Parduokite bulves visoje obuolių skyriuje ir štai kodėl.
Nepaisant to, kad bulvės yra pagrindinis produktas 88 proc. Visų namų ūkių ir jas naudoja visos demografinės grupės, parduotuvė joms siūlo pačias kukliausias vietas.
Nepaisant to, pasirinkdami tinkamą asortimentą ir prekybą prekybininkai galėtų gauti dar didesnį šviežių bulvių pardavimą, o tai turėtų teigiamos įtakos pajamoms apskritai.
„Kantar Insights Consulting“ atliko lentynų tyrimą ir atnaujino bulvių gaires.
Šie tyrimai buvo naudojami siekiant nustatyti geriausią mažmeninės prekybos šviežių bulvių pardavimu praktiką ir nustatyti keturias augimą skatinančias kategorijas: lentynos, produktų rodymas, asortimentas ir antrinės vietos.
Stelažų išdėstymas visų pirma susijęs su bakalėjos skyriaus vieta parduotuvėje ir bulvėms naudojamų vitrinų tipais.
Jei bulves įdėsite į bakalėjos skyrių, kuris yra dešinėje parduotuvės pusėje, vidutinis pardavimų augimas bus 8,7%. Pardavimas gali padidėti 2,8%, jei bulvių skiltis dedama kairėje skyriaus gale.
Lengviausias būdas skatinti pardavimų augimą yra ženklai. Jei yra „identifikavimo ženklas“ su aiškiu užrašu ir minimalia informacija apie konkretų gaminį (įskaitant jo geografinę vietą), galimybė parduoti produktą padidėja 2,9%.
Tai, kas padės toliau plėsti šią kategoriją, yra galimybė įsigyti reikalingų prekių, esančių netoliese.
Jei „bulvių sklypas“ yra priešais obuolių prekystalį, pardavimai gali padidėti vidutiniškai 4,7%.
Tačiau tarp labiausiai paplitusių maisto produktų šalia bulvių yra svogūnas, kuris, deja, prisideda prie mažesnių bulvių pardavimų. Labiausiai sumažės bulvių pardavimai, jei prekybininkas šalia jo pastatys ... moliūgą: -9,5%!
Įdedant bulves į atskirą stelažą, bus pridėta 5,4 proc.
Produkto organizavimas lentynoje gali užtikrinti 1,4% pardavimų augimą, jei viskas bus padaryta teisingai, o bulvės siūlomos nesupakuotos ir supakuotos.
Jei optimizuosite lentyną vertikaliai, mažesnės bulvės pakuotėje turėtų būti viršuje, o dideli maišeliai ir dėžutės bulvių visada turėtų būti dedamos apačioje. Ir, žinoma, nepamirškite apie dideles, gerai perskaitytas etiketes!
Įdiegę tokio tipo etiketes ant lentynos galo, bulvių pardavimai padidės 2,2 procento.
Atminkite, kad bakalėjos skyrius yra pats sėkmingiausias išpardavimų skyrius: 65,7% žmonių čia perka prekes kiekvieną kartą lankydamiesi.
Plačiau paskaitykite čia: https://www.agroxxi.ru/