2007–2017 m. Apimčių augimo tendencija išliko stabili, o svyravimas įvyko tik 2015 m., Kai šaldytų bulvių rinka smuko 13,5%.
„IndexBox“ analitikų duomenimis, 2017 metais pasaulinė šaldytų bulvių rinka fiziniu požiūriu pasiekė maksimalią ribą - 117 mln. Rinkos augimą lėmė gyventojų urbanizacija, maisto paslaugų tinklų plėtra ir vis labiau populiarėjantys gruzdintos bulvytės.
Pažymima, kad didžiausios šaldytų bulvių rinkos išlieka Kinija (37%), Indija (31%), JAV (13%) ir Pakistanas (5%). Tos pačios šalys, remiantis tyrimais, taip pat yra didžiausios gamintojos. Daugiausia visų šaldytų produktų suvartojama JAV (48,3 kg vienam gyventojui), Kinijoje (30,1 kg) ir Indijoje (27,3 kg).
Nepaisant to, kad gruzdintos bulvytės yra labai populiarios Vakarų šalyse ir įtrauktos į didžiosios daugumos maitinimo tinklų meniu, nėra būtinų sąlygų staigiam šaldytų bulvių rinkos augimui. Taip pat atsižvelgiama į sveikos mitybos propagavimo ir riebalų suvartojimo mažinimo poveikį. Panašios tendencijos pastebimos Europos ir Japonijos rinkose. Kita vertus, didėjantis miesto gyventojų skaičius ir vakarietiško maisto populiarumas Azijos šalyse skatina greito maisto vartojimo augimą. Per trumpą laiką Kinija ir Indija paskatins pasaulinės rinkos augimą, atsižvelgiant į didėjančias augančių šių šalių gyventojų pajamas.
Per ateinančius aštuonerius metus (2017–2025 m.) Šaldytų bulvių paklausa rinkoje ir toliau augs 1% kasmet. Taigi iki 2025 metų pabaigos pasaulinė šių produktų rinka sieks 127 milijonus tonų.
Šaltinis: Vaisių naujienos remiantis „IndexBox“ spaudos tarnybos medžiaga