Šaldytų bulvinių bulvių paklausa auga greičiau nei tikisi pramonė, sakoma „Product Processing“ gegužės 27 d. „American Potato Market News“ (NAPMN) ataskaitoje.
Dėl COVID-19 pandemijos sukeltų apribojimų dėl maitinimo paslaugų paklausos trūkumo bulvių tiekimo grandinėje atsirado „atsarginė dalis“. Pavyzdžiui, Amerikos greito maisto tinklo „Wendy's“ pardavimai tam tikrose srityse sumažėjo tik 2,1%, palyginti su praėjusiais metais.
Be to, gruzdintų bulvyčių tiekėjai per balandį pardavė 112,8 milijono svarų šaldymo atsargų - tai didžiausias mėnesio pasiekimas nuo 1993 m.
Tačiau rekordinius rezultatus galima priskirti gamybos prastovai. Pavyzdžiui, „Lamb Weston“ gamykla Vašingtone buvo laikinai uždaryta praėjusį mėnesį po to, kai darbuotojui buvo nustatytas teigiamas COVID-19. Ir kompanija McCain patvirtintas darbuotojų sumažėjimas keliose Šiaurės Amerikos vietose.
Taip pat galima pastebėti, kad pardavimų JAV restoranuose rodikliai pagerėjo penkias savaites iš eilės (nuo balandžio pradžios iki gegužės vidurio), tačiau tuo pačiu metu jie išlieka gerokai mažesni nei pernai (pavyzdžiui, gegužės 17 d. Pasibaigusios savaitės rezultatas buvo 21% mažesnis, palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpis).
Visas ataskaitos tekstas yra čia