Tai įrodo aukštųjų technologijų Kalifornijos daržovių perdirbėjo pavyzdys žinios - Stiprumas: Bendrovė naudoja duomenis, kad pagerintų linijos produktyvumą, produktų kokybę, derlingumą ir pelningumą.
JAV žemės ūkio ir maisto įmonė George Chiala Farms yra įsitikinusi, kad gamybos procesų skaitmeninimas yra pagrindinis konkurencinis pranašumas. Bendrovė tapo viena iš daugelio daržovių perdirbėjų visame pasaulyje, kurie naudoja duomenų platformą TOMRA Įžvalga. Turėti TOMRA Įžvalgos yra tinkamos revoliucijai maisto pramonėje, renkant duomenis iš rūšiavimo mašinų, kad informacija būtų nedelsiant panaudota mašinos nustatymams optimizuoti ir vėliau priimti pagrįstus strateginius verslo sprendimus.
„GC Farms“ specializuojasi gaminant gatavus daržovių ingredientus žinomiems vartotojų prekių ženklams, kurių produktai, tokie kaip sriubos, salsos ir šaldyti užkandžiai, parduodami visoje JAV. Bendrovė turi dvi perdirbimo gamyklas Centrinėje Kalifornijoje. Vienas iš jų yra Hollisteryje, o kitas, kaip ir pridera tokiai perspektyviai kompanijai, yra Morgan Hill mieste, Silicio slėnio pakraštyje, pasauliniame aukštųjų technologijų ir inovacijų centre.
Ilgalaikė sėkmės istorija
„GC Farms“ yra šeimos verslas, įkurtas 1942 m. Santa Klaros slėnyje. Pirmoji įmonės perdirbimo gamykla buvo atidaryta 1984 m. Dvi „GC Farms“ gamyklos, kuriose dirba apie 500 žmonių, dirba ištisus metus. Jie kasmet perdirba daugiau nei 54 milijonus kilogramų daržovių ingredientų. Tam reikia apie 68 mln.
GC Farms COO Charles Cutler paaiškina: „Kiekvienos mūsų žaliavos partijos kokybė gali labai skirtis, tačiau galutinio produkto, kurį gauna mūsų klientai, kokybė turi būti nuolat aukšta. Siekdamas užtikrinti savo klientams tokią kokybę, kokios jie reikalauja, George'as Chiala jaunesnysis vykdo skaitmeninimo strategiją, leidžiančią mums būti pramonės priešakyje “.
Katlerio darbas yra padėti įgyvendinti Chiala svajonę. Jis pastebi: „Pramonei pereinant prie gatavų produktų, mūsų klientų lūkesčiai dėl kokybės labai auga. Anksčiau maisto kokybė reiškė maisto saugą. Dabar kalbama apie produkto tobulumo pasiekimą. Štai kodėl per pastaruosius porą metų padarėme didelį šuolį - nuo rankinio rūšiavimo iki automatinio rūšiavimo. Tai pagerino mūsų gaminių kokybę, sumažino darbuotojų skaičių ir apskritai stabilizavo mūsų personalą, taip pat 75%sumažino darbuotojų, dirbančių atliekant rūšiavimą mūsų linijoje Hollister, darbo sąnaudas. Ir mūsų klientams svarbu žinoti, kad naudojame rūšiavimo technologijas iš TOMRA Food, - tai reiškia, kad jie gali mumis pasitikėti. Ir platforma TOMRA Įžvalgos leido mums maksimaliai išnaudoti šias mašinas “.
TOMRA Įžvalga atveria puikias galimybes
TOMRA „Insight“ renka duomenis beveik realiu laiku ir saugiai saugo juos debesyje, kad juos būtų galima pasiekti iš bet kurios vietos, naudojant kompiuterį ar mobilųjį įrenginį per žiniatinklio sąsają. Ši duomenų platforma nepertraukiamai matuoja gamybos linijos medžiagų srauto kokybę, todėl, pasikeitus medžiagų sudėčiai, operatoriai gali greitai koreguoti mašinos nustatymus. Ir nuo tada TOMRA Įžvalgos suteikia įžvalgų, kurių anksčiau buvo neįmanoma surinkti, vadybininkai dabar gali priimti sprendimus dėl darbo eigos ir verslo plėtros, remdamiesi išsamesne informacija.
Potenciali tokios informacijos vertė yra didžiulė. Įrangos būklės stebėjimas, būklės prevencijos ir priežiūros valdymo gerinimas bei neplanuotų įrangos gedimų prevencija gali padėti sumažinti prastovas. Našumo pokyčius galima įvertinti siekiant pagerinti efektyvumą: pavyzdžiui, proceso vadovas gali pastebėti, kad optimizavus srautą į rūšiuotoją, per valandą išmetama dar viena tona, nepakenkiant rūšiavimo kokybei. Sąnaudas galima sumažinti sumažinant atliekų kiekį ir didinant produktyvumą: pavyzdžiui, „GC Farms“, įvertinusi žaliavų kokybę, nustatė teisingą jų kainą. Kokybę galima pagerinti: pavyzdžiui, jei defektų procentas yra didesnis nei priimtina, pirkimų vadovas gali suvienyti jėgas su gamintoju, kad nustatytų, kokie defektai buvo rasti ir kaip pagerinti kitų partijų kokybę. Ir dar svarbiau, kad duomenų panaudojimas taip pat suteikia įmonėms konkurencinį pranašumą atliekant kasdienę veiklą. „GC Farms“ patirtis tai patvirtina.
Padidėjęs apdorojimo greitis ir geresnė produkto kokybė
„GC Farms“ Morgan Hill gamykloje šiuo metu veikia dvi diržų rūšiavimo mašinos TOMRA „Sentinel II“ ir vieno diržo rūšiuotojas TOMRA 5A. „Hollister“ gamykla taip pat valdo vieną rūšiuotoją TOMRA 5A, vienas „Genius“ juostinis greideris ir „Blizzard“ gravitacinis greideris. Bendrovė planuoja įdiegti du naujus gravitacijos rūšiuotojus TOMRA 3C frezavimo linijoje ties Morgan Hill ir TOMRA 5C kaip „Blizzard“ pakaitalas iki 2021 m. Katleris sako: „Iš laukų gauname daug pašalinių medžiagų, kurių mes negalime kontroliuoti, ypač kai augintojai naudoja mechaninį, o ne rankinį derlių. Automobiliai TOMRA gerai su juo elgtis. Jie žymiai pagerino mūsų gaminių kokybę “.
Trys automobiliai Morgan Hill ir TOMRA 5A Hollister buvo prijungti prie platformos TOMRA Įžvalga. Tai suteikė George'ui Cutleriui realiu laiku prieigą prie abiejų gamyklų mašinų duomenų. Ir per pirmuosius kelis naudojimo mėnesius TOMRA „Insight Morgan Hill“ gamykla jau gavo du svarbius privalumus. Vienas iš jų yra patobulintas linijos greičio valdymas, kuris padidina linijos efektyvumą ir pralaidumą. Kitas - galimybė tiksliai įvertinti gaunamų žaliavų kokybę, o tai taupo įmonę nuo permokos tais atvejais, kai kokybė neatitinka reikalaujamo lygio.
Katleris paaiškina: „Kai tik turėjome tikrai blogą daržovių siuntą, galėjome tai aptarti su savo tiekėjais, pasidalydami su jais ataskaita. TOMRA Įžvalga. Tai leidžia mums užtikrinti, kad mokame teisingą kainą už tai, ką gauname, ir galime padėti gamintojams nustatyti, ar yra kokių nors problemų, kurias jie turi išspręsti, kad pagerintų savo darbo eigą ir padidintų pelną “.
Be diagramų formos ataskaitų apie defektų procentą sudarymo, TOMRA Įžvalgos taip pat leidžia vartotojams generuoti ataskaitas, kurios būdingos konkrečioms partijoms, o ne konkrečiam laikotarpiui. Netrukus bus teikiamos automatinės ataskaitos, kad būtų lengviau pasiekti ir peržiūrėti duomenis. Su jo pagalba galite nurodyti reikalavimų, kuriems bus teikiamos ataskaitos, skaičių, ataskaitų dažnumą ir el. Pašto adresus, į kuriuos jie turėtų būti automatiškai siunčiami.
Platforma TOMRA Įžvalga iš karto pagerina linijos efektyvumą - ši funkcija labiausiai vertinama „GC Farms“. Cutler sako: „Puiku matyti tiek daug duomenų apie mūsų žaliavų kokybę realiu laiku. O jų optimizavimas ir filtravimas lengvai skaitomame prietaisų skydelyje leidžia mums priimti sprendimus beveik akimirksniu. Dabar galime stabilizuoti linijos greitį, kad optimizuotume žaliavas. Dėl bet kokių žaliavos problemų iš karto peržiūriu „Insight“ duomenis, dažnai tik iš savo telefono. Ši informacija mums nurodo, ar reikia koreguoti eilutę, o tada naujai surinkti duomenys nurodo, ar priemonės veikia. Todėl mums nereikia spėlioti ar laukti, kol baigsis bėgimas, kad pamatytume, kas atsitiko.
Aš to tikėjausi TOMRA Įžvalga iš karto įrodys savo vertę veikdama. Laikui bėgant jis taps dar galingesnis, nes TOMRA reguliariai pataria vartotojams apie jų poreikius ir prideda naujų funkcijų bei galimybių. Naujausi atnaujinimai apima paketines ataskaitas, defektų procentų diagramas, imperijos ir metrikos konversijas, įskaitant vienetų svorius, ir patogumo patobulinimus, kad galėtume kuo geriau išnaudoti savo duomenis.
Nors rengiami nauji atnaujinimai, TOMRA Įžvalga jau pranoko mano lūkesčius. Remdamiesi duomenimis ir jais remdamiesi, mes pageriname savo gamybos linijų našumą, pageriname savo produktų kokybę ir padidiname savo rezultatą. “
Partnerių medžiaga