Pagal kasdienę projekto stebėseną „EastFruit“, skubanti kopūstų paklausa Rusijoje išlaikoma jau trečią savaitę iš eilės. Tai skatina tolesnį kainų augimą šiame segmente. Dar vieną kainų kilimą šią savaitę lėmė bendras kokybiškų kopūstų pasiūlos sumažėjimas rinkoje, o tai yra Rusijos gamintojų suvaržytų pardavimų pasekmė.
Gamintojai kokybiškas prekes mieliau saugo bent iki sausio vidurio, o žemdirbiai yra pardavę beveik visas nekokybiškų ir šaldytų kopūstų atsargas.
Kopūstų augintojai gavo galimybę dar kartą pakelti savo produkcijos pardavimo kainas. Šiandien jie pasiruošę gabenti daržoves už 36–48 rublius/kg (0,49–0,65 USD/kg), o tai vidutiniškai 13% brangiau nei prieš savaitę.
Tiekėjai Rusijos rinkos deficitą bando kompensuoti tiekdami iš Irano šiuos produktus, kurių kaina skelbiama vidutiniškai 37 rubliai už kg (0,50 USD už kg). Tačiau atvežtinių kopūstų kokybė yra netinkama.
Baltųjų kopūstų kaina Rusijos ūkiuose šiandien jau yra vidutiniškai 4,4 karto didesnė nei 2020 metų pabaigoje. Palyginimui: pernai tuo pačiu laikotarpiu Rusijos ūkininkai, kaip taisyklė, negalėjo gabenti šių produktų brangiau nei 13 rublių/kg (0,18 USD/kg).