Rusijos baltųjų kopūstų rinkoje tęsiasi teigiama kainų tendencija, praneša projekto analitikai „EastFruit“. Šio produkto kaina jau pasiekė dešimties metų aukščiausią lygį. Pasak Rusijos gamintojų, nepaisant tikėtino prekybos nuosmukio, kurį tradiciškai lydi kainų stabilizavimasis per Naujųjų metų šventes, baltųjų kopūstų rinka išlaikė aukštus pardavimų rodiklius, skatindama šio segmento pardavimo kainų augimą.
Šiandien baltagūžiai kopūstai parduodami po 40–50 rublių/kg (0,53–0,67 USD/kg), o tai yra vidutiniškai 11% brangesni nei praėjusių metų gruodžio pabaigoje. Viena iš pagrindinių kainų kilimo priežasčių, anot rinkos operatorių, buvo sumažėjusi kopūstų pasiūla, nes daugelis gamintojų atsargas baigė parduoti prieš šventes. Didmeninės prekybos įmonės, baigusios parduoti anksčiau įsigytus kiekius, pradėjo aktyvų atsargų papildymą, taip skatindamos šios daržovės kainų augimą.
Dabartinės baltųjų kopūstų kainos Rusijoje yra vidutiniškai 4 kartus didesnės nei tuo pačiu 2021 m. Pagrindinių rinkos dalyvių teigimu, pagrindinė kopūstų brangimo priežastis yra mažas jų derlius daugumoje Rusijos regionų. Praėjusios vasaros oro sąlygos buvo nepalankios normaliam vidutinių ir vėlyvųjų veislių nokimui, todėl ir dabar kopūstų paklausa aiškiai vyrauja prieš realią pasiūlą. Galime manyti, kad šiame rinkos segmente kainos toliau augs.