„Agrico Ukraine LLC“ direktorius Mykola Hordiychuk interviu „Agri-Gator“ svetainei kalbėjo apie rinkos tendencijas ir bulvių verslo plėtros ypatybes.
— 2019 metų vasaros sezonas sumušė visus temperatūros rekordus. Ar tai paveiks pasėlius ir kokių veiksmų reikėtų imtis, kad pasekmės būtų kuo mažesnės?
– Žinoma, kad bus, ypač turint omenyje, kad dauguma mūsų bulvių nėra laistomos. Dabar situacija kritinė, labiau ne dėl aukštos temperatūros, o dėl to, kad ji trunka labai ilgai. Ūkininkai šiandien, tarp jų ir mes, augalus remia įvairiais biologiniais produktais ir aminorūgštimis. Tokiame karštyje jie patiria stresą, todėl duoti chemijos nebegalima. Dabar žydėjimo laikotarpis, augalams reikia maksimalios paramos. Pastebime, kad šiuo metu daug ūkininkų vartoja vaistus ir augimo stimuliatorius, net ir tie, kurie anksčiau jų nevartojo.
Kiek pelninga kol kas auginti bulves? Ar kada pagalvojote apie persiorientavimą į grūdines kultūras?
„Šiandien vis mažiau žmonių užsiima verslu vardan verslo. Mes, kaip įmonė, ir kaip asociacijos nariai (Ukrainos bulvių augintojų asociacija, red. pastaba), mokome savo ūkininkus skaičiuoti, skaičiuoti, kiek investuojama į hektarą. Jeigu kalbėtume apie bulves ir bendrąjį pelningumą, tai iš hektaro galima uždirbti 30-50 tūkstančių grivinų, bet prieš tai teks investuoti 130-150 tūkst.. Tai yra, pelningumas tik 30%. Jei abstrahuotume - pavyzdžiui, į sojų pupeles galite investuoti 10-12 tūkst.grivinų, o gauti 20-25 tūkstančius grivinų, ekonominio naudingumo rodiklis yra 100%. Būtent dėl šios priežasties daugelis ūkininkų ėmė svarstyti pelningumą ne iš hektaro, o nuo investuotų pinigų. Atskirai verta paminėti investicijas į įrangą. Kombainai bulvėms netinka, todėl norint pereiti nuo bulvių prie grūdų, reikia investuoti į naują techniką. Tam reikia investicijų. Daugelis didelių įmonių, persiorientuodamos, palieka bulvių verslą. Vietoj to įstoja mažos įmonės, tad bendras bulvių balansas Ukrainoje per pastaruosius kelerius metus nepasikeitė.
Ar auginate ekologiškas bulves?
– Dabar niša labai maža, norint tai daryti dideliu mastu. Dabar Ukrainoje labai maža dalis gyventojų yra pasiruošę mokėti už tokį produktą. Be to, jei soras, soras, sojas bus galima eksportuoti (pavyzdžiui, Olandija perka iš mūsų ekologiškus kviečius ir už juos moka priemoką), tai ekologiškų bulvių negalėsime parduoti nebent namuose, nes Europa ir Rusija uždarytas šiam produktui. Didelės įmonės to nedarys, bet, žinoma, mažiems gamintojams tai yra galimybė, jei yra platinimo kanalų.
– Kokios bulvių kultūros raidos tendencijos?
— Dabar pastebima ryški bulvių produktų vartojimo augimo tendencija. Pavyzdžiui, gruzdintų bulvyčių vartojimas pasaulyje auga 10-12% per metus. Bulvių dribsnių segmentas, kuris yra daugelio produktų, tarp jų ir kulinarijos, užpildas, pasaulinėje rinkoje auga po 10% per metus. Taigi perdirbimo pramonės plėtros tendencijos yra labai palankios.
Šaltinis: „EastFruit“