Tai, kad importo pakeitimo problema agropramoniniame komplekse yra itin aktuali, liudija palyginti neseniai patvirtinta nacionalinė maisto saugumo doktrina. Rusijos Federacijos nusipelnęs agronomas, mokslų daktaras Jurijus Loginovas, Šiaurės Trans-Uralo agrarinio universiteto selekcijos ir sėklininkystės centro vadovas Aleksandras Charalginas bei Daržovių ir techninių kultūrų selekcijos laboratorijos vedėjas RG korespondentei pasakojo apie tai. pasiekimai ir kliūtys kelyje į „nepriklausomybę“ Tiumenės regione ir visos šalies kultūroje Aleksejus Starychas.
Rusija vis dar turi tvirtas pozicijas grūdinių kultūrų selekcijoje. Nuotrauka: Tatjana Andreeva/RG
Patvarumo testas
Rusija vis dar turi tvirtas pozicijas renkantis grūdines kultūras, o Tiumenės sritis nėra nuošalyje. Regionas nuima tinkamą derlių daugiausia dėl savo sėklų bazės. Tuo tarpu prieš 40 metų maistiniai kviečiai čia praktiškai nebuvo auginami. Tada mokslininkų grupei iš Tiumenės žemės ūkio instituto ir Šiaurės Trans-Uralo tyrimų instituto buvo pavesta sukurti originalią veislę, galinčią užtikrinti stabilų aukštos kokybės grūdų derlių šiose platumose. Hibridizacijai kaip bazinės veislės buvo naudojamos žinomos naminės veislės „Bezostaya-1“ ir „Saratovskaya-29“, kuriomis kažkada šalyje ir užsienyje buvo pasėta dešimtys milijonų hektarų.
— Žinoma, idealių universalių veislių nėra. Taigi „Saratovskaya-29“ turi gana silpną stiebą, o gausiai tręšiant jis nusileidžia. Turėdami gerą materialinę ir techninę bazę, per 15 metų sukūrėme „Tyumenskaya-80“, kuris yra atsparus nakvynei. Veislė, turinti akivaizdžių pranašumų daugelyje kitų pozicijų ir leidžianti nuimti iki 50-60 centnerių iš hektaro, užėmė ne mažiau kaip 40 procentų regiono grūdų pleišto. Juo mielai naudojosi Sverdlovsko ir kitų klimatui artimų regionų ūkininkai“, – sako Jurijus Loginovas.
Tačiau keičiantis šalies ūkio struktūrai, tų ūkių, kurie periodiškai ar nuolat patiria finansų trūkumą, „aštuoniasdešimtučiu“ nebetenkina, nes gerą grąžą iš jo gavo tik intensyviai tręšiant. Ir jie nėra pigūs. Ši aplinkybė paskatino sukurti alternatyvią veislę – daug mažiau priklausomą nuo šėrimo kiekio, bet užtikrinančią stabilų rezultatą. Taip atsirado „Tiumenės jubiliejus“. Į valstybinį registrą jis įtrauktas 2019 m., „elitinės“ kategorijos sėkloms padauginti prireiks 2–3 metų. Vienas iš „Jubiliejaus“ privalumų – didelis atsparumas stiebo rūdims – ligai, kuri vis dažniau pažeidžia javus Vakarų Sibiro laukuose.
— Tarptautinės kviečių ir kukurūzų veislių gerinimo programos dėka panaudojome genetinę medžiagą iš Rusijos, Kazachstano ir Meksikos. Įvairių šalių ir žemynų veislių hibridizavimas leidžia pasiekti aukštą produktyvumą. Ir apskritai atranka reiškia drąsius eksperimentus. „Pavyzdžiui, mes nusprendėme ateityje kryžminimui naudoti ir laukinį emerį, ir Užkaukazės endeminius Timofejevo kviečius“, – sako mokslininkas.
Anot jo, šiandien Tiumenės srityje apyvartoje yra 14 grūdų veislių. Tarp jų nėra užsieniečių.
Vienas sode, kitas lauke
Kalbant apie antrąją duoną, vaizdas su ja dviprasmiškas. Tiumenės srityje veikia vienas didžiausių bulvių ūkių šalyje. Valdoje yra galinga pirminės sėklų gamybos laboratorija, skirta elitinių sėklų auginimui, pradedant nuo mėgintuvėlio augalų stadijos, bendradarbiaudama su Jekaterinburgo mokslininkais, sukūrė penkias regionines veisles, tačiau, kaip ir anksčiau, daugiausiai auginamos olandiškos. Jie čia nemato pakaitalo, nes jie laikomi nepralenkiamais pagal prekių ir technologinių savybių visumą: derlingumą, atsparumą ligoms, laikymo kokybę, „teisingą“ gumbų dydį ir formą. Pastarosios dvi savybės yra labai svarbios mechanizuotam vaisių valymui, leidžiančios iki minimumo sumažinti atliekas gaminant pusgaminius ir labai apdorotus produktus. Nesilaikant priimtų standartų, bus prarastos sutartys su didelėmis įmonėmis Daržovių sėklų rinką užvaldė tarptautinės korporacijos: pirkėjams buvo pristatytos „puikios sėklos, kurias reikia išbandyti“, todėl ūkininkai pateko į rinkodaros spąstus.
Tuo pačiu metu sėklinių bulvių pardavimo rinka yra didžiulė ir nereikia pamiršti, kad pagrindiniai bulvių gamintojai mūsų šalyje išlieka sodininkai ir valstiečių ūkiai. Nedaug žmonių imasi auginti „olandų“. Pirma, reikia griežtai laikytis priežiūros taisyklių, kruopštaus pakartotinio apdorojimo, kitaip rudenį iškasite netvarką. Antra, tai ne kiekvieno skonis. Kitiems, pavyzdžiui, patiekite olandiškojo antipodą – trapus, krakmolingą.
„Orientuojamės į sodybų, vasarnamių savininkų, smulkiųjų ūkininkų kariuomenės poreikį. Su studentais valgyklose išbandėme patiekalus iš dviejų nepretenzingų veislių, kurias gavome darbiniais pavadinimais „Kuznecovsky“ ir „Nadežda“. Jie yra pirmasis universiteto dalyvavimo federalinėse ir regioninėse specializuotose konkurencingų bulvių veislių kūrimo programose vaisius. Atkreipkite dėmesį, kad veisimas yra ne tik ūkininkams tinkamo pavyzdžio gavimas, svarbu dauginti sėklas, o tai dažnai stringa“, – pabrėžia Aleksandras Kharalginas. – Tiems, kurie tuo užsiima, investuoja dideles lėšas, pagal neseniai priimtą Vyriausybės nutarimą dėl sėklinės medžiagos gamybos subsidijavimo, bus kompensuojama 70 procentų išlaidų. Logiškas žingsnis atsižvelgiant į nacionalinę aprūpinimo maistu doktriną. Priminsiu, kad juo siekiama užtikrinti, kad bent trys ketvirtadaliai auginamų kultūrų sėklų būtų naminės.
Grąžinkite morkai Rusijos „pilietybę“.
Kalbant apie pašarinius augalus ir daržoves, padėtis Rusijos Federacijoje kelia nerimą: Žemės ūkio ministerijos duomenimis, priklausomybė nuo tam tikrų prekių importo siekia 90 procentų, o užsienio tiekimas rubliais sudaro pusę apimčių. Negalite auginti morkų, svogūnų ar burokėlių be pašalinių sėklų. Ar laikas šaukti „sargybinis“?
„Gal neturėtume taip skausmingai vertinti situacijos? Gaila skųstis dėl sėklų, tiekėjai yra patikimi. Koks yra pavojus, laimikis? – klausiu Aleksejaus Starykho.
— Sėklų dalimi gamybos savikainoje. Iš pradžių jis buvo nepastebimas, o dabar jau neleistinai didelis – 25-40 proc. Rinką užėmė tarptautinės korporacijos, prekiaujančios augalų apsaugos produktais. Pirkėjams buvo pristatytos „puikios sėklos, kurias reikia išbandyti“. Sunku atsisakyti kažko nemokamo. Dėl to valstiečiai pateko į rinkodaros spąstus: kaina pamažu didėjo, o kartu perėjus prie importinės sėklos išaugo cheminio apdorojimo, trąšų, priežiūros kaštai, – aiškina mokslininkas.
Pramonė beveik prarado platų eksperimentinių stočių tinklą, kuris veikė ir ne be sėkmės net Tolimojoje Šiaurėje. Pavyzdžiui, Salecharde buvo išvesta įvairių „arktinių“ ropių. Finansavimas daržovių sėklų auginimui yra įžeidžiamai menkas ir nepatrauklus investicijoms. Ji, skirtingai nei grūdai, kur apimtys didelės, o būsimos eksporto pajamos yra papildoma paskata, negarantuoja didelės paklausos ir greito pelno. Agrarinis universitetas savo rizika ir kuklomis lėšomis ėmėsi įgyvendinti universiteto mokslinių tyrimų programą apie tradicines ir neįprastas mūsų platumose daržovių adaptaciją, kryžminimą ir auginimą.
- Įprastą rusišką daržovių rinkinį sudaro daugiausia 7–8 rūšys. Palyginimui, Japonijoje vartotojų rinkoje atstovaujama per pusantro šimto. Pasitelkę Vavilovo vardo genetinių sėklų banko kolekciją ir kitus šaltinius, išbandėme apie 90 rūšių pasėlių, augančių įvairiose pasaulio šalyse. Auginame juos atvirame lauke. Atrankos kriterijai yra tokie: žmogui būtinų mikroelementų įvairovė vaisiuose ir gumbuose, išgyvenamumas, galimybė minimaliai naudoti chemikalus ir mineralines trąšas. Tai yra, einame ekologinio ūkininkavimo plėtros keliu“, – darbo esmę atskleidžia Aleksejus Starykhas.
Jei pasėsi, tai nepjausi
Atrankinės sėklininkystės problemos, apie kurias kalbėjo mano pašnekovai, nėra vien vietinės – jos būdingos visiems regionams. Ir Tiumenės mokslininkų patirtis, ir pasiūlymai gali padėti kolegoms juos išspręsti.
— Turime puikų aeroponikos skyrių, atitinkantį šiuolaikinius bulvių auginimo reikalavimus. Tačiau didžioji dalis tiek universiteto, tiek Šiaurės Trans-Uralo žemdirbystės mokslinio tyrimo instituto specialioji įranga yra pasenusi arba labai susidėvėjusi. Užsienyje ką nors nusipirkti, pavyzdžiui, pneumatinį rūšiavimo stalą, kainuojantį 17 tūkstančių eurų, neįperka, o vietinio atitikmens nėra“, – vieną iš jų formuluoja Aleksandras Kharalginas. — Tuo pačiu stenkitės pirkti tai, ką gamina Rusijos gamyklos, net jei esate įtrauktas į valstybės paramos programą. Mechanikos inžinieriai nepradeda brangios, specifinės įrangos surinkimo linijos – bijo perdegti. Jie yra pasirengę pristatyti, tarkime, licencijuotą kombainą, kainuojantį 10 milijonų rublių per šešis mėnesius, tačiau aukciono taisyklės reikalauja skubiai įsigyti tikrą įrangą. Išeitis – atitinkama ministerija suformuluoti valstybinį užsakymą su išankstiniu paraiškų surinkimu iš veislininkystės įstaigų.
Aleksejus Starykhas mano, kad viena iš pagrindinių kvalifikuotų darbuotojų mokymo problemų:
— Be personalo ir pakankamos techninės įrangos nepasieksite proveržio rezultatų. Visur veisimo centruose specialistai išplaunami. Jei anksčiau prie vieno derliaus dirbdavo 7-8 žmonės, tai dabar gali būti keturis kartus mažiau. Šalyje neliko nė vieno universiteto, rengiančio profesionalius selekcininkus. Galime pasikliauti tik specialybės „bendrojoje atrankoje“ studijuojančių studentų entuziazmu ir kolegų entuziazmu. Bet ilgai neištversi“, – teigia jis.