Jei per ilgą treniruotę tiesiogiai vartojate bulvių košę, tai padės išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje, pagerins sportinius rezultatus, rašo „Scitech Daily“. Pasak Ilinojaus universiteto ekspertų, bulvių košę iš esmės galima palyginti su koncentruotu angliavandenių geliu, kuris sportininkams parodomas naudoti ilgą laiką.
Be to, tyrės yra pigios, maistingos ir prieinamos. Be to, angliavandenių geliai dažnai būna saldaus skonio, o tai kai kuriems žmonėms nepatinka. Buvo atliktas eksperimentas, kuriame dalyvavo 12 savanorių, turinčių didelę treniruočių patirtį (dviračiu per savaitę jie įveikė 267 kilometrus).
Reikalavo, kad dviratininkai pasiektų tam tikrą aerobinių savybių slenkstį, atliktų 120 minučių trukmės stacionaraus dviračio bandymą ir tada jį išbandytų. Eksperimento dalyviai buvo atsitiktinai priskirti trims grupėms. Pirmasis eksperimento metu suvartojo vieną vandenį, antrasis - angliavandenių gelį, trečiasis - lygiavertį angliavandenių kiekį, gautą iš bulvių.
Viso eksperimento metu sportininkai matavo gliukozės kiekį kraujyje, kūno temperatūrą, fizinio krūvio intensyvumą ir įvertino virškinimo sistemos būklę. Mokslininkai taip pat išmatavo laktato, intensyvaus fizinio krūvio metabolinio žymens, koncentraciją.
Todėl ekspertai nenustatė skirtumų tarp antrosios ir trečiosios grupės rodiklių. Abi grupės parodė didelį produktyvumo padidėjimą, kurio nepadarė pirmoji grupė. Antroje ir trečioje grupėse gliukozės koncentracija plazmoje padidėjo maždaug vienodai. Panaši situacija buvo pastebėta ir širdies ritmo bei faktinio greičio metu lenktynių metu. Tiesa, kalbant apie diskomfortą virškinimo trakte, bulvės dažniau kėlė problemų.
Šaltinis: http://www.meddaily.ru/