Šviežių bulvių pakavimo linijos valdymas apima tiek daug kintamųjų, kad tai gali atrodyti kaip žongliravimas. O dėl COVID-19 pandemijos šis procesas tapo dar sudėtingesnis. Tai, kas atrodė neįmanoma, dabar visiškai įmanoma su parama TOMRA Food. Optinės rūšiavimo mašinos TOMRA, plačiai žinomi dėl didelio tikslumo ir mažo maisto atliekų kiekio, gali išspręsti daugybę problemų, kurių tik padaugėjo dėl COVID-19.
Paklausos tiekimas
Vartotojams gausiai perėjus prie maisto ruošimo namuose, bulvių pardavimas išaugo 30–40 proc. Tačiau bandymai greitai patenkinti šį poreikį susidūrė su pakavimo linijos, kurioje naudojamas rankinis rūšiavimas, apribojimai. Prie to prisideda ir problemos, kurias sukelia tai, kad žmonės tiesiog nesugeba nuolat atlikti veiksmų maksimalios koncentracijos režimu. Rūšiavimo mašinos savo ruožtu gali veikti visu pajėgumu visą parą nepavargdamos ir neprarasdamos dėmesio. Optinė rūšiavimo mašina TOMRA 5A Pašalina daugiau nei 98 % nepageidaujamų medžiagų iš linijos, tuo pačiu užtikrinant pirmaujantį pramonės produktyvumą.
Darbo jėga: įdarbinimas ir išlaikymas
Padėtį samdant personalą rūšiavimui rankiniu būdu pablogino su koronavirusu susiję judėjimo apribojimai, taip pat plačiai nuskambėję ligos protrūkiai maisto perdirbimo įmonėse. Mašinos gali žymiai sumažinti įmonių priklausomybę nuo rankų darbo rūšiuojant. Tai leis darbdaviams perkelti darbuotojus į pakavimo linijos vietas, kur lengviau išlaikyti socialinį atstumą.
Viena iš daugelio kompanijų, kurios ypač įvertino šią mašinų naudojimo naudą, yra „Gumz Farms“, augintojas ir pakuotojas, įsikūręs Viskonsine, JAV. Įmonės savininkas Rodas Gumzas sakė: „Laimei, mūsų rūšiavimo mašina yra iš TOMRA sumažino bulves rūšiuojančių žmonių skaičių, užtikrino, kad darbuotojai laikytųsi socialinio atsiribojimo ir padidintų derlių, kad patenkintų išaugusią paklausą.
Kitas geras pavyzdys – Italijos įmonė „Ortofrutticola Parma“, šių metų gegužę įsigijusi naują rūšiavimo mašiną savo bulvių perdirbimo linijai. Įspūdžiais dalijosi bendrovės pardavimų vadovas Ivanas Parma: „Mašinos efektyvumas padėjo išlaisvinti žmones nuo darbo rūšiavimo zonoje ir perkelti juos į kitas zonas, o tai užtikrino našumo padidėjimą visos gamybos metu.
Momentinis atsakas
Galimybė greitai pakeisti bulvių pakavimo linijos nustatymus priklausomai nuo gaminio specifikacijų yra labai svarbi, nes sumažina prastovų laiką. Pastaruoju metu ši galimybė tapo dar aktualesnė, nes maisto prekių parduotuvės dažnai keičia bulvių veisles, kurios parduodamos kaip „akciniai pasiūlymai“. Taigi, supakuotų bulvių gamintojas penktadienio popietę gali būti paprašytas surasti ir iki kitos savaitės pradžios pristatyti tam tikros veislės, tiksliai apibrėžto dydžio ir kokybės, be matomų dėmių bulves, supakuotas į konkretaus svorio maišus. . Tai tikrai sunku. Bet TOMRA 5A gali padėti pakavimo įmonėms atitikti šiuos reikalavimus maksimaliai tiksliai ir minimaliai praleisti laiką.
Padidinkite produktyvumą
Didelį vaidmenį šiandien vaidina didelis produktyvumas ir maksimalus produkto perdirbimo greitis, nes šviežių bulvių paklausa gerokai išaugo. Ir, kaip sužinojo prancūzų kompanijos Flandre Pomme de Terre generalinis direktorius Olivier Vandaele, įsigijęs rūšiavimo mašiną. TOMRA tokia technologija gali būti „tikra gamybos procesų revoliucija“. Kai šis šeimai priklausantis bulvių perdirbimo ir pakavimo verslas užsibrėžė ambicingą tikslą padidinti produkciją 30 proc., įmonės vadovybė išsiaiškino, kad rūšiavimo mašinos naudojimas, pasak Olivier, yra „geriausias būdas užtikrinti pastovų valandinį rūšiavimo įkainį ir sumažinti organizacinį poveikį. taip padidindami našumą sezono pabaigoje ir pasiekdami norimus augimo tempus.
Padidėjęs našumas taip pat padidina pelningumą ir sumažina maisto švaistymą. Tokia yra sąranka TOMRA Tai, ką daro 5A, yra puiku: jis išrūšiuoja prastesnės kokybės bulves, kad jas būtų galima parduoti kaip žemesnės kokybės produktą. Be to, TOMRA 5A pagerina produktyvumą, nes sumažina arba pašalina poreikį sulėtinti rankinio tikrinimo liniją ir sumažina klaidingų atmetimų skaičių, todėl gaunama didesnė produkto išeiga.
Stabilios gaminio kokybės garantija
Atsižvelgiant į poreikį patenkinti išaugusią paklausą, supakuotų bulvių gamintojai gali siekti padidinti produktų kiekį linijoje arba padidinti linijos greitį. Tačiau tai apsunkina produktų kokybės kontrolę, kuri yra labai svarbus veiksnys užtikrinant maisto saugą vartotojams, apsaugant gamintojų reputaciją ir tenkinant klientų poreikius.
Pelningumui įtakos gali turėti ir fasuotojo gebėjimas tiksliai nustatyti bulvių, kurios turi pasiekti linijos galą ir būti supakuotos į maišus, kokybę. Nors aukštos kokybės produktai gali sudaryti sąlygas patekti į patrauklesnes rinkas, didelį pelną taip pat galima gauti perrūšiuojant atmestas bulves ir parduodant jas žemesnės rūšies bulvėmis. Šio tikslo pasiekimas garantuojamas tik naudojant tikslią optinio rūšiavimo įrangą. Olivier Wandelis iš Flandre Pomme de Terre teigia: „Kiekvienai rūšiuojamai produktų partijai mes tiesiog nustatome tam tikrus rūšiavimo mašinos nustatymus, kurie leidžia pritaikyti rūšiavimo procesą pagal klientų nustatytus kokybės kriterijus. Produktų partijos, gautos naudojant optinį rūšiavimo įrenginį TOMRA, pasižymi išskirtiniu homogeniškumu.
Be to, optiniai rūšiavimo įrenginiai turi dar vieną malonų pranašumą. Sergio Pinho, vadovaujantis Portugalijos šeimos įmonei Oliveira Pinho & Filhos, kuri specializuojasi fasuotų bulvių ir svogūnų gamyboje, sakė: „Mašina TOMRA leido mums pagerinti galutinio produkto kokybę su mažiau darbo jėgos. Pasiekėme didesnį klientų pasitenkinimą, o gamybos procesas mūsų gamykloje buvo žymiai patobulintas.
Kiti mūsų sprendimai
Kai kurios pakavimo įmonės nori, kad jų tiekėjai iš anksto išvalytų bulves. Šiam „išankstiniam rūšiavimui“ pakuotojai gali rekomenduoti savo tiekėjams optinį rūšiavimo įrenginį TOMRA 3A. Idealiai tinka identifikuoti ir pašalinti pašalines medžiagas, dažniausiai randamas didelėse šviežiai nuskintų bulvių partijose, pavyzdžiui, lauko pelėse, plastikiniuose buteliuose, akmenyse, mediena, pagaliukai, stiebai ir vynmedžiai.
Didesnės pakavimo įmonės gali apsvarstyti galimybę sumažinti rankų darbą ir atsisakyti žmogaus įsikišimo į gamybos procesą. Tai galima padaryti papildant rūšiavimo mašinas TOMRA Food kelių juostų rūšiuotojas (MLS) iš Kompaktiškas, priklausanti įmonių grupei TOMRA Food. Vienas iš pirmaujančių pramonės sprendimų, Compac MLS tiksliai rūšiuoja vaisius ir daržoves pagal svorį, dydį, formą, spalvą, paviršiaus dėmę ir vidinę kokybę bei garsėja švelniu valdymu ir dideliu našumu.
Dėl reklamos teisių