S.A. Banadysevas, žemės ūkio mokslų daktaras, Doka-Gene SGC
Greitas daigumas, greitas augimas ir vienodas augalų vystymasis yra svarbios didelio bulvių derliaus prielaidos. Išankstinis daiginimas padeda sukurti šias sąlygas, skatina daugiau daigų ir ūglių susidarymą ant kiekvieno gumbų, o tai padidina sodinimo medžiagos efektyvumą. Spartus vystymasis taip pat rekomenduojamas siekiant užkirsti kelią ligos infekcijai ir slopinti piktžoles. Dėl ankstesnio nokimo, užsikrėtus ligomis, galima anksčiau pašalinti viršūnes. Galutinis derliaus padidėjimo efektas nuo daigumo gali siekti 10-15%, paspartindamas ankstyvo derliaus gavimą – iki dviejų savaičių, o tai parduodant žymiai aukštesnėmis kainomis suteikia reikšmingų papildomų pajamų. Išankstinio daiginimo privalumai visiškai išnaudojami, jei sodinamoji medžiaga yra pritaikyta konkrečioms auginimo sąlygoms ir tikslams. Bulvių sėklinės medžiagos paruošimas sodinimui turėtų būti atliekamas atsižvelgiant į jos kokybę, fiziologinę būklę, apimtį ir gamybos specializaciją.
Sėklinės medžiagos fiziologinė būklė turi didžiausią reikšmę, nes ji lemia bulvių augimo dinamiką ir ypatybes vegetacijos metu. Skirtingo fiziologinio amžiaus sėklinių gumbų augalai vystosi skirtingai. Pasenęs gumbas sudygsta ir auga greičiau bei duoda didesnį ankstyvą derlių. Tuo pačiu metu augalo aukštis, lapų plotas ir dideli gumbai yra mažesni, tačiau stiebų ir gumbų skaičius yra didesnis. Sėklinių gumbų fiziologinis amžius priklauso nuo veislės genetinių savybių, gumbų sugeriamos temperatūros kiekio ir auginimo bei laikymo metu patiriamo streso, kurie turi įtakos vidinei biochemijai, ypač hormonų santykiui ir lygiui. Stresas lauke pirmiausia yra drėgmė, temperatūra, maistinės medžiagos, patogenai ir mechaniniai pažeidimai; sandėliavimo metu – temperatūra, drėgmė, aeracija, mėlynės ir ligos. Fiziologinis gumbų senėjimas vyksta visą auginimo sezoną, tačiau šio proceso dėsniai yra menkai ištirti ir jų neįmanoma kiekybiškai įvertinti. Tuo pačiu metu yra žinoma daug funkcijų. Taigi per anksti žuvusių augalų gumbai, kaip taisyklė, yra fiziologiškai senesni. Aukšta dirvožemio temperatūra sausomis sąlygomis smėlingose dirvose gali paskatinti sėklų daigumą prieš nuimant derlių. Tačiau pagrindinis sėklinių gumbų senėjimas vyksta laikymo metu dėl aukštos temperatūros ir drėgmės, sumušimų, lupimosi, staigių mikroklimato parametrų svyravimų, ligų išsivystymo. Dėl to iki sodinimo gumbai gali būti vienoje iš penkių būsenų: gilaus ramybės, viršūninio dominavimo, daugybinio daigumo, išsišakojusios, išaugančios į mažus gumbus – žr. nuotrauką.
Paprasčiausias būdas įvertinti gumbų fiziologinę būklę yra bandomasis daigumas. Norėdami tai padaryti, tipinių gumbų, sveriančių daugiau nei 10 kg, pavyzdys daiginamas tamsoje aukštesnėje nei 20 laipsnių temperatūroje du mėnesius prieš sodinimą. оC. Po dviejų ar trijų savaičių pastebimi skirtumai tarp veislių ir partijų daigų skaičiaus ir išvaizdos. Išdygusių akių skaičius leidžia daryti išvadą apie gumbų fiziologinį amžių ir būtinus koregavimus ruošiantis sodinti. Lėtas dygimo pradžia reiškia ramybės būseną; norint sudygti, reikalingas temperatūros šuolis. Greitas pasirengimas dygimui – ramybė jau nutraukta, dygimo pradžioje pakanka žemesnės dygimo temperatūros. Daugiau nei 50 % pumpurų daigumas būdingas fiziologiškai senesnei sodinamajai medžiagai. Iš jo galima tikėtis didesnio stiebų skaičiaus, tačiau tolesnis paruošimas ir daiginimas turėtų būti atliekamas žemoje temperatūroje, kad būtų išvengta nepageidaujamų senėjimo padarinių. Mažiau nei 50% akių daigumas yra fiziologiškai jauno gumbų požymis. Galite tikėtis mažiau stiebų ir didesnių gumbų, tačiau ruoštis sodinimui reikėtų pradėti anksčiau.
Vokietijoje buvo sukurtas bulvių gumbų fiziologinės būklės įvertinimas balais – žr. lentelę.
Lentelė. Bulvių sėklinės medžiagos fiziologinės būklės įvertinimas
Rodiklis | Gradacija | Rezultatas |
Dirvožemio tipas | Šalta, šlapia | 0 |
Šiltas, sausas | 5 | |
Oras auginimo metu | Šalta, šlapia | 0 |
Vidutinis | 10 | |
Šilta, sausa (3 dienas virš 25оC keteroje) | 25 | |
Valymo data | Anksti | 0 |
Vidutinis | 5 | |
Vėlyvas | 10 | |
Gumbo dydis | mažas | 0 |
Большой | 5 | |
Sandėliavimo temperatūra | Žemiau 4оС | 0 |
Tarp 4 ir 7 оС | 10 | |
Virš 7оС | 25 | |
Sandėliavimas dideliuose maišuose | Iki 10 dienų | 0 |
Nuo 10 iki 20 dienų | 5 | |
Daugiau nei 20 dienų | 10 | |
Pumpurų daigumas | Ne | 0 |
Yra | 5 | |
Nulūžęs | 10 | |
Rhizoctoniosis | Ne | 0 |
Vidutinis | 5 | |
Stiprus | 10 | |
Gumbų turgoras | aukštas | 0 |
Vidutinis | 5 | |
žemas | 10 | |
Veislės ramybės laikotarpis. | Ilgas | 5 |
Vidutinis | 10 | |
Trumpas | 30 |
Jei bulvių partija surinkta iki 50 balų, sodinami gumbai yra palyginti jauni, 50-70 balų - sodinami gumbai yra vidutinio amžiaus. Kuo daugiau gautas skaičius viršija 100, tuo fiziologinė būklė yra nepalankesnė.
Pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos bulvių dygimui:
— 3–5 °C laikymo temperatūra skatina daugybinį daigumą (sėjant, sandėliuojant ir prieš daiginant pramonines bulves.);
- 7-8 °C laikymo temperatūra skatina mažiau daigų susidarymą (viršūninis dominavimas, ankstyvos bulvės);
- 8-12 °C temperatūra iki dviejų savaičių prieš sodinimą sėjos, maistinių ir pramoninių bulvių gamybos metu;
- šilumos smūgis iki 15-20°C tris ar keturias dienas prieš sodinimą, kad paskatintų daigumą dideliais kiekiais. Tačiau nekaitinkite per greitai, kitaip gumbai gali uždusti nuo aktyvios medžiagų apykaitos;
— drėgmė riboja bakteriozę, sustiprina temperatūros efektą, santykinė oro drėgmė nuo 85 iki 90 % yra optimali.
— šviesa stabdo daigų augimą, pagerina daigumą ir daro šviesius daigus patikimesnius, daug šviesos išaugina trumpus daigus;
— dygimo laikas skiriasi priklausomai nuo veislės;
- dideli gumbai sudygsta greičiau nei mažesni;
- per ilgas priešdygimo laikotarpis - per anksti formuojasi gumbai, mažas gyvybingumas.
- per trumpas preliminaraus dygimo laikotarpis - vėlyvas gumbų formavimasis, nepakankamas brandumas.
Daiginimas priklausomai nuo bulvių auginimo paskirties (žr. diagramą):
Ankstyvosios bulvės. Sodinimo metu patartina ant gumbų turėti tik kelis daigelius, kad pasodinus greitai susidarytų dideli gumbai. Tam ilgalaikio laikymo temperatūra turi būti nuo 6 iki 8°C, o daigumas ilgą laiką (35-70 dienų, priklausomai nuo veislės) 10-12°C temperatūroje.
Stalo bulvės ir bulvės pramoniniam perdirbimui. Iki sodinimo reikia suformuoti daug ūglių. Laikymo temperatūra nuo 3 iki 5°C, o vidutinė dygimo trukmė (30-60 dienų) 10-12°C temperatūroje. Alternatyva: šilumos šokas 15-20°C temperatūroje.
Sėklinės bulvės. Sodinimo metu pirmenybė teikiama labai dideliam ūglių (daigų) skaičiui. Laikymo temperatūra nuo 3 iki 5°C ir trumpas daigumas (20-40 dienų) 10-12°C temperatūroje.
Daiginimo technologija. Plačiausiai naudojami daiginimo būdai dėžėse ir maišeliuose. Kambario aukštis ir tūris turi lemiamos įtakos mikroklimato vienodumui ir galimybei kontroliuoti vėdinimą. Virš dėžių masyvo turėtų būti keli metrai laisvos vietos, maždaug ¼ kambario aukščio. Mažesnės patalpos greitai įšyla ir turi turėti labai intensyvų vėdinimą, kad būtų išvengta temperatūros stratifikacijos. Dygliuotos plėvelės pagalba galima greitai atskirti atskiras erdves, kad būtų galima reaguoti į specifines veislės savybes. Vietos poreikis daigumui yra 10 m2 1 hektarui atitinkamai 1000 m2 100 hektarų. Būtent vietos trūkumas dažniausiai riboja daigumo apimtis.
Norint pagerinti dygstančių bulvių apšvietimą, primygtinai rekomenduojama naudoti naujas specialias permatomas dėžutes. Jie pagaminti iš skaidraus plastiko, turi plonus kampus ir daug skylių. Kad į dėžę patektų daug šviesos, reikėtų išlaikyti kuo didesnį atstumą tarp dviejų viena virš kitos stovinčių dėžių – ne mažiau kaip 12-15 cm. Dėžių montavimo aukštis turi būti lygiai toks pat, kaip apšvietimo lempa (1,2 arba 1,5 m). Su tokiu specialių dėžučių išdėstymu galite gauti stiprius lengvus daigus iki 2 cm ilgio Maišeliuose saugus daigų ilgis iki 5 mm. Ištuštėjus maišams ilgesni nutrūksta.
Šviesos poveikis yra vienas iš svarbiausių daigumo veiksnių. Įprasta šviesti apie 15 valandų per dieną. Natūralios šviesos naudojimas galimas daiginant šiltnamiuose. Standartinės 5°C fluorescencinės lempos apšviečia 60 % mažiau, nes yra skirtos biuro patalpoms. Profesionaliam bulvių daiginimui gaminamos specialios energiją taupančios ypatingos konstrukcijos Potatolight lempos, skirtos veikti žemoje temperatūroje, energijos sąnaudas sumažinančios 4 kartus. Nuotraukoje dešinėje NEU parodytas tinkamas apšvietimas daiginimo proceso metu.
Svarbus daigumo kontrolės parametras yra temperatūra. Norint pasiekti norimą daigų ilgį iki nustatytos sodinimo datos, būtina stebėti veislių temperatūros skirtumus. Dygimo greitį galima kontroliuoti naudojant temperatūrą. Taip pat svarbu išlaikyti vienodą temperatūrą visą dieną ir skirtinguose dėžių masyvo aukščiuose. Labai galimas temperatūros kritimas anksti ryte (žemesnė nei 3° C daigams nepageidautina). Todėl patalpoje turi būti pakankamai galingas oro šildytuvas, kad temperatūra nenukristų žemiau 7 laipsnių о C.
Jei nėra oro recirkuliacijos, galimi 2–10 ° C temperatūros skirtumai nuo apatinio iki viršutinio dėžių lygio. Blogiausiu atveju tai gali lemti netolygus daigų ilgis ir dalinis jų lūžimas sodinant. Norėdami tai pašalinti, naudokite pakankamos talpos lubų ventiliatorių su temperatūros jutikliu. Tai užtikrina, kad oro temperatūra išsilygintų pagal poreikį.
Optimali oro drėgmė dygimui yra nuo 85 iki 90%. Nuolat mažiau nei 80% – gumbai gali prarasti turgorą. Nuolatinė drėgmė virš 95% yra daug pavojingesnė, dėl temperatūros pokyčių ant gumbų susidaro kondensatas ir išsivysto grybelinės bei bakterinės ligos, ypač sidabražolės ir fuzariozės. Dėl didelės drėgmės daigų apačioje formuojasi šaknys, todėl kyla problemų sodinant. Stiprus įsišaknijimas rodo per didelę drėgmę.
Jei daigai pasirodo per anksti ir tampa per ilgi, geriau juos pašalinti. Šią procedūrą gerai toleruoja veislės, turinčios ilgą žiemos ramybės būseną ir ilgą dygimo laikotarpį. Bet kokiu atveju, šalinant daigus, reikia laikytis šių dalykų: ankstyvam dygimui ir viršūniniam dominavimui, 2-3 savaites iki sodinimo, temperatūra ne žemesnė kaip 8-10 °C, vengti pažeidimų. Po to daigumas gali tęstis esant 15–18 °C temperatūrai, esant silpnam apšvietimui ir didelei drėgmei. Jei nepalankios oro sąlygos atitolina sodinimą, dygimą galima sulėtinti sumažinus temperatūrą ir padidinus šviesą.
Daiginimo higiena. Visos mašinos ir įrenginiai, kurie liečiasi su sodinamaisiais gumbais, turi būti valomi ir dezinfekuojami veiksmingomis priemonėmis. Šiame etape sodinami gumbai yra labai jautrūs grybelinėms ir bakterinėms infekcijoms. Venkite mechaninių pažeidimų ir sumušimų, išdėliokite stiebagumbius dygimui +10° C temperatūroje. Dėžučių ir maišelių kalibravimas ir pildymas turi būti atskirti nuo sandėliavimo patalpų. Pilant dėžes iškilusios dulkės pagrindines ligų sporas paskleidžia ant sodinamosios medžiagos ir daigų.
Nusileidimas. Daiginama daugiausia ankstyvųjų bulvių auginimui. Kas daigina bulves, pasiryžęs sodinti kuo anksčiau. Sodinimo laiką šiuo atveju lemia fizinis dirvožemio pasirengimas ir priimtina temperatūra. Pageidautina, kad anksti sodinant bulves dirva būtų sausa, puri ir trupanti, o temperatūra aukštesnė nei 5ºC. Norint išvengti temperatūros šoko, sodinamieji gumbai turi būti sureguliuoti iki dirvožemio temperatūros likus 2–3 dienoms iki sodinimo. Todėl daigintą medžiagą būtina grūdinti – keletą dienų palaikyti po atviru dangumi natūralioje dienos ir nakties temperatūroje.
Iš anksto daiginta ir sukietėjusi sodinamoji medžiaga yra gana tolerantiška dirvožemio temperatūrai. Nuo 5ºC temperatūros tokia medžiaga pradeda aktyviai augti dirvožemyje. Sodinami gumbai gali atlaikyti trumpalaikius temperatūros kritimus. Žemesnė nei 2ºC dirvožemio temperatūra pažeidžia daigus. Esant temperatūrai, artimai 0º C, daigai miršta, tačiau gumbai išlaiko galimybę vėl sudygti. Problemiška, kad visos pastangos ir daigumo efektas baigsis, kai po pasodinimo grįš nuolatinė minusinė temperatūra kartu su didele dirvožemio drėgme keterose. Todėl norint pasirinkti tinkamą daigų sodinimo datą, labai svarbi tiksli ilgalaikė orų prognozė. Priešingu atveju laukiamas ankstyvos produkcijos padidėjimas ir atitinkamai didesnė pardavimo kaina nebus, o jau bus patirtos daiginimo išlaidos.
Daiginimo kaina 15-20 tūkstančių rublių/ha. 1 hektarui reikia nuo 200 iki 300 lengvų plastikinių dėžių arba 20-24 maišų, nuo 4 iki 8 specialių lempų su laidais ir tvirtinimo laidais, nuo 8 iki 12 m2 kambariai su baltomis sienomis, šildymo, vėdinimo ir drėgmės kontrole. Taip pat reikia įvertinti energijos sąnaudas (300 kWh/ha) ir papildomas darbo sąnaudas. Sodinimo stadijoje produktyvumas mažėja, tikslinga naudoti kloninius sodintuvus su gumbų išdėstymu rankiniu būdu. Automatiniai sodintuvai priimtinai išlaiko daigus tik esant mažam sodinimo greičiui ir dozuojant gumbų tiekimą nedideliu sluoksniu.
Kaip alternatyvą prieš daiginimą, bulvių sodinamąją medžiagą galima stimuliuoti šilumos šoku likus 3-4 dienoms iki sodinimo. Procedūra tokia: bulves kaitinkite 3-4 dienas iki 15-20 °C, periodiškai vėdinkite, kad gumbai neuždustų. Kai į gaminio masę dalimis tiekiamas šiltas oras, prie šaltesnio gaminio ribos gali atsirasti kondensato zonų, o kartu su juo išsivystyti sidabro šašas ir fuzariozės. Tiesiog sumontuoti ir įjungti šildytuvą yra itin neprofesionalu. Šiluma turi būti naudojama kartu su nuolatine aktyvia ventiliacija ir pakankama oro recirkuliacija, kad būtų užtikrintas tolygus temperatūros pasiskirstymas gumbuose ir visame laikymo tūryje. Šilumos smūgis (šokas) yra priemonė, kurią reikia atlikti labai sumaniai, kad būtų išvengta netolygaus šildymo ir kondensacijos pavojaus. Dėl atšilimo iki sodinimo daigai jau turėtų būti matomi (tai vadinama baltais taškais), bet visiškai nepažeisti didelio efektyvumo sodinimo proceso metu. Trumpas inkubacinis laikotarpis negali užtikrinti tokio pat ankstyvo gumbų formavimosi, kaip po ilgo dygimo. Tačiau ūgliai pasirodo greičiau, gumbai išdygsta daug ūglių. Šilumos šokas turėtų būti laikomas technologiškai pažangiausiu ir racionaliausiu sodinamosios medžiagos paruošimo būdu sėklininkystėje ir stambaus masto bulvių auginimo procese.