Ekspertai prognozuoja, kad 2018 m. Bulvės paprastai pabrangs. Gruodžio mėnesį kaina jau padidėjo trečdaliu. Dabar kainos yra labai įspūdingo lygio, paaiškino Žemės ūkio rinkos tyrimų instituto ekspertė Svetlana Kuleshova. Bet šokiruojančio augimo nebus, importuoti produktai pradės atkeliauti vasarį, - nuramina ji.
Vartotojų bendradarbiavimas nesutinka su tokiu problemos sprendimu. "Mes atvežame bulves iš Egipto, Kinijos, o tuo pačiu jų yra didžiulis kiekis mažuose ūkiuose", - sako Dmitrijus Zubovas, Centrinės vartotojų draugijų sąjungos (Tsentrosoyuz) valdybos pirmininkas.
Anksčiau kaimo ir regionų vartotojų draugijos (parduotuvė, „raypo“) per savo pirkimų biurų tinklą aktyviai pirkdavo bulves iš gyventojų ir pristatydavo jas į prekystalius. Dabar situacija kitokia. Nėra kam pirkti bulvių ir nėra kur jų laikyti. Be to, gyventojai augina įvairias bulves, kurios dažnai būna užterštos ligomis, rašo rg.ru.
Tuo tarpu namų ūkiai sudaro apie 80 procentų visos šalies bulvių bendros produkcijos. Tačiau pasėliai per pastarąjį dešimtmetį gerokai sumažėjo. Todėl nuo 2015 m. Naminių bulvių pasiūla šalyje sumažėjo 15 proc. Ir gali dar labiau sumažėti, pažymėjo Sąskaitų rūmai. Prekių ūkiai yra pasirengę pakeisti mažėjančius „privačių prekybininkų“ kiekius, sako Aleksejus Krasilnikovas, Bulvių sąjungos vykdomasis direktorius.
Tačiau nėra prasmės didinti bulvių gamybos, rinka jau yra prisotinta. "Dėl to 20-30 tonų iš šimto prarandama kažkur, grubiai tariant, pūva", - sako ekspertas. Nėra kur laikyti naminių bulvių. Yra ir kitas klausimas. „Gamintojai, Žemės ūkio ministerija ir Pramonės ir prekybos ministerija turėtų pagalvoti apie tikslinės bulvių ir daržovių perdirbimo programos sukūrimą“, - siūlo Krasilnikovas. Vartotojų bendradarbiavimas siūlo savo sprendimą.
„Tsentrosoyuz“ rengia modernių mažų logistikos centrų visoje šalyje statybos projektą, orientuotą į smulkiuosius žemės ūkio gamintojus. Daržovės bus laikomos tinkamomis sąlygomis, prie įėjimo bus kontroliuojama, kad užkrėstieji gumbai nepatektų, sakoma „Tsentrosoyuz“.
Taip pat logistikos centrai iš anksto parduodami bulves paruoš parduotuvėms - jas plauna, rūšiuoja ir pakuoja. "Kai tik išspręsime šį klausimą, mūsų pačių bulvių kiekis akimirksniu išaugs, mes jas eksportuosime", - žada Zubovas.
Šaltinis: http://prodmagazin.ru/