Žiediniai kopūstai ar salotos prekybos centruose dažniausiai parduodami ištisomis galvomis. Bet kodėl tiek daug vieno ar dviejų žmonių šeimų? Olandijos bendrovės „The Greenery“ ir Rijkas Zwaanas atliko vartotojų apklausą, kuri parodė, kad mažos daržovės gali padėti sumažinti augalų atliekas.
Jie neseniai mados „Fruit Attraction“ mugėje Madride pristatė naują koncepciją pavadinimu „Little & Fresh“, tikėdamiesi atkreipti Pietų Europos augintojų dėmesį į šią idėją. Taigi įmonės galės garantuoti tiekimą ištisus metus.
Bandomasis projektas buvo pradėtas šiais metais. Nyderlandų prekybos tinkle „Jumbo“ buvo parduota apie 20 daržovių rūšių. Jie yra mažesni, natūralūs ir parduodami be pakuotės.
„Matome, kad žmonės bando sumažinti maisto nuostolius. „Little & Fresh“ koncepcija atitinka jų poreikius, kaip matyti iš pradinių bandymų rezultatų “, - sako„ The Greenery “rinkodaros vadovas Harmas-Janas Eikelenboomas.
„Šiai koncepcijai sąmoningai pasirinkome ekologiškas daržoves. Tam sėklas tiekia Rijk Zwaan. Daržoves ūkininkai augina ekologiškame „The Greenery“ skyriuje „Naturelle“. Natūralios neišpakuotos daržovės puikiai tinka šiai idėjai. Vartotojų paklausos tyrimas rodo, kad trečdalis respondentų teikia pirmenybę natūraliems produktams. Antrasis trečdalis gali pasirinkti ir tą, ir tą. Likęs trečdalis specialiai neperka ekologiškų produktų. Iš to išplaukia, kad dauguma žmonių nori pirkti ekologiškus produktus. Su „Little & Fresh“ norime dar labiau prisidėti prie natūralių daržovių ir vaisių vartojimo didinimo “, - sako Harm-Jan.
„Little & Fresh“ asortimente šiuo metu yra paprikos, cukinijos, baklažanai, brokoliai ir žiediniai kopūstai. Įvairios bok choy ir salotų veislės taip pat parduodamos atšaldytos.
Kol kas neketinama išplėsti gamybos iki mažų vaisių. „Bet niekada nesakyk niekada. Pirmiausia norime į koncepciją įtraukti daugiau ekologiškų daržovių. Mes norime tai padaryti po bandomojo projekto sėkmės “, - paaiškino Harm-Jan. Jis pažymėjo, kad ne visų rūšių daržoves galima auginti mažesniais dydžiais, o gamintojai, mažmenininkai ir vartotojai „nori vienodo produkto“.
„Štai kodėl mes atvykome į parodą Madride. Norėjome suprasti, ar kuris nors iš Ispanijos ūkininkų būtų suinteresuotas dalyvauti projekte. Norime, kad visus metus būtų galima parduoti mažas daržoves. Gavome entuziastingų pirminių atsiliepimų. Koncepcija yra unikali, ji vienija visus svarbius grandinės dalyvius. Mes sukūrėme savotišką projektą, kuriame dalyvauja visa grandinė - nuo sėklų tiekėjo iki vartotojo. “
Žalingas Yan Aykelenbumas
Rinkodara žaluma