Lukhoje jau 13-ą kartą vyko regioninis gastronominis festivalis „Luk-Luchok“. Pagal tradiciją šventės svečiams buvo surengta žemės ūkio mugė, gausi pramoginė programa, koncertas, traktorių šou ir kitos veiklos. Ypatingas festivalio svečias buvo virtuvės šefas, populiarus kulinarinių laidų radijo ir televizijos laidų vedėjas Konstantinas Ivlevas.
Festivalyje „Luk-Luchok“ prekybos ir kulinarijos arkadose apsilankė Konstantinas Ivlevas, regiono gubernatorius Stanislavas Voskresenskis su žmona Svetlana Dryga. Garsus virtuvės šefas teigė, kad tokiuose gastronominiuose renginiuose dalyvauja su malonumu. Dabar su nauju projektu „Gaztro Tour“ Konstantinas Ivlevas su komanda lankosi centrinės Rusijos miestuose susipažinti su vietinės virtuvės ypatumais ir vietiniais ypatumais, pažvelgti į ūkio produkciją ir miesto šventes.
Agroturizmo temą palietė ir Stanislavas Voskresenskis bei Konstantinas Ivlevas. Pasak žinomo virtuvės šefo, dabar ši sritis aktyviai vystosi. O viena pagrindinių sąlygų – vieno ar kito gastronominio prekės ženklo buvimas, ta pati maisto dovana, kurią galima atsinešti kaip suvenyrą apsilankius regione ar renginyje.
Lukhoje Konstantinas Ivlevas ruošė sriubą iš populiariausios šiose vietose daržovės. Sudedamosios dalys yra svogūnai, bulvės, vištiena ir žolelės. Šventės svečiams jis pravedė sriubos ruošimo meistriškumo klasę ir pasakė, kad savo receptą atiduoda Luko miestui. „Didžiuotųsi, jei kiekvienais metais per šią šventę jie gamins tokią sriubą.“, - sakė Konstantinas Ivlevas. Po to festivalio svečiai galėjo paragauti šefo paruošto patiekalo. Stanislavas Voskresenskis ir Svetlana Dryga taip pat įvertino Konstantino Ivlevo patiekalą.
Šventėje vykusi tradicinė gastronominė mugė Luj gyventojus ir svečius džiugino ir neįprastais, ir tradiciniais patiekalais: svogūnų uogiene ir svogūnų likeriu, svogūnų pyragu, svogūnų marmeladu ir blynais su svogūnais, taip pat karštais patiekalais iš krosnies ir ūkio. Produktai. Be to, festivalyje „Luk-Luchok“ pasirodė menininkų pasirodymai, festivalio galvoje šiemet tapo grupė „Burning Peppers“ iš Kostromos, pristačiusi sagų akordeono šou. Vyko svogūnų pynių pynimo konkursai, liaudies amatų meistriškumo kursai, visi galėjo pasivažinėti traktoriumi, stebėti karinio-istorinio klubo „Monomakh“ parodines kovas, lankytis ekskursijose. Labai populiarūs buvo prekybos kioskai su įvairių rūšių ir veislių svogūnais.
Kaip pažymėjo Lukskio apygardos vadovas Nikolajus Smurovas, šiemet regioninė gastronomijos šventė vyko šūkiu: „Rusų kalba yra neįprasta. Folkloras nėra nuobodus“. „Luk-onion“ festivalis – sėkmingas renginio pavyzdys, sujungęs praeities ir dabarties tradicijas, kuriantis patrauklų Rusijos užnugaryje įvaizdį.
Tradicija rengti Svogūnų-svogūnų šventes prasidėjo 2007 metais nuo eilinės derliaus šventės, kurios metu krašto gyventojai pardavinėjo dovanas iš sodų ir daržų, kurių pagrindiniais nuo neatmenamų laikų buvo laikomi svogūnai. Pirmaisiais metais šventė „Svogūnų-svogūnų“ pritraukdavo kelis šimtus žmonių, o 2018-aisiais joje jau apsilankė 12 tūkstančių žmonių, tarp kurių buvo ir svečiai iš įvairių Rusijos regionų bei kai kurių užsienio šalių, parduota daugiau nei 20 tonų svogūnų. 2018 metais festivalis „Luk-Luchok“ užėmė trečiąją vietą nacionaliniame renginių turizmo srities apdovanojime „Russian Event Awards“.
Šaltinis: http://mcx.ru/