26 m. gegužės 28-2022 d., remiant Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerijai, Grūdų eksportuotojų sąjungos surengtas Visos Rusijos grūdų forumas baigė savo darbą, į kurį susirinko daugiau nei 320 delegatų iš 160 pramonės šakų. įmonės, atstovaujančios 24 pagrindinius šalies grūdų auginimo regionus, taip pat užsienio svečiai. Forumo plenarinę sesiją pradėjo žemės ūkio ministras Dmitrijus Patruševas, kuris išdėstė grūdų pramonės plėtros prioritetus, priemones ją remti ir reguliuoti. Forumo atidaryme dalyvavo ir skyriaus vedėjo pirmoji pavaduotoja Oksana Lut.
Asociacijos Sojuzkrachmal prezidentas Olegas Radinas forume skaitė pranešimą „Naujos grūdų eksporto galimybės: infrastruktūra, rinkos, perdirbimas“. Forumo dalyviams jis papasakojo apie giluminio grūdų perdirbimo pramonę, išdėstė jos plėtros tendencijas ir darbo rezultatus 2021 metams. 2021 m. tradiciškai iš vietinių krakmolų daugiausia buvo pagaminta kukurūzų krakmolo - 240 624 tonos, eksportuota 43 335 t, importuota šio krakmolo - 4 349 t. Kviečių krakmolo pagaminta 96 487 t, eksportas siekė 2 933 t, importas - 10 507 t. Bulvių krakmolo pagaminta 9 173 t, importuota 22 521 t, o eksportuota 2021 2 t.
Strategy Partners partnerė Inna Golfand savo kalboje Visos Rusijos grūdų forume taip pat palietė grūdų giluminio perdirbimo pramonės problemas. „Patys, pavyzdžiui, neturime pakankamai maisto modifikuoto krakmolo (naudojamo kaip tirštiklis, stabilizatorius ar emulsiklis). Jie turės būti gabenami per paralelinio importo mechanizmą. „Sojuzkrachmal“ giluminio grūdų perdirbimo produktų asociacijos duomenimis, kai šalyje pagaminta 62,9 tūkst. tonų modifikuoto krakmolo, pernai importuota 103,5 tūkst. tonų“, – po forumo rašo „Rossiyskaya Gazeta“.
„Konsultacijų bendrovės „Strategy Partners“ partnerės Innos Golfand teigimu, norint įgyvendinti projektus, kurie pakeis importą, prireiks apie 85 mlrd. rublių investicijų. O norint realizuoti eksporto potencialą, plius 45 milijardai rublių investicijų. Pavyzdžiui, ekspertas mato didelį potencialą didinant maltodekstrino (melasos) gamybą. Žodžiu, per pastaruosius kelerius metus Rusija beveik visiškai pakeitė šio vertingo ingrediento importą. O pernai eksportavome į 40 šalių, grūdų forume sakė Sojuzkrachmalio grūdų giluminio perdirbimo įmonių asociacijos prezidentas Olegas Radinas. Anot Innos Golfand, tiekėme maltodekstriną, taip pat ir nedraugiškoms šalims. Tačiau dabar produktu susidomėjo Turkija, Iranas ir kiti partneriai “, - rašoma „Rossiyskaya Gazeta“ pranešime.
„Tuo pačiu metu iš 62 941 tonos Rusijoje pagaminto modifikuoto krakmolo tik 8 687 tonos yra maisto modifikacijos. Likusią vidaus produkciją sudaro pramoninis modifikuotas krakmolas. Bendra modifikuoto krakmolo importo apimtis pernai sudarė 103 541 toną, iš jų apie 70 000 tonų yra maisto modifikacijos“, – komentuoja Olegas Radinas, „Sojuzkrachmal“ prezidentas.
Augalinių baltymų rinkoje didžiausia eksporto apimtis yra kviečių glitimas - 53 558 tonos. Nepaisant sparčiai didėjančios lizino sulfato gamybos, Rusijos įmonės nevisiškai patenkina vidaus rinką: buvo pagaminta 119 000 tonų, o importuota 43 130 tonų.
„Šiuo metu investuotojams patraukliausios nišos giluminio grūdų perdirbimo srityje yra modifikuoto krakmolo, aminorūgščių ir vitaminų gamyba“, – apibendrina Olegas Radinas.