„Roskoshestvo“ baigė Rusijos rinkoje esančių bulvių tyrimą, kurio metu buvo nustatyti tiek įvairių ligų paveikti gumbai, tiek bulvės, kuriose yra kadmio, rašoma organizacijos pranešime.
Turguose ir tinklo parduotuvėse organizacijos ekspertai pirko dabartinio ir praėjusio sezonų bulves, kurios buvo auginamos tiek Rusijoje, tiek užsienyje. „Pagrindinis specialistų dėmesys buvo nukreiptas į daržovių kilmės šalį ir laiką. Visos šakniavaisinės daržovės buvo ištirtos pagal 181 saugos ir kokybės rodiklį, iš kurių 26 reglamentuoja teisės aktai“, – teigiama pranešime.
Visų pirma „Roskačestvo“ tikrino, ar auginant bulves nebuvo vartojami draudžiami vaistai ir ar laikomasi techniniuose reglamentuose leidžiamų pesticidų normų. „Visi gumbai išlaikė šį testą – ekspertai nerado leistinų pesticidų verčių pertekliaus“, – teigiama tyrime.
Tyrimo metu pakistanietiškose bulvėse, pirktose iš tinklo parduotuvės, buvo rasta chlorprofamo (augimo reguliatoriaus, kuris slopina gumbų dygimą laikant) ir tiametoksamo (naudojamo kenkėjams naikinti) pėdsakų. „Tiametoksamo pėdsakų buvimas rodo, kad gamintojas, perdirbdamas bulves, viršijo vaisto dozę“, – aiškina organizacija.
Be to, „Roskachestvo“ ištyrė bulves, ar nėra nitratų, kurių gali būti gumbuose. „Svarbiausia, kad jų kiekis neviršytų nustatytų normų (ne daugiau kaip 250 miligramų kilograme). „Roskachestvo“ specialistai daugumoje tirtų bulvių nitratų pertekliaus nerado“, – pažymima pranešime.
„Tačiau vis dar buvo išimčių – egiptietiškos ankstyvosios bulvės iš tinklo parduotuvės ir ankstyvosios rusiškos bulvės, pirktos turguje. Dažniausiai perteklius „nusideda“ ankstyvosioms bulvėms, nes jos toliau auga, azoto apykaita gumbų audiniuose yra labai didelė, todėl nitratų koncentracija per didelė, o daugiausia jų yra lupenoje“, – priduria. Roskačestvo.
Bulvių trūkumai
Be to, ekspertai patikrino, ar bulvių gumbuose nėra radionuklidų ir sunkiųjų metalų (kadmio, arseno, švino, gyvsidabrio). „Jokių radionuklidų neaptikta, tačiau pirmą kartą per ilgą laiką ekspertai nustatė kadmio perteklių, kuris buvo ankstyvosiose pakistanietiškose bulvėse iš tinklo parduotuvių ir ankstyvųjų rusiškų bulvių“, – teigiama tyrime.
„Roskachestvo“ tyrimų departamento direktorė Liudmila Vikulova paaiškino, kad kadmis gali patekti į bulves, jei jos auga aplinkai nepalankioje vietoje – pavyzdžiui, prie naftos perdirbimo gamyklų ar metalurgijos gamyklų. „Vieną kartą valgydami tokias bulves savo sveikatai nepakenksite, bet jei valgysite jas kiekvieną dieną, pasekmės bus pražūtingos, nes kadmis yra kancerogeniškiausias elementas, kuris gali kauptis organizme“, – pridūrė ji.
„Roskoshestvo“ patikrino bulves, ar nėra išorinių defektų. Daugumoje ankstyvųjų bulvių mėginių buvo aptikta žemės gabalėlių, o pagal GOST to neturėtų būti, o ant praėjusių metų gumbų buvo pastebėtos dygimo ir žalios dėmės ant odos.
„Tirtos bulvės taip pat negalėjo išvengti ligų – nuo jų nukentėjo beveik visi gumbai“, – rašoma ataskaitoje. Taip ekspertai aptiko vėlyvąjį puvinį, paprastąjį ir sidabrinį šašą, rizoktoniją, fomozą, šlapiąjį ir sausąjį puvinį.
„Daržovėms tai tikrai yra minusas, bet nebijokite – šios ligos nepavojingos žmonių sveikatai, tačiau renkantis bulves parduotuvėje, įtartinus gumbus geriau palikti ant prekystalio. Bulvių ligą rodys regos defektai ant gumbų, pavyzdžiui, rudai juodas dangalas, tankios dėmės po odele, neapibrėžtos formos, tamsus minkštimas“, – atkreipia dėmesį „Roskachestvo“.
Autonominė ne pelno siekianti organizacija „Rusijos kokybės sistema“ („Roskachestvo“) buvo įkurta 2015 metais Rusijos vyriausybės įsakymu, siekiant atlikti nepriklausomus Rusijos parduotuvių lentynose pateikiamų prekių kokybės tyrimus ir šviesti rusus renkantis kokybiškas prekes ir paslaugas. . „Roskachestvo“ geriausius gaminius apdovanoja Rusijos „kokybės ženklu“.