Asociacija „Roskonservprom“ paruoš maisto ir perdirbimo plėtros strategijos projekte pasiūlymus dėl vaisių ir daržovių konservų pramonės plėtros.
Rusijos Federacijos pramonė laikotarpiui iki 2030 m., kurią sukūrė Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerija.
„Roskonservprom“ asociacijos generalinis direktorius Georgijus Gaitsgori apie tai pasakojo „FruitNews“ žurnalistams.
Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerijos Maisto ir perdirbimo pramonės departamento duomenimis, 2018 m. Rusijoje buvo pagaminta 9837,8 mln. Konservuotų vaisių ir daržovių skardinių (3,9 mln. Tonų), tai yra 0,1 proc. Daugiau nei 2017 m. Pramonėje yra apie 300 didelių ir vidutinių įmonių, tačiau naudojama tik 48% jų pajėgumų.
Žemės ūkio ministerijos specialistai pažymi, kad pagrindinės pramonės problemos yra nepakankamas daržovių, vaisių ir uogų vietinės gamybos kiekis, dėl kurio trūksta žaliavų, taip pat pasenusios gamybos patalpos.
Pagal parengtą maisto ir perdirbimo pramonės plėtros strategiją investicijos į konservuotų vaisių ir daržovių gamybos, sulčių išpilstymo į butelius, daržovių džiovinimo ir šaldymo pajėgumų atnaujinimą ir statybą, pomidorų pastos gamyba iš Rusijos žaliavų medžiagų iki 2030 m. turėtų sudaryti 41 mlrd. rublių, o gamybos apimtis iki to laiko išaugs 18% iki 11600 mln. įprastinių skardinių (4,6 mln. tonų).
Asociacijos „Roskonservprom“ nustatytas užduočių spektras taip pat apima pramonės atstovų darbo grupės sukūrimą, kuris spręstų aktualias problemas techninio reglamentavimo ir produktų kokybės užtikrinimo srityje.
„Ateityje asociacija„ Roskonservprom “svarstys klausimą dėl maisto perdirbimo įmonių produktų elektroninio žymėjimo kontroliniais identifikavimo ženklais (KIZ) įvedimo, joduotos druskos naudojimo konservų gamyboje, atsižvelgiant į projekto diskusiją. federalinis įstatymas „Dėl ligų, kurias sukelia jodo trūkumas, prevencijos“ ir pramonės įmonės dalyvauja savanoriško maisto produktų ženklinimo projekte „Šviesoforas“- sakė asociacijos vadovas.