyrimams ir inovacijoms, bulvių veislių selekcijos ir bulvių sėklininkystės plėtrai fondas“.
Naujų bulvių veislių kūrimas vykdomas bendradarbiaujant su Pasauliniu bulvių centru (CIP) ir ypatingas dėmesys skiriamas bulvių auginimui iš botaninių sėklų. Siekiant ištirti užsienio šalių patirtį, numatomi mokslininkų ir specialistų mokymai ir kvalifikacijos kėlimas užsienio šalyse, keitimasis patirtimi, inovatyvių technologijų diegimas į gamybą.