„Christophe“ konditerijos fabrikas („Globus Elite LLC“) investuos 3,5 mlrd. Kommersant-SPb apie projektą kalbėjo su įmonės savininkais.
Gamyklos statybas Sankt Peterburgo specialiosios ekonominės zonos Novoorlovskajos teritorijoje planuojama pradėti 2024 metų pavasarį.
Iš pradžių gamyklos bendrasavininkai Vladimiras Rakhlis ir Christophas Laermansas kalbėjo apie planus gaminti inovatyvius fermentais modifikuotų sūrių koncentratus, kurių pagrindu bus gaminami sūrio užpilai ir užkandžiai. Tačiau vėliau verslininkai nusprendė plėsti gamybą.
Vladimiras Rakhlis sakė, kad įmonė taip pat planuoja pradėti gaminti bulvių pusgaminius: skiltelius, skrudintus ir bulvinius blynus. Prancūziškos bulvytės į šį sąrašą neįtrauktos.
„Iki 2025–2026 metų Rusijos gamintojai visiškai patenkins savo poreikius šiam gaminiui, todėl mes patys to nesvarstome. Bet čia dar niekas negamina tradicinių rusiškų patiekalų iš tarkuotų bulvių, pavyzdžiui, bulvinių blynų ar bulvinių blynų. Taip pat norime gaminti keptas bulves su grybais“, – sakė Vladimiras Rakhlis.
Rinkos ekspertai sutiko, kad tokie pusgaminiai gali būti paklausūs viešajame maitinime. Tačiau vartotojų įprotis pirkti šaldytus blynus dar nesusiformavo.
Projekto įgyvendinimo laikotarpis – 2025 m.