Prancūziškų bulvių rinka yra didžiausia bulvių sektoriaus rinka visame pasaulyje, tačiau Ukrainos bulvių beveik neturime.
Apie tai pasakojo bulvių rinkos Ukrainoje ekspertas Igoris Čečitko, kalbėdamas XVI tarptautinėje konferencijoje „Ukrainos vaisiai ir daržovės 2019. Eksporto proveržis“.
„Šiandien prancūziškų bulvių rinka yra didžiausia bulvių sektoriaus rinka visame pasaulyje. Jis vystosi kiekvienais metais ir vystysis toliau, o šio produkto paklausa tik augs “, - įsitikinęs Igoris Čechitko.
„Kai kalbu su kolegomis apie bulvių perdirbimo plėtrą Ukrainoje, jie skeptiškai šypsosi. Ukraina yra šalis su nesuprantama politine situacija, nesuprantamu ekonominiu klimatu ... niekada nekonkuruosite su Belgija ar Nyderlandais.
Bet mes neturime tikslo su jais konkuruoti. Mūsų tikslas yra užimti savo rinkos dalį, net jei ji pasauliniu mastu yra maža. Bet ši rinkos dalis žymiai padės mūsų bulvių augintojams “, - priduria specialistas.
„Ukrainos rinkoje matome bulvinių bulvių vartojimo padidėjimą. „HoReCa“ ir toliau vystysis ateityje, todėl mums vis labiau reikės bulvinių bulvių.
Tačiau dėl įvairių priežasčių beveik neturime ukrainietiškų bulvių “, - sako Igoris Čečitko.
Pasak jo, dabar iš bulvių perdirbėjų pajėgumai yra tik Černigovšinoje, kurie šiais metais beveik neveikė.
„Kodėl mes neturime savo perdirbimo gamyklos? Deja, per pastaruosius 5–8 metus bulvių rinka išgyveno sunkius laikus. Daugelis gamintojų užuot tobulinę gamybą, racionalizuodami procesus, paprasčiausiai atsisako auginti bulves “, - sako Igoris Čechitko.