Šiandien bulvių kainos Ukrainoje išlieka didžiausios ne tik Europoje, bet ir visoje Eurazijoje. Didmeninė bulvių kaina šiuo metu svyruoja nuo 7 iki 10 UAH / kg (28–40 JAV centų už kg). Be to, daugiausia sandorių sudaroma 8-9 UAH / kg, o savaitės pabaigoje net 8 UAH / kg (32 JAV centai) daugelis gamintojų atsisakė parduoti bulves.
Atrodytų, kad kainos turėtų būti sumažintos - juk profesionaliuose ūkiuose, kuriuose auginama nuo 10 iki 500 ir daugiau hektarų bulvių, neseniai pradėtas derinti vėlyvųjų veislių bulves, o namų ūkiai derlių baigė, o tai reiškia, kad produktų pasiūla rinkoje šiuo metu yra beveik maksimali. Tačiau kainos ne tik nesumažėjo, bet ir praėjusią savaitę buvo linkusios netgi kilti, o šią savaitę buvo palaikomos aukštame lygyje.
Palyginimui, šiuo metu Rusijoje bulves galite nusipirkti 2,5 karto pigiau nei Ukrainoje, o Baltarusijoje - du kartus pigiau. Todėl nenuostabu, kad toks didelis kainų skirtumas išprovokuoja importą. Ir jis, mūsų duomenimis, ir toliau didėja kasdien, nes prekybininkui uždirbama labai gerai.
Net Moldovoje, remiantis „EastFruit“ kainų stebėjimo duomenimis, bulvių kainos dabar yra žemesnės nei Ukrainoje. Tačiau būtent Moldova buvo pagrindinė Ukrainos produktų pardavimo rinka visą praėjusį sezoną. Tačiau dabar Ukrainą šioje rinkoje pakeis Rusija ir Baltarusija, kur kainos yra žymiai mažesnės. Be to, tai leis užtikrinti atvirkštinį transporto, tiekiančio Moldovos obuolius į Rusiją ir Baltarusiją, pakrovimą.
Atrodo gana logiška, kad aukšta bulvių kaina turėjo atbaidyti pirkėją, o bulvių paklausa turėjo sumažėti, tačiau viskas pasirodo visiškai priešingai.
„Ukrainos vartotojai vis dar prisimena sovietmečio deficitą. Dar naujesnis prisiminimas apie nepaprastai aukštas svogūnų kainas šį pavasarį. Todėl jie reaguoja į aukštas kainas už dėžutės ribų - bėga į rinką ir bando nusipirkti daugiau produktų nei įprasta, o tai išprovokuoja tolesnį kainų kilimą “, - aiškina JT Maisto ir žemės ūkio organizacijos (FAO) Investicijų departamento ekonomistas Andriy Yarmakas.
„Reikia pažymėti, kad situacija, kai masių psichologija daro įtaką kainoms, nėra unikali - panašūs atvejai per pastaruosius 15 metų reguliariai pasitaikė įvairioms prekėms - kviečiams, grikiams ir daržovėms. Ryškiausias pavyzdys yra grūdų rinka 2001–02 m. Sezone, kai tuometinis žemės ūkio viceministras Leonidas Kozachenko keletą mėnesių praleido bulvarinėje, kaltindamas „grūdų eksporto skatinimu“. Tuomet prezidento Kučmos ir Generalinės prokuratūros veiksmai, staiga atradę didesnius nei įprasta grūdų eksporto iš šalies kiekius, rinkoje sukėlė paniką. Žmonės, kurie paprastai žiemą namuose naudoja ne daugiau kaip 5 kg miltų, iškart pradėjo juos pirkti maišuose, o tuo pačiu ir visus grūdų produktus, tokius kaip grūdai ir makaronai. Dėl to kainos smarkiai kilo, miltų gamyklos dirbo ištisą parą ir negalėjo patenkinti paklausos, eksportas sustojo ir laikui bėgant prasidėjo net grūdų importas, o grūdų ir jų perdirbtų produktų vidaus vartojimas per vieną sezoną pasiekė visus rekordus ir yra rekordas iki šių dienų. dienos.
Bet kas nutiko miltų ir makaronų maišeliams, kuriuos žmonės nusipirko ir įdėjo į spintas bei balkonus? Beveik visa tai ilgainiui persikėlė į šiukšliadėžes arba, geriausiu atveju, buvo šeriama augintiniams. Vartotojai sumokėjo didžiulę kainą, o šie pinigai atiteko grūdų gamintojams. Beje, tada Kozačenko buvo visiškai pagrįstai pagrįstas, tačiau aukštos kainos prognozė pasiteisino, nes nebuvo įmanoma pigiai importuoti grūdų, nes valstybė kišosi į šį procesą, ir to nepakako mūsų pačių, tokio neracionalaus vartojimo fone “, pasakoja Andrejus Yarmakas.
„Bulvių kainos iki rugsėjo vidurio ne visada būna žemiausios sezono metu. Labai dažnai jų ir toliau mažėja iki spalio pabaigos, tuo tarpu gamintojai parduoda produktus, kurių negalima ilgai laikyti, o šiaurinių šalies regionų gyventojų vyksta mainų bulvių mainai į kitas prekes “, - pažymi Ukrainos vaisių ir daržovių asociacijos (UPOA) plėtros direktorė Kateryna Zvereva.
„EastFruit“ duomenimis, bulvių derlius šiauriniuose šalies regionuose 2019 m. Buvo dar prastesnis nei nelabai geras derlius metais anksčiau. Tačiau po juo esantis plotas buvo šiek tiek išplėstas, o tai iš tikrųjų suteikė palyginamą gamybos apimtį. Tuo pačiu metu namų ūkiai šiais metais labai nenoriai parduoda bulves - jie taip pat prisimena, kad praėjusį sezoną bulvių supirkimo kainos balandį beveik padvigubėjo, palyginti su rugsėjo mėn., Ir tikisi, kad šis scenarijus pasikartos. Tokiomis sąlygomis tradiciškai prekiautojai tapo aktyvesni - jie bando iš gyventojų supirkti bulves ir jas laikyti sandėliuose, tikėdamiesi žiemą parduoti brangiau.
„Jei analizuosime bulvių kainų istoriją per pastaruosius 10 sezonų, palyginsime balandžio vidurio didmeninę kainą su rugsėjo vidurio kaina, pamatysime įdomų vaizdą. Penkiais atvejais bulvių kaina balandžio mėnesį buvo visiškai tokia pati kaip rugsėjo vidurio bulvių kaina. Kitu atveju didmeninės bulvių kainos balandžio mėnesį buvo 5,5% mažesnės nei rugsėjo mėnesį, o vienu atveju balandžio mėn., Palyginti su rugsėjo mėn., Kaina padidėjo tik 6%. Tai yra, absoliučia dauguma atvejų (70 proc.) Tie, kurie pirko bulves, o ne jas pardavė rugsėjo mėnesį, patyrė nuostolių, nes nuostoliai sandėliuojant yra neišvengiami. Be to, reikia padengti sandėliavimo patalpų išlaikymo išlaidas, jų nuomą (arba nusidėvėjimą), o pinigai, kurie reikalingi bulvėms pirkti (arba negaunami dėl nepardavimo), turi savo labai dideles išlaidas Ukrainoje “, - sako Aleksandras Chorevas. , projekto „APK-Inform: daržovės ir vaisiai“ vadovas.
„Didžiausias kainų augimas buvo pasiektas praėjusį sezoną (2018/19) - balandžio viduryje bulvės vidutiniškai padidėjo 86%, palyginti su rugsėjo viduriu. 2014–15 m. Sezono metu padidėjo 54 proc., Tačiau tai buvo milžiniško politinio ir makroekonominio nestabilumo laikotarpis, į kurį atsižvelgti tikriausiai neteisinga. Ir vėlgi, kainų padidėjimas siekė 35 proc., O tai neleidžia kalbėti apie didelių uždarbių galimybę perparduodant bulves. Tai reiškia, kad per pastaruosius dešimt metų bulvių pardavimas po sandėliavimo turėjo aiškią naudą tik vieną kartą, todėl, mūsų nuomone, sistemingiausias požiūris į rinkodarą, kai gamintojas sistemingai parduoda bulves visą sezoną, yra optimaliausias požiūris į pardavimą “, - pažymi jis. Aleksandras Chorevas.
UPOA analitikai pažymi, kad tokia aukšta rugsėjo mėn. Bulvių kaina, išreikšta grivina, kokia buvo nustatyta rinkoje dabar, dar nebuvo istorijoje. „2010 m. Rugsėjo viduryje bulvių kainos pasiekė 4 UAH / kg. Pagal grivinos ir dolerio kursą tada ji buvo daugiau nei 50 JAV centų už kg, tai yra, kaina doleriais buvo didesnė nei dabar. Tačiau rugsėjo antroje pusėje ir spalį kaina šiek tiek sumažėjo ir vėl pradėjo augti tik kitų metų sausį, o balandžio mėn., Palyginti su rugsėju, kaina padidėjo tik 35 proc. “, - pažymi Katerina Zvereva iš UPOA.
Ar bulvių kaina Ukrainoje gali kilti artimiausiomis savaitėmis ir būti didesnė pavasarį, nei dabar? Atsakymo į šį klausimą reikėtų ieškoti istorijoje. Taip, remiantis „APK-Inform: Daržovių ir vaisių“ vertinimu, bendra bulvių produkcija 2019 m., Palyginti su 2018 m., Padidės dėl geresnio derlingumo profesionaliuose ūkiuose ir besiplečiančiuose plotuose. Tačiau pagrindinis klausimas yra tai, kiek pernelyg įsigytų bulvių puvės miesto gyventojų sandėliukuose, nes dabar jie perka produktus ateičiai, neturėdami būtinų sąlygų bulvėms laikyti.
„Ką tik kitą dieną viename forume buvau liudininkas, kalbėjęsis tarp vyro, kuris norėjo iš karto nusipirkti 8 toną bulvių už 1 UAH / kg, kad užtikrintų savo šeimos suvartojimą per visą sezoną Černigovo regione. Jam buvo pasiūlyta ne pigesnių nei 10 UAH / kg produktų ir pasakyta, kad pavasarį kainos bus 20-25 UAH / kg. Be to, absoliuti dauguma diskusijos dalyvių tvirtai tikėjo tokiu įvykių scenarijumi ir tik vienas asmuo pažymėjo, kad jie paprasčiausiai atveš pigesnes bulves iš Baltarusijos “, - sako Andrejus Yarmakas.
Atsižvelgdami į visus veiksnius, „EastFruit“ analitikai tikisi, kad bulvių aistrą ir toliau skatins žiniasklaida, o tai gali lemti aukštas kainas. Tai bus naudinga tiems ūkininkams, kurie „apsukriai“ gauna gerą kainą už savo produktus, kurie nėra ilgai saugomi. Nepatyrę vartotojai, perkantys tokias bulves, greičiausiai per kelias savaites išmes bent pusę šių produktų.
Panaši situacija bus ir importuotojų, kurie ir toliau importuoja bulves iš Baltarusijos ir Rusijos (per Baltarusiją), rankose. Tuo pačiu metu importas neturės didelės įtakos kainai - tiesiog ją suvaržys. Nepaisant to, artimiausiomis savaitėmis vis dar įmanoma šiek tiek sumažinti kainas.
Tačiau ar pavasarį pavyks uždirbti daugiau iš bulvių - didelis klausimas. Šiuo metu nėra tikėtina, kad pavasarį didmeninės prekybos bulvėmis gaus 20-25 grivinų / kg bulvių, ypač atsižvelgiant į tolesnį Ukrainos valiutos stiprėjimą, dėl kurio importas tampa dar prieinamesnis. Be to, reikia atsižvelgti į tai, kad perspektyvos sumažinti bulvių kainą Rusijoje, Baltarusijoje ir Lenkijoje dar nėra išnaudotos - derlius daugelyje regionų dar tik prasideda. ES taip pat tikisi didesnio bulvių derliaus, vadinasi, jie neimportuos didelių kiekių.
Gaila, kad esant didelėms vidaus kainoms Ukrainos bulvių augintojų eksporto projektai bus sustabdyti, nes tuo praėjusį sezoną buvo galima pasiekti nemažos sėkmės. Nepaisant to, mes tikimės, kad geros pajamos šiais metais leis ūkininkams investuoti į bulvių auginimo, perdirbimo, rūšiavimo, laikymo ir pardavimo technologijų lygio kėlimą. Tai padės jiems sėkmingiau patekti į naujas rinkas 2020/21 sezone.
Šaltinis: https://east-fruit.com