Naujojo sėjos sezono išvakarėse žurnalo „Bulvių sistema“ redakcija atliko tradicinę priešpavasarinę apklausą. Žemės ūkio gamintojų teiravomės apie besibaigiančio sezono rezultatus, šiemet aktualias problemas ir, žinoma, ateities planus.
Sergejus Volkovas, IP GKFH Volkov S.V. vadovas,
Ivanovo sritis
50 ha po bulvėmis
— 2019 metais mūsų ūkis gavo puikų bulvių ir daržovių derlių (auginame ir morkas, burokėlius, kopūstus). Daržovių derlius padidėjo iki 60 proc. Tam įtakos turėjo ir oro sąlygos: drėgmės pakako.
Tačiau gerais metais kainos rinkoje, kaip taisyklė, nėra džiuginančios.
Stabiliausia situacija išlieka su bulvėmis: dabar (vasario 5 d. – red.) jas parduodame po 8 rublius/kg, rudenį kainos mūsų regione išliko 6,5-7 rubliai/kg, bet potencialo buvo. pirkėjų, kurie pareiškė, kad norėtų įsigyti partiją po 5-5,5 rub./kg. Didžiąją produkto dalį jau pardavėme, dabar sandėlyje liko tik Scarb veislė.
Taip pat prekiaujame daržovėmis – tokiomis kainomis, kokios yra rinkoje. Žinoma, jos gerokai mažesnės nei pernai, bet rinktis nereikia. Laukti geresnės situacijos ne visada laimi taktika, todėl mes, kaip taisyklė, visą derliaus kiekį skirstome į partijas, kurias parduodame kas mėnesį iki pavasario.
Pavyzdžiui, kopūstų gaudavome 1,5 tūkst. tonų, kas mėnesį parduodame po 200 t. Daržovių saugykloje įrengta šaldymo įranga, todėl kokybę palaikome aukštą lygį.
Naujajame sezone daržovėms skirtus plotus planuojame palikti tame pačiame lygyje, tačiau norime šiek tiek sumažinti bulvių auginimo mastą grūdų naudai.
Sergejus Bašmakovas, individualios valstiečių ūkio įmonės „Bashmakov S.A.“ vadovas,
Kemerovo sritis.
90 ha po bulvėmis
— 2019-ieji buvo vaisingi, nuskynėme daug bulvių, bet pelningai parduoti negalime: rinkoje didelė konkurencija, regione jau keletą metų stebimas perprodukcija. Dabar parduodame partijas po 8-10 rublių/kg.
Auginame vokiškos selekcijos (Solana) veisles, taip pat namines - Tuleevsky, Kemerovochanin, Tanay. Pirmenybę teikiame tiems, kurie leidžia mūsų sąlygomis gauti kokybišką produktą: glotnų, vizualiai patrauklų ir skanų.
Naują sezoną bulvių plotų didinti neplanuojame. Pastaraisiais metais gamybos apimtys auga dėl išaugusio derliaus.
Atliekame fermentuoto mėšlo panaudojimo eksperimentus, šiuose plotuose 2019 metais gavome 550 c/ha. Tačiau apskritai ekonomika pamažu krypsta į ekologiškų produktų gamybą, nenaudojant pesticidų. Ekobulvės regione paklausios, yra užklausų iš tinklų, yra investuotojas, pasiruošęs mums padėti šiuo klausimu. Ir kaina už tokį produktą rinkoje yra daug patrauklesnė. Be to, tikimės tiekti ekologiškas bulves į mokyklų maitinimo gamyklas, kad mūsų vaikai gautų sveiką maistą. Pristatysime plovimo, valymo ir vakuuminio pakavimo įrangą ir kibsime į darbą.
Viačeslavas Popovas, valstiečių ūkio vadovas Popova V. N.,
Jaroslavlio sritis
80 ha po bulvėmis
— Be bulvių, auginame baltagūžius kopūstus, morkas, burokėlius. Kiekvienos kategorijos derliaus apimtys pernai didėjo, o pardavimo kainos sumažėjo.
Bulves parduodame po 9-10 rub./kg, ir tai pigiau nei pernai tuo pačiu laikotarpiu. Žinau, kad regione yra ūkių, kur sutinka 5-6 rublius/kg (jei produkcijos kokybė žema).
Kažkodėl mūsų regione šiemet paklausesnės baltos bulvės, o raudonųjų – iki minimumo.
Kito sezono planai kol kas preliminarūs, tačiau gamybos didinimo klausimas net nekeliamas. Greičiausiai sumažinsime bulvių plotą. Daugiau dėmesio skirsime darbui ties gaminio kokybe.
Veislių kardinaliai keisti neketiname, tačiau norime įprastų ir jau pasiteisinusių (Vega, Queen Anna) papildyti viena nauja.
Nikolajus Popovas, Nadeždos valstiečių ūkio vadovas,
Astrachanės sritis
100 ha po bulvėmis
— Visa sezono esmė žemės ūkio gamintojui yra sėkmingas įgyvendinimas. 2019 metais pradėjome prekiauti ankstyvosiomis bulvėmis po 25 rub./kg. Bet ši kaina truko tik dvi dienas, paskui kasdien krito rubliu. Paskutines partijas jau pardavėme po 13 rub./kg. Šiuo metu žiūriu į problemas, su kuriomis susiduria mūsų rajono ūkininkai, bandydami parduoti sandėliuotas bulves.
Prekės likutyje yra mažiausiai 8 tūkstančiai tonų ir objektyviai mažai tikėtina, kad bent pusei šios apimties pavyks rasti pirkėjų. Kainos labai mažos. Atsižvelgiant į tai, kad bulvių auginimas mūsų krašte reikalauja didelių išlaidų (pavyzdžiui, be laistymo rezultatų pasiekti tiesiog neįmanoma, o laistyti tenka bent 12 kartų per sezoną), ūkininkai pavasariui ruošiasi įtemptoje aplinkoje.
Naujajame sezone ūkyje pastebimų pokyčių neplanuojama, išskyrus veislės linijos atnaujinimą. Visada stengiuosi stebėti perspektyvių veislių atsiradimą rinkoje, kas dvejus metus pristatau naujas. Auginimo plotas ūkyje nesikeičia jau septynerius metus, o šiemet išliks tokio paties lygio.
Viktoras Solenkovas, „Vesta LLC“ generalinio direktoriaus pavaduotojas,
Tambovo regionas
69 ha po bulvėmis
„2019 m. derliumi skųstis negalime: nuėmėme daugiau nei 2018 m. Žinoma, sezono metu vis dar buvo pastebėta smulkių problemų, tačiau be jų žemės ūkis negali egzistuoti. Karštuoju periodu buvo naudojamas lašelinis drėkinimas, dėl to produkto kokybė buvo aukšta.
Dabar parduodame po 8-9 rublius/kg. Kaina nedidelė, bet objektyviai, jei bulvės būtų brangesnės, konkurentų būtų daugiau.
Su pardavimu problemų nekyla, tačiau produkciją tiekiame daugiausia nuolatiniams klientams.
2020 metų sezoną ploto nedidinsime. Planuojame eksperimentuoti tik su veislėmis: į asortimentą įtrauksime tinkamas perdirbti. Kompanijos „Belaya Dacha“ gruzdintų bulvyčių gamykla įsikūrusi kaimyniniame regione, apie galimą bendradarbiavimą galvojame jau keletą metų. Įmonė siūlo patrauklias sąlygas žemės ūkio gamintojams, daug girdėjome apie teigiamą ūkininkų patirtį, tad yra visos prielaidos tai išbandyti. Jei viskas pavyks, bulvytėms skirtų veislių gamybą galima perkelti į atskirą verslo sritį, paliekant esamą erdvę stalo gaminiams, tačiau tai – ateities reikalas.